2012年 10月 02日
気持ちばかりですが。。。 少しおすそわけ~♪ 何を作ろうかと冷蔵庫をゴソゴソ。。。 いつの間に。。 様々な種類のナッツ達が我が家の冷蔵庫にいました(^_^;) バターサブレにたっぷりと混ぜて 焼き上げました。 あっという間に10月♪ 街もハロウィーンの飾りがあちらこちらに。。。 ハロウィーンのラッピングでプレゼント♪ ベーキングカップはこんな風に ラッピングで使っても、使いやすくて素敵です。 こうしてみんなとゆっくりお喋りする時間は本当に大切。。。 悩みもお互い聞いて貰って、元気も貰って。。。 本当にお友達って大切。。。 またゆっくり時間を作って美味しい物食べに行きましょうね♪ #
by salon-du-gateau
| 2012-10-02 19:14
| My Cake
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2012年 10月 01日
お寿司を頂いた後は 場所を移動してゆっくりとお茶をしましょう~♪ という事で たまプラーザとあざみ野の間に新しくオープンした Canca Cafe というガレットのお店に行ってみました。 More #
by salon-du-gateau
| 2012-10-01 18:55
| 美味しいレストラン
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2012年 10月 01日
今日は久しぶりに息子の幼稚園時代のママ友と ランチに行きました♪ 皆さんお菓子教室にも通って下さっているので、 ほぼ毎月お会いしていますが、 ゆっくりとお喋りするのは久しぶり~♪ とっての楽しみにしていました。 まず伺ったのが。。 こちら のお寿司屋さん 美味しいよ~。。とお勧めされていてずっと行きたかったお店です♪ 夜はかなりお高くなってしまうそうですが(^^ゞ ランチはとってもリーズナブル。 握りが2100円(1.5人前3150円) バラちらし 1050円 お店はカウンターのみでこじんまりとしていて、 とても清潔感のある落ち着いた店内でした。 私達は握りを注文♪ 頃合いを見計らって出て下さる、次々と美味しいお寿司を頂きました♪ お椀や小鉢も付きます。 そして、お寿司の美味しかった事。。。 この美味しさでこのお値段は本当にお得だと思いました。 はぁ。。幸せな時間でした。。 #
by salon-du-gateau
| 2012-10-01 10:01
| 美味しいレストラン
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2012年 09月 30日
9月のレッスンも無事に終了致しました! 今日は、台風が関東通過との事で心配致しました~。。。 なんとか雨風が酷くなる前に終了し。。 皆様をお送りしてホッ。。。 夜中は凄い強風でしたね。。 今月のお楽しみコースも無事に終了してホッと致しました。 マカロンは皆さん受講したいメニューとの事で、 基礎コースや応用コースに通って下さっている方からも、 ブログを見たんですけど、参加できるお日にちありませんか?なんて お問い合わせを頂き嬉しかったです。 「タルト フィグ カシス」の方はなかなか秋らしいお味のお菓子が 出来たのではないかな?と思っていましたが、 皆様からも「なんだか先生らしい優しいお味!」と(←自分で報告するってどうなのかとも思いますが!??) 何人かの方から言って頂き、 息子に言ったら 「え~!???」と反撃される事間違いなしですが(^_^;) 気に入って頂けたみたいでホッと致しました。 More #
by salon-du-gateau
| 2012-09-30 19:12
| お菓子教室
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2012年 09月 29日
我が家に前々から欲しいな~。。と思っていた Cuisinart のFood Processor が届きました♪ お教室を主宰していながら、持っていない!??と びっくりされる事も多々ありましたが。。(^_^;) 今までは、Braun の Multimix のハンドミキサーについている 小さなフードプロセッサーで頑張ってました~(^_^;) 一度に大量に回せないために、レッスンの準備の時には 何度かに分けて作り、やはり大きいものが欲しいな~。。と常々 思っていたのですが、なにせ置く場所が。。(>_<) そして、Braunのミニフードプロセッサーは小さいながらも力が強く、 私のハードな使用頻度にも何とか耐えてくれていました。 ところが、先日 STAUB のお鍋を買い、ご飯をそちらで炊くようになってから 炊飯器を全く使わなくなりました。 大人数のお客様用に持っていないと不安ではありますが、 一番キッチンの使いやすい場所に置く必要は無いなとの判断で、 ここに何を買おうか!??と熟考致しました。 今月のお楽しみコースでは、タルトをご紹介しています。 今までレッスンでは、フードプロセッサーをお持ちではない方もいらっしゃるので、 手で作る作り方で作っていたのですが、最近ではフードプロセッサーの所有率があがり、 今までの所、タルトのレッスンを受講された生徒さんの100%がお持ちだったんです。 びっくり。。。 というわけで、ではレッスンでもフードプロセッサーで作る作り方をご紹介しましょ。。 となったわけです。 まだ決断できないまま、ミニフードプロセッサーで作る日々。 しかし、さすがに5~6台分のタルト生地を毎日作ってもらうとなると 大丈夫かしら???とちょっと不安に。。。 というわけで、思い切ってCuisinart のフードプロセッサーを購入することに。 大きさは、大きすぎても、家庭のお料理に使いづらいと思い、1.9リットルにしました。 早速使ってみると、なんと使いやすい! ワークボールも軽く、パワーもある為に、大量のタルト生地を一気に作ることが出来ます。 せっかく購入しましたので、お料理にもフル活用させなくては! 玉ねぎのみじん切りは1/2個でも出来ますし、人参の千切りや、 しゅうまい等あっという間に完成。。。 パン生地もあっという間にできるみたいなので、早速試さなくちゃ~。。 息子の好物ハンバーグや餃子、ワンタン等も手軽にできそうで、 忙しい毎日を助けてくれるに違いありません。。。 なんだか腕の良い相棒が増えて嬉しい気分です。。。♪ #
by salon-du-gateau
| 2012-09-29 22:47
| その他
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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