2012年 01月 21日
お誕生日ケーキのご注文を頂きました♪ 毎年ご注文を頂いている方で。。。 ムース・ショコラをとっても気に入って下さっているとの事。。 毎年のごとく大き目18センチで作らせて頂きました! あっという間に食べられてしまうとか。。。 お誕生日ケーキのご注文で多いケーキは 「フレジエ」「ショートケーキ」「ムース・ショコラ」 こちらがSalon du Gateau の御三家といった所でしょうか。。? ムース・ショコラは我が家の男性陣も食べてくれるので、 ミニサイズを我が家用に作りました。 息子に出した所 「これ美味しい~!!!お誕生日はこのケーキにして!!」 と嬉しいお言葉。。。 でも、何度も作った事あるんだけどな~。。。 と胸の内でささやく私。(笑) まあ喜んで食べて貰えて良かった。。良かった。。♪ #
by salon-du-gateau
| 2012-01-21 18:23
| My Cake
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2012年 01月 20日
バレンタインレッスンのお楽しみコース♪ こんな感じのクッキー詰め合わせとなりました。 缶探しから始まり、クッキーの種類、味のバランス、箱に合う大きさ クッキーの仕切りやラッピング等。。。 かなり大変でしたが(^^ゞ ようやく完成致しました。 明日が初日のレッスンです。 お申し込みの皆様お待ちしております♪ #
by salon-du-gateau
| 2012-01-20 18:20
| お菓子教室
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2012年 01月 18日
2012年 01月 16日
応用コースのバレンタインレッスンもスタート致しました。 写真は 「ロゼット・アールグレー」 薔薇を見立てて絞ったサクサクのクッキーに アールグレーのガナッシュをサンドして頂きます。 バレンタインレッスンの応用コースは 作業量が多い事でも有名(笑) でも皆さんとわいわい楽しく作業をしていると 時間が経つのも忘れてしまいますね。 皆さんのご協力の元美味しいケーキが完成致しました。 メインケーキの「ショコラ・ショート」は 皆さん大好きな生チョコクリームを使ったケーキです。 お一人一台作成&お持ち帰り頂きました。 こちらもキャラメリゼしたくるみがアクセントとなり 皆様にご好評頂けてホッと致しました。 #
by salon-du-gateau
| 2012-01-16 09:39
| お菓子教室
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2012年 01月 13日
今月も楽しみに Salon de Shanti に伺って来ました。 早いもので9月から通わせて頂いて、今回で5回目。 丁度折り返し地点になりました。 早いですね(^^ゞ 紅茶の美味しさ&楽しさを毎回教えて頂いています。 More #
by salon-du-gateau
| 2012-01-13 21:58
| 受講講座
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アバウト
横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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