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お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2012年 10月 02日

present*

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気持ちばかりですが。。。
少しおすそわけ~♪

何を作ろうかと冷蔵庫をゴソゴソ。。。

いつの間に。。
様々な種類のナッツ達が我が家の冷蔵庫にいました(^_^;)

バターサブレにたっぷりと混ぜて
焼き上げました。




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あっという間に10月♪
街もハロウィーンの飾りがあちらこちらに。。。

ハロウィーンのラッピングでプレゼント♪
ベーキングカップはこんな風に
ラッピングで使っても、使いやすくて素敵です。

こうしてみんなとゆっくりお喋りする時間は本当に大切。。。
悩みもお互い聞いて貰って、元気も貰って。。。
本当にお友達って大切。。。

またゆっくり時間を作って美味しい物食べに行きましょうね♪

# by salon-du-gateau | 2012-10-02 19:14 | My Cake | Comments(0)
2012年 10月 01日

その後は。。。

その後は。。。_c0193245_18555371.jpg

お寿司を頂いた後は
場所を移動してゆっくりとお茶をしましょう~♪

という事で

たまプラーザとあざみ野の間に新しくオープンした

Canca Cafe というガレットのお店に行ってみました。




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# by salon-du-gateau | 2012-10-01 18:55 | 美味しいレストラン | Comments(0)
2012年 10月 01日

美味しいお寿司屋さん @あざみ野

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今日は久しぶりに息子の幼稚園時代のママ友と
ランチに行きました♪

皆さんお菓子教室にも通って下さっているので、
ほぼ毎月お会いしていますが、
ゆっくりとお喋りするのは久しぶり~♪

とっての楽しみにしていました。

まず伺ったのが。。

こちら のお寿司屋さん

美味しいよ~。。とお勧めされていてずっと行きたかったお店です♪




美味しいお寿司屋さん @あざみ野_c0193245_1063466.jpg


夜はかなりお高くなってしまうそうですが(^^ゞ
ランチはとってもリーズナブル。
握りが2100円(1.5人前3150円)
バラちらし 1050円

お店はカウンターのみでこじんまりとしていて、
とても清潔感のある落ち着いた店内でした。

私達は握りを注文♪
頃合いを見計らって出て下さる、次々と美味しいお寿司を頂きました♪
お椀や小鉢も付きます。

そして、お寿司の美味しかった事。。。
この美味しさでこのお値段は本当にお得だと思いました。

はぁ。。幸せな時間でした。。

# by salon-du-gateau | 2012-10-01 10:01 | 美味しいレストラン | Comments(0)
2012年 09月 30日

9月のレッスン終了致しました。

9月のレッスン終了致しました。_c0193245_19125053.jpg

9月のレッスンも無事に終了致しました!
今日は、台風が関東通過との事で心配致しました~。。。

なんとか雨風が酷くなる前に終了し。。
皆様をお送りしてホッ。。。
夜中は凄い強風でしたね。。

今月のお楽しみコースも無事に終了してホッと致しました。
マカロンは皆さん受講したいメニューとの事で、
基礎コースや応用コースに通って下さっている方からも、
ブログを見たんですけど、参加できるお日にちありませんか?なんて
お問い合わせを頂き嬉しかったです。

「タルト フィグ カシス」の方はなかなか秋らしいお味のお菓子が
出来たのではないかな?と思っていましたが、
皆様からも「なんだか先生らしい優しいお味!」と(←自分で報告するってどうなのかとも思いますが!??)
何人かの方から言って頂き、
息子に言ったら
「え~!???」と反撃される事間違いなしですが(^_^;)

気に入って頂けたみたいでホッと致しました。




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# by salon-du-gateau | 2012-09-30 19:12 | お菓子教室 | Comments(0)
2012年 09月 29日

New Face*

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我が家に前々から欲しいな~。。と思っていた

Cuisinart のFood Processor が届きました♪

お教室を主宰していながら、持っていない!??と
びっくりされる事も多々ありましたが。。(^_^;)

今までは、Braun の Multimix のハンドミキサーについている
小さなフードプロセッサーで頑張ってました~(^_^;)
一度に大量に回せないために、レッスンの準備の時には
何度かに分けて作り、やはり大きいものが欲しいな~。。と常々
思っていたのですが、なにせ置く場所が。。(>_<)
そして、Braunのミニフードプロセッサーは小さいながらも力が強く、
私のハードな使用頻度にも何とか耐えてくれていました。

ところが、先日 STAUB のお鍋を買い、ご飯をそちらで炊くようになってから
炊飯器を全く使わなくなりました。
大人数のお客様用に持っていないと不安ではありますが、
一番キッチンの使いやすい場所に置く必要は無いなとの判断で、

ここに何を買おうか!??と熟考致しました。





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今月のお楽しみコースでは、タルトをご紹介しています。
今までレッスンでは、フードプロセッサーをお持ちではない方もいらっしゃるので、
手で作る作り方で作っていたのですが、最近ではフードプロセッサーの所有率があがり、
今までの所、タルトのレッスンを受講された生徒さんの100%がお持ちだったんです。
びっくり。。。

というわけで、ではレッスンでもフードプロセッサーで作る作り方をご紹介しましょ。。
となったわけです。

まだ決断できないまま、ミニフードプロセッサーで作る日々。
しかし、さすがに5~6台分のタルト生地を毎日作ってもらうとなると
大丈夫かしら???とちょっと不安に。。。

というわけで、思い切ってCuisinart のフードプロセッサーを購入することに。
大きさは、大きすぎても、家庭のお料理に使いづらいと思い、1.9リットルにしました。

早速使ってみると、なんと使いやすい!
ワークボールも軽く、パワーもある為に、大量のタルト生地を一気に作ることが出来ます。

せっかく購入しましたので、お料理にもフル活用させなくては!
玉ねぎのみじん切りは1/2個でも出来ますし、人参の千切りや、
しゅうまい等あっという間に完成。。。 
パン生地もあっという間にできるみたいなので、早速試さなくちゃ~。。

息子の好物ハンバーグや餃子、ワンタン等も手軽にできそうで、
忙しい毎日を助けてくれるに違いありません。。。

なんだか腕の良い相棒が増えて嬉しい気分です。。。♪

# by salon-du-gateau | 2012-09-29 22:47 | その他 | Comments(0)