2010年 03月 04日
焼き菓子のご注文を頂きました。 小学校時代のお友達から。。。 私は、小4~中1にかけて父の転勤で 岡山県に住んでいました。 横浜から岡山へ転校し、 言葉も違い戸惑う私を いつも、とても優しく助けてくれたのが 彼女でした。。。 友達思いで、優しくて、頼もしくて。。 そんな彼女のおかげで、転校後も楽しく学校へ通う事が出来ました。 小学校時代の事も思い出し、 なんだかとっても懐かしくなってしまいました。。 無事に届き喜んで頂けます様に。。 #
by salon-du-gateau
| 2010-03-04 20:24
| My Cake
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2010年 03月 03日
キッシュを作った時に余ってしまった 「パータ・ブリゼ」 を再利用。 昨日のレッスンで 「ウィンナーロール」 に してみたらどうかしら?という話に。。 ウィンナーロールは子供も大好きなので 早速トライ。。 良い感じ。。♪ 2番生地でも、しっかりサクサク おやつにも朝食にもピッタリです(*^^)v 我が家の冷凍庫には 試作で作った「パータ・ブリゼ」生地の余りが沢山(^_^;) また作ってみようっと。。 #
by salon-du-gateau
| 2010-03-03 13:45
| My Cake
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2010年 03月 02日
この日 に撮影をして頂きました カタログが完成致しました。。 合羽橋にある 「伊藤景パック」さん の 「デザートカタログブック」です。 中身をみるのはちょっとドキドキしましたが。。。 さすがプロ! とっても綺麗にケーキを撮影して下さっていて感激です。。 家宝にしなくちゃ。。(笑) こちらのカタログは、ちょっと雑誌の様になっていて 今の洋菓子のトレンド等のご提案も一緒にされています♪ 見ていてとっても楽しく盛りだくさんの内容です。 カタログ少し頂きましたので、 もしご興味のある方は、レッスンの時にお申し出下さいね♪ #
by salon-du-gateau
| 2010-03-02 16:26
| その他
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2010年 03月 02日
今月のお楽しみコースでご紹介している 「キッシュ」 私も大好きなキッシュ。。 今回皆様にご紹介するにあたり、色々と試行錯誤。。 やっと、納得のお味になりました。。。♪ キッシュは色々とアレンジできるのが良いですね! 今回試作で沢山作ったキッシュですが、 息子も喜んで食べてくれるので、 今日は「スモークサーモン&ほうれん草」。。。♪ 王道の組み合わせですがやっぱり美味しいですね。 私は朝から、かなりしっかりと食べます(*^^)v 仕事柄、しっかり食べないとレッスン中に おなかが鳴るなんて事になってしまいますので。。(笑) そんな朝食に「キッシュ」はピッタリです!! さあ、今日も張り切って行きましょう(*^^)v #
by salon-du-gateau
| 2010-03-02 09:00
| My Cake
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2010年 03月 01日
あっという間に3月に入りましたね。 2月の下旬にはかなり暖かい日も多く 春を感じましたが、 また寒さが逆戻り。。 こういうときは体調を崩しやすいので、 皆さん気をつけましょうね! さて、今日もお楽しみコースのレッスンでした♪ 「キッシュ」は皆さんとても楽しみにしていらして下さった みたいでご好評頂けてホッと致しました。。 一緒に何を召しあがって頂くか お菓子のメニューを考える以上に悩みましたが。。(笑) (といっても大したものをご用意しているわけではありませんが。。(^_^;)) 皆様にも美味しい!と言って頂けてホッと致しました。 キッシュはおもてなしにも、持ちよりパーティーにも 大活躍です! 是非作られてみて下さいね♪ #
by salon-du-gateau
| 2010-03-01 16:46
| お菓子教室
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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