お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2009年 07月 08日

しつこい。。。?

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息子の熱も無事に一日で下がりホッと致しました。

さて、またまたこのグラスで、遊んでみました~♪
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# by salon-du-gateau | 2009-07-08 22:19 | My Cake | Comments(0)
2009年 07月 07日

お楽しみコース リクエストレッスン。。。

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今月のお楽しみコース
リクエストレッスンとなりまして、
本日はもう一つのメニュー

「マンゴープリン」&「フロランタン」
のご紹介です♪

張り切って皆様をお迎えしようと思っていましたが、
昨晩から息子が発熱~(>_<)

急遽母に来てもらい、無事にレッスンをする事ができました。
感謝しなくてはいけないですね。。。

皆様にもご心配をおかけ致しました♪

さて、今月は、夏らしく。。。
ガラスの器を中心にテーブルセッティングをしています♪
並べてみると涼しげですね♪

さて、肝心のケーキの方も美味しく完成致しました。

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とろける様な食感のマンゴープリン。。。私も大好きなデザートです♪

フロランタンも復習率の高い焼き菓子です!
癖になる美味しさ。。でプレゼントにもぴったりです♪

是非また作られてみてくださいね。
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# by salon-du-gateau | 2009-07-07 22:11 | お菓子教室 | Comments(0)
2009年 07月 06日

応用コース

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7月のレッスンも続いております。

6月のレッスンが終了後すぐに7月のレッスンが始り、
私も、かなりいっぱいいっぱいになっていたのでしょう。。。

先週のレッスンでは、テーブルセンターを敷くのを。。そして、
プレゼントボックスの下にレースペーパーを敷くのを。。忘れてしまいました(>_<)
大変失礼致しましたm(__)m

今月はこちらのプレゼントボックスをテーブルに。。

まるで、「Tiffany Box」 みたいですね♪

こちらは yuyuさん が作って下さったんです♪

試食のテーブルに遊び心と「華」を添えて頂いています♪
yuyuさん!お忙しい中ありがとうございました(*^_^*)

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ケーキの方も美味しく完成致しました。
夏のレッスンは、フルーツのピューレを使うメニューが多く
我が家の冷凍庫はパンク状態。。。(^_^;)

でも、やっぱりひんやりデザートは夏にぴったりですね♪

本日もご好評頂けてホッと致しました。

是非また作られてみてくださいね♪

さて、今日のお楽しみは。。。

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「マンゴーのジュレ&パンナコッタ」です♪

少しだけ作り置きのあったキャラメルソースを忍ばせて。。

色々使えてこのグラスやっぱり可愛いですね♪
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# by salon-du-gateau | 2009-07-06 17:03 | お菓子教室 | Comments(4)
2009年 07月 03日

美味しい焼肉屋さん@たまプラーザ

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本日は、私のお誕生日でした。。

どこか行きたいお店ある?との主人の言葉に。。
6月のレッスンで生徒さんに教えて頂いた美味しい焼肉屋さんをリクエストしました♪

べこ亭

東名川崎インターを降りてすぐにあるこちらのお店。前から気になっていたんです。

生徒さんにお勧めして頂いた5000円のコースを頂き、
あとは少し追加する事に。。。

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キムチ&ナムル盛り合わせ&チョレギサラダ
お肉は上タン塩&豚カルビ&カルビ&ハラミ&特選リブサーロイン
そして、小クッパ又は小ビビンバ&デザートもついてこのお値段なので
とてもお得です。

なんと言っても「特選リブサーロイン」がやっぱり美味しかった(*^_^*)
こちらだけで、3800円もするそうなので、コースはやっぱりお得です~♪

例えば一皿に4枚お肉がのり、一人一枚ずつ食べ、さあ、最後の一枚は??となると
我が家の場合必ず、「息子」のお皿に。。
一番小さいくせに!?よく食べるんですよ。。!!

そんな息子も
「今日はママのお誕生日だから、ママにあげる。。」と。。♪

お誕生日ってやっぱり素敵。。(爆)

楽しいお誕生日をありがとう。。(*^_^*)
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# by salon-du-gateau | 2009-07-03 16:48 | 美味しいレストラン | Comments(10)
2009年 07月 03日

7月の応用コーススタート致しました♪

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7月は夏休みもありますので、
前半にレッスンが集中しております!
張り切って皆様をお迎えしたいと思っております♪

さて、本日のお菓子教室は「応用コース」 「マンゴー・パッション・フランボワーズ」と「ブラウニー」のご紹介です。

今年からどちらのメニューも少し改良致しました♪
受講済みの皆様にはまたご連絡させて頂きますが、
どちらもさらに美味しくなり、早速レッスンでも登場です♪

「マンゴー・パッション・フランボワーズ」 
応用コースを代表するケーキでしょうか?
何層にもなっているケーキは、お菓子屋さんのショーケースにも並んでいますよね♪

本日でも、「本当にお菓子屋さんのケーキが作れるなんて。。」と
嬉しいお言葉を頂きました♪

「ブラウニー」 もお勧めの焼き菓子です。

「ブラウニー」は、パサパサしていて好きではない。。なんてお声も聞きますが、

「このブラウニーはしっとりしていて美味しい(*^_^*)」なんて
ご好評頂けてホッと致しました。。。

是非また作られてみてくださいね♪
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# by salon-du-gateau | 2009-07-03 16:41 | お菓子教室 | Comments(0)