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お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2010年 03月 04日

焼き菓子のご注文

焼き菓子のご注文_c0193245_23252014.jpg


焼き菓子のご注文を頂きました。
小学校時代のお友達から。。。

私は、小4~中1にかけて父の転勤で
岡山県に住んでいました。

横浜から岡山へ転校し、
言葉も違い戸惑う私を
いつも、とても優しく助けてくれたのが
彼女でした。。。

友達思いで、優しくて、頼もしくて。。

そんな彼女のおかげで、転校後も楽しく学校へ通う事が出来ました。

小学校時代の事も思い出し、
なんだかとっても懐かしくなってしまいました。。

無事に届き喜んで頂けます様に。。

# by salon-du-gateau | 2010-03-04 20:24 | My Cake | Comments(0)
2010年 03月 03日

キッシュその後。。。

キッシュその後。。。_c0193245_13462723.jpg


キッシュを作った時に余ってしまった
「パータ・ブリゼ」 を再利用。

昨日のレッスンで 「ウィンナーロール」 
してみたらどうかしら?という話に。。

ウィンナーロールは子供も大好きなので
早速トライ。。

良い感じ。。♪

2番生地でも、しっかりサクサク016.gif

おやつにも朝食にもピッタリです(*^^)v
我が家の冷凍庫には
試作で作った「パータ・ブリゼ」生地の余りが沢山(^_^;)
また作ってみようっと。。

# by salon-du-gateau | 2010-03-03 13:45 | My Cake | Comments(0)
2010年 03月 02日

カタログ完成致しました。。。

カタログ完成致しました。。。_c0193245_1627444.jpg



この日 に撮影をして頂きました
カタログが完成致しました。。

合羽橋にある 「伊藤景パック」さん の
「デザートカタログブック」です。

中身をみるのはちょっとドキドキしましたが。。。

さすがプロ!
とっても綺麗にケーキを撮影して下さっていて感激です。。
家宝にしなくちゃ。。(笑)

こちらのカタログは、ちょっと雑誌の様になっていて
今の洋菓子のトレンド等のご提案も一緒にされています♪
見ていてとっても楽しく盛りだくさんの内容です。

カタログ少し頂きましたので、
もしご興味のある方は、レッスンの時にお申し出下さいね♪

カタログ完成致しました。。。_c0193245_16343754.jpg


# by salon-du-gateau | 2010-03-02 16:26 | その他 | Comments(8)
2010年 03月 02日

キッシュ 色々。。。

キッシュ 色々。。。_c0193245_18101391.jpg


今月のお楽しみコースでご紹介している

「キッシュ」

私も大好きなキッシュ。。
今回皆様にご紹介するにあたり、色々と試行錯誤。。

やっと、納得のお味になりました。。。♪

キッシュは色々とアレンジできるのが良いですね!

今回試作で沢山作ったキッシュですが、
息子も喜んで食べてくれるので、

今日は「スモークサーモン&ほうれん草」。。。♪

王道の組み合わせですがやっぱり美味しいですね。

私は朝から、かなりしっかりと食べます(*^^)v
仕事柄、しっかり食べないとレッスン中に
おなかが鳴るなんて事になってしまいますので。。(笑)

そんな朝食に「キッシュ」はピッタリです!!

さあ、今日も張り切って行きましょう(*^^)v

# by salon-du-gateau | 2010-03-02 09:00 | My Cake | Comments(0)
2010年 03月 01日

お楽しみコース続きます♪

お楽しみコース続きます♪_c0193245_9464136.jpg


あっという間に3月に入りましたね。
2月の下旬にはかなり暖かい日も多く
春を感じましたが、
また寒さが逆戻り。。

こういうときは体調を崩しやすいので、
皆さん気をつけましょうね!

さて、今日もお楽しみコースのレッスンでした♪

「キッシュ」は皆さんとても楽しみにしていらして下さった
みたいでご好評頂けてホッと致しました。。

一緒に何を召しあがって頂くか
お菓子のメニューを考える以上に悩みましたが。。(笑)
(といっても大したものをご用意しているわけではありませんが。。(^_^;))
皆様にも美味しい!と言って頂けてホッと致しました。

キッシュはおもてなしにも、持ちよりパーティーにも
大活躍です!
是非作られてみて下さいね♪

お楽しみコース続きます♪_c0193245_9491250.jpg


# by salon-du-gateau | 2010-03-01 16:46 | お菓子教室 | Comments(0)