お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2018年 08月 30日

南房総小旅行レポvol.4

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1泊2日の旅行でしたが、
とても密度の濃い2日間でした。

美味しいチーズを求めて
「茂木牧場」にも足を運びました。

箱根の峠??を思わせるカーブ道を進んだ先に
ある「茂木牧場」
牧場の牛からとれる牛乳から作られるフレッシュチーズを求めて。

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翌日はインスタ映えする写真が撮れると外国の方にも
人気だという「濃溝の滝」へ。。。

南房総は海というイメージですが、
こんなに近くに新緑を楽しめる所もあります。
マイナスイオンたっぷり浴びて
素敵な写真撮る事が出来ました。

道の駅へ寄ってお野菜や梨を買って♬
道の駅って楽しいですよね。
新鮮なお野菜やフルーツがお値打ちでついつい見つけると寄ってしまいます。

帰りは海ほたるにも寄って帰りました!

とっても楽しみにしていた南房総への小旅行。
薫子先生がお声掛けしてくださったおかげで本当に楽しい時間を
過ごす事が出来ました。

またご褒美旅行できるようにみんなそれぞれのフィールドで頑張ろうねと
帰路につきました。

薫子先生&ご一緒頂きました皆様本当にありがとうございました!


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# by salon-du-gateau | 2018-08-30 20:45 | 旅行 | Comments(0)
2018年 08月 30日

南房総小旅行レポvol.3

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夜は早く就寝しましたので、
目覚めも快適です。

カーテンが無いので、
日の光と共に目覚めます。

朝ご飯もそれぞれ
みんなが色々分担して
ささっと準備♬

オムレツに、
アボカドトーストに
色々お野菜のサラダ
長野パープル等々。。。

こんな素敵朝食初めて~♬

自然と皆のそれぞれが加わって
作り上げられるテーブルは

昨晩に続き今朝も素敵過ぎ。

食パンが長方形でとっても良いね!
とお褒めのお言葉。


私購入しただけですが、なかなか良い仕事したみたいです(笑)

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朝食もとーっても美味しくて、優雅な時間。。。

たっぷり朝食を頂いたら出発の準備です。

片付けやお掃除もみんなでやると早くて楽しいです。

夢の様な時間はあっという間。。。

さて、そろそろ帰途につきましょう。

でもその途中の寄り道も色々と楽しかったです。

続く。。。





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# by salon-du-gateau | 2018-08-30 18:22 | 旅行 | Comments(0)
2018年 08月 30日

南房総小旅行紀vol.2

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さて、おまちかねのディナータイムです♪
綺麗な夕陽を見ながら食事の準備。

地元の魚介やお野菜を沢山買い込んだので、
色々と相談しながらお料理タイム。

お料理のスペシャリスト達がいるので、
私はお手伝い♪

お家だと何気なく準備する毎晩のお料理。
でも、こういう時って何を作ればいいの??

そんな素人の私は、

なるほど。なるほど。

手軽に出来て美味しくてフォトジェニックで!!

こういうお料理達を作ればいいのね!

勉強になります(^^)



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じゃーん!
これは前菜達♪

茂木牧場という地元の牧場で調達した
フレッシュチーズや新鮮なカンパチや水ダコのetc
それぞれ手分けをして仕上げていきました♪

乾杯は
夏にぴったり
「花火のCHANDON」 美味しい~♬

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お料理はそれだけではありませんでした!
こちらメイン達
ホンビノス貝やいさきは驚くほど安くて新鮮でビックリ。

晴海さんが持ってきてくださった
シュタットシンケンの新生姜のソーセージやパテ美味しかった!!

今夜はお泊りなので、ゆっくりできるねー!
なんて話していたのに、気づけばアッという間に10時

そろそろお風呂に入って二次会の準備へ♬

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2次会はキャンドルを灯してリラックスタイム♬
私は、手作りではありませんが、デザート担当。

ベルグの四月の元オーナーシェフ山本さんが昨年オープンされた
「L'Histoire YAMAMOTO」の焼き菓子や
タイムリーに頂いた、香港ペニンシュラホテルのショコラ等を
お持ちしました。

お腹いっぱいであることは予想されたので、一口ずつですが、
やっぱり甘い物が少しあると嬉しー♡

さて、これから長い夜へ。。。の予定が
一人二人。。睡魔に襲われ始め(私もその一人)

いつもよりも就寝早い!?
12時過ぎには眠りにつきました(^^)

つづく。。。



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# by salon-du-gateau | 2018-08-30 09:00 | その他 | Comments(0)
2018年 08月 29日

南房総へ小旅行♬

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さて、夏休み最後のお楽しみは
南房総への小旅行。

花空間プロデューサー 内田屋薫子先生の 南房総の別荘へ
楽しい仲間達とお邪魔させて頂きました。

たまプラーザでパンとワインとお料理と「Atelier Le Chainon」を主宰する 横山晴海さん
お弁当講座「さわっぱ」主宰の舛村 佐和子さん MC等でご活躍のMちゃん。

この時と気づけば同じメンバー!!ww

今回は1泊の小旅行でしたので、のんびりゆっくりと。

お昼頃こちらに到着し、地元の海の幸を頂き、
道の駅や、地元のスーパー等で美味しそうな食材を調達♪

何を作る?なんてみんなで相談しながらワイワイと準備をしました。
(お料理のスペシャリスト達がいるので、私は、お手伝と楽をさせて頂いちゃいました♪)

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いつもながらため息のでる素敵なロケーションに
センス抜群のテーブルコーディネイト♡

薫子さんが朝市場で調達してくれた花材を使って
アッという間に素敵なテーブルを完成してくださいました!

ホームパーティーの域を超えてますね。

楽しい楽しい密度の濃い2日間が始まりました♪







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# by salon-du-gateau | 2018-08-29 09:14 | おもてなし | Comments(0)
2018年 08月 28日

夏休み最後のお楽しみ

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夏休み最後のお楽しみ。。
1泊2日の小旅行♬

楽しい仲間達との素敵な時間♡

楽しかった(^^)

またレポはゆっくり♪



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# by salon-du-gateau | 2018-08-28 20:20 | その他 | Comments(0)