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お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2019年 05月 31日

IKEAに来ると

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昨日は息子の高校最後の体育祭でした。
息子は絶対クラス優勝〜‼︎
っていうタイプではないのでww
淡々と楽しそうに自分の出番を楽しんでました。
腰を痛めてしまって、部活対抗リレーに
出れなかったのが、残念でしたが、
自分でここで無理するとまずいぞと
考えて決断した様なので仕方がない無いですね。

ついつい私が口をだして、
危険な事から遠ざけてしまいがちですが、
親が守ってあげられる事って、これからどんどん少なくなりますので、自分で考えて行動出来るようになって欲しいですね。

高校を卒業し、大学生になると
一気に親離れしてしまいますね。
高校最後の行事が終わる度に、なんだか寂しさを感じてしまいます。

雨天の場合は今日に延期だったので、
空けておきましたが、昨日運動会が開催されたので、
オフ日に。
IKEAにちょこっと買い足したいものがあり 行ってきました。

IKEAにくると
ホットドッグとアイスクリームを食べないと
損をした気になりませんか?ww

やっぱり今日も食べてしまいました(^^)

さて、帰ってから、明日から始まる6月レッスンの
準備をしなくては!

皆さま引き続き良い一日をお過ごしください。


# by salon-du-gateau | 2019-05-31 14:02 | Comments(0)
2019年 05月 28日

カシスのメレンゲ

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「ミロワールカシス」を久しぶりに作ってから
カシスの美味しさを改めて感じています。

「カシスのメレンゲ」を作ってみました。
ピューレがたっぷり入り、
甘さ控えめ酸味が際立ちとても爽やかで美味しいです。
色もなんて素敵なのでしょう。

メレンゲココ、メレンゲ桜に続いて人気商品となるでしょうか??
もう少し改良して、レッスンでも登場できたら良いなと思っています♪



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# by salon-du-gateau | 2019-05-28 21:52 | My Cake | Comments(0)
2019年 05月 25日

日向夏のピール

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ニューサマーオレンジ(日向夏)でピールを作ってみました♪
少々不格好ですが(^^;)

お料理で手の込んだものは尻込みしちゃうんですけど、
お菓子だと腰が軽くなります♪

柑橘類のピールは苦味がたまりません!
細目グラニュー糖をまぶしてお茶のお供に。。。



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# by salon-du-gateau | 2019-05-25 09:33 | My Cake | Comments(0)
2019年 05月 24日

リクエストレッスン始まりました!

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今月のお楽しみコースはリクエストレッスン♪
2009年6月にご紹介させて頂きました
「ミロワールカシス」をご紹介させて頂いてます。

前半戦が終了!

久しぶりのレッスンなので、事前に試作しましたが、
ほぼ変える事なく完成されたレシピだと再認識。

そして、カシスの酸味とヨーグルトの爽やかさが
これからの季節にピッタリ。

カシスって美味しいな~♡と一人ニンマリ。

夏にお勧めのケーキがまた一つ増えました♪

とっても手が込んでいるように見えますが、実はとても
作りやすいんですよ。
レッスンでも試食終わり13時半頃終了とお楽しみコースでは
早いですね!

後半戦にお申し込みの皆様お待ちしております!



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# by salon-du-gateau | 2019-05-24 17:07 | お菓子教室 | Comments(0)
2019年 05月 22日

6月のお菓子教室空席のご案内


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月のお菓子教室に空席ができましたのでご案内させて頂きます。

☆応用コース

612(水)10時~14

メニュー:「パリブレスト」「フィナンシェ」

受講料:7000円 →満席となりました。

6月の応用コースはシュー生地。

「パリブレスト」をご紹介させて頂きます。

自転車レースの車輪に見立てて作られた真ん丸のシュー生地に

プラリネ風味のクリームをたっぷり絞ります。

フォトジェニックで美味しくて人気のシュー菓子です。

サブメニューは皆様お馴染み「フィナンシェ」

アーモンドとバターの香り高い人気の焼き菓子です。

☆リクエストレッスン

611日(火)

時間:10時~14

メニュー「ルレブラン」&「バナナブレッド」

受講料7000円 →満席となりました。

20099月にご紹介させて頂きました人気メニュー

「ルレブラン」と「バナナブレッド」をご紹介させて頂きます。

しっとりフワフワのシンプルなロールケーキはどんな

ケーキよりも華やかだと思います。

「バナナブレッド」もしっとりバナナの香り高い人気の焼き菓子です。

ご興味ありましてご都合よろしければ

lesson@salon-du-gateau.com

までご連絡くださいませ。

お申し込みは先にご連絡を頂いた方より優先させて頂きます。
満席の際はご了承くださいませ。
初めてお申し込み頂く方は
お名前、ご住所、ご連絡先、お菓子作りのご経験を
ご記入の上お申し込み頂きます様お願いいたします。
皆様のお申し込みをお待ちしております!

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# by salon-du-gateau | 2019-05-22 21:01 | お菓子教室 | Comments(0)