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お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2012年 01月 21日

お誕生日ケーキのご注文♪

お誕生日ケーキのご注文♪_c0193245_18243059.jpg

お誕生日ケーキのご注文を頂きました♪
毎年ご注文を頂いている方で。。。
ムース・ショコラをとっても気に入って下さっているとの事。。

毎年のごとく大き目18センチで作らせて頂きました!
あっという間に食べられてしまうとか。。。

お誕生日ケーキのご注文で多いケーキは
「フレジエ」「ショートケーキ」「ムース・ショコラ」
こちらがSalon du Gateau の御三家といった所でしょうか。。?




お誕生日ケーキのご注文♪_c0193245_1827336.jpg

ムース・ショコラは我が家の男性陣も食べてくれるので、
ミニサイズを我が家用に作りました。

息子に出した所

「これ美味しい~!!!お誕生日はこのケーキにして!!」

と嬉しいお言葉。。。

でも、何度も作った事あるんだけどな~。。。
と胸の内でささやく私。(笑)

まあ喜んで食べて貰えて良かった。。良かった。。♪

# by salon-du-gateau | 2012-01-21 18:23 | My Cake | Comments(0)
2012年 01月 20日

Cookie Assortment*

Cookie Assortment*_c0193245_18213563.jpg

バレンタインレッスンのお楽しみコース♪

こんな感じのクッキー詰め合わせとなりました。

缶探しから始まり、クッキーの種類、味のバランス、箱に合う大きさ
クッキーの仕切りやラッピング等。。。

かなり大変でしたが(^^ゞ
ようやく完成致しました。

明日が初日のレッスンです。
お申し込みの皆様お待ちしております♪

# by salon-du-gateau | 2012-01-20 18:20 | お菓子教室 | Comments(2)
2012年 01月 18日

C'est Tres Bon

C\'est Tres Bon_c0193245_18265527.jpg

今日は楽しみにしていたお料理教室

C'est Tres Bon へお邪魔させて頂きました。

お部屋を入ると白を基調にした爽やかで素敵なテーブルが
まぶしく目に入って来ました016.gif




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# by salon-du-gateau | 2012-01-18 18:38 | 受講講座 | Comments(4)
2012年 01月 16日

応用コースもスタート致しました。

応用コースもスタート致しました。_c0193245_9464493.jpg

応用コースのバレンタインレッスンもスタート致しました。

写真は 「ロゼット・アールグレー」

薔薇を見立てて絞ったサクサクのクッキーに
アールグレーのガナッシュをサンドして頂きます。





応用コースもスタート致しました。_c0193245_9412726.jpg

バレンタインレッスンの応用コースは
作業量が多い事でも有名(笑)

でも皆さんとわいわい楽しく作業をしていると
時間が経つのも忘れてしまいますね。
皆さんのご協力の元美味しいケーキが完成致しました。

メインケーキの「ショコラ・ショート」は
皆さん大好きな生チョコクリームを使ったケーキです。
お一人一台作成&お持ち帰り頂きました。
こちらもキャラメリゼしたくるみがアクセントとなり
皆様にご好評頂けてホッと致しました。

# by salon-du-gateau | 2012-01-16 09:39 | お菓子教室 | Comments(0)
2012年 01月 13日

今月の紅茶教室

今月の紅茶教室_c0193245_2102851.jpg

今月も楽しみに Salon de Shanti  に伺って来ました。

早いもので9月から通わせて頂いて、今回で5回目。
丁度折り返し地点になりました。
早いですね(^^ゞ

紅茶の美味しさ&楽しさを毎回教えて頂いています。




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# by salon-du-gateau | 2012-01-13 21:58 | 受講講座 | Comments(4)