お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2009年 04月 07日

4月のレッスンスタートです♪

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あっという間に春休みも終わり、新学年が始まりました。
春休み中も早起きを実行してお庭の草取りや、HPの更新、レッスンの試作等
色々とやろうと張り切っていましたが、なかなか予定通りには進まないものですね(^_^;)

すっかり遊び過ぎてしまいました。

今月のテーブルもどのようにしようか?とイメージのまま日にちだけが過ぎ、
数日前に慌てて小物を買いに走りました。
このお花を活けてあるのは、キャンドルスタンドで、これは今月使おうと
少し前に購入したものでした。
シンプルな白い長めのキャンドルがほしいと思って色々とみていたのですが、見つからず
でも、なんとかなるだろう!といつもの楽観主義で、のんびり構えていたのですが、
どこを探しても見つからない。。。(焦)
長いキャンドルは、クリスマス時期以外は取り扱っていないお店が多いようです。

どうしようか悩んだ末、花器にしてみることに。。。(笑)

いつもの様にスカーレット・ブーケに花器(キャンドルスタンド)を持ち込み
アドバイスを頂きながら、お花を選んで頂きました。。
井上さん!いつも本当にありがとうございます(*^_^*)

今日から4月のレッスンもスタートです♪
気持も新たに美味しいお菓子と楽しいレッスンを目指して
頑張っていきたいと思っています。

今月最初のレッスンは 「応用コース」
「フレジエ」と「アーモンドのチュイル」のご紹介です。

久しぶりのレッスンで、少しバタバタとしてしまいましたが、
皆さんのご協力の元、楽しくレッスンさせて頂きました♪

「フレジエ」と「アーモンドのチュイル」もご好評頂けて
ホッと致しました!

苺の美味しい季節もあとわずかなので、
是非作られてみてくださいね♪
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# by salon-du-gateau | 2009-04-07 14:48 | お菓子教室 | Comments(2)
2009年 04月 04日

久しぶりに

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久しぶりに薔薇型の登場です♪

ちょっとお礼の焼き菓子を焼きたくて。。。
久しぶりに 「薔薇のチェリーケーキ」 を作ってみました。

こちらのケーキ
「今まで習った焼き菓子の中で一番お気に入りなんです~♪」
なんて嬉しいお言葉も頂いた事のある人気の焼き菓子です~。。。

焼き菓子のご注文等を頂くと
ついつい定番の焼き菓子から作ってしまいますが、
お勧めの焼き菓子は他にも沢山あるんですよね。。。

これからはもう少し色々な焼き菓子にも挑戦してみようと思ってます♪

さて、春休みもあっという間に終わりですね。。。
すっかり遊び呆けている私です。

レッスンがお休みだとすっかりマイペースで
早起きの習慣もついついさぼり気味。。(^_^;)
その割には、早寝の習慣はそのままなので
ここ数年で一番寝ているかもしれません。。。(笑)

そろそろ来週から始まるレッスンに向けての準備も開始しようと思っています♪
4月のレッスンも皆さんに楽しんで頂けるように頑張ります~(*^^)v
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# by salon-du-gateau | 2009-04-04 22:27 | My Cake | Comments(2)
2009年 04月 03日

4月のお菓子教室空席のご案内


4月7日(火)の応用コース  に1席空席ができました♪

メニュー:「フレジエ」
     「アーモンドのチュイル」
時間:10時~14時
受講料:5000円 → 満席となりました。 ありがとうございました。


ご興味ありまして、ご都合よろしいようでしたら
Sdgateau@aol.comまでご連絡くださいませ。
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# by salon-du-gateau | 2009-04-03 06:24 | お菓子教室 | Comments(0)
2009年 04月 02日

ウィークエンドシトロン

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今日は ウィークエンドシトロン をこちらの型で焼いてみました♪
型が変わるとケーキの焼き具合も異なるので少し印象が異なりますが、
レモン風味のグラス・アローが爽やかで私も大好きな焼き菓子の一つです。

ウィークエンドとは
日持ちがよいので、平日の時間のある時に母が作り、週末に家族で食べた事に由来する説
週末にバカンスに出かける時に持っていったという説等があるそうです。

ちょうど週末が食べ頃。。。
うちも週末のテニスの試合に持っていこうかな。。。
バカンスでなくて、試合ってところが悲しい(笑)
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# by salon-du-gateau | 2009-04-02 10:18 | My Cake | Comments(0)
2009年 03月 28日

手土産

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昨日お邪魔しましたyokoさんのお宅へ
久しぶりにこちらのケーキを作りおもちさせて頂きました。

yokoさんもchakoさんも基礎コース&応用コースは終了されていますし、
私の作ったケーキも沢山召し上がっていただいているので、
お二人に召し上がっていただいていないケーキは???と考えた所

こちらのケーキになりました。

「ノエル・フロマージュ」と昨年のクリスマスレッスンでご紹介させて頂きましたが、
今は「ノエル」でもないので(^_^;)

「フロマージュ スペシャル」 に改名(笑)

皆さんに召し上がって頂けて良かったです。。。♪
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# by salon-du-gateau | 2009-03-28 23:42 | My Cake | Comments(0)