2013年 03月 03日
Salon du Gateau の生徒さんから ご出産の内祝いのご注文を頂きました。 まだ肌寒い日も多いですが、 もう3月ですね♪ 少し春らしいお菓子も取り入れて 詰め合わせを作らせて頂きました。 詳細はまたupしますね♪ にほんブログ村 #
by salon-du-gateau
| 2013-03-03 09:00
| My Cake
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2013年 03月 02日
2月のレッスンも無事に終了致しました。 最後のレッスンは「基礎コース」 「モンブラン」と「マーブル模様のクグロフ」でした♪ クグロフは、形が可愛くてプレゼントにもピッタリ。 しっかりバターを塗れば型外しも綺麗にできます。 マーブル模様の世界に一つだけの! 皆様オリジナルなマーブル模様を綺麗に作って頂きましたね。 カットするとその断面が美しいです♪ 「モンブラン」は生徒さん談によると、 基礎コースの中では、難関との事。。(笑) レッスンが始まる前に皆さんにその旨お伝えして 心構えをしてからレッスン開始致しました(笑) 基礎コースなので、そんなに工程が多すぎても 復習しづらいし、でも美味しいケーキをご紹介したいという 思いの狭間で生まれたこちらのケーキ。 召し上がって頂くと 「やっぱり頑張って作ってみよう♪」そんな風に思って頂けましたら幸いです。 綺麗な子を試食して、お写真撮りましょうか。。?それともお持ち帰りして家族に見せましょうか?? そんな悩んでる時も楽しいですね。 皆さんそれぞれ絞った我が子は可愛い♪ 美味しい♪と皆様にご試食頂けてホッと致しました。 早速来週から3月のレッスンが始まります。 私もお楽しみコースの最終試作やテーブルセッティング等 準備頑張ります♪ お申し込みの皆様おまちしております。 にほんブログ村 #
by salon-du-gateau
| 2013-03-02 09:00
| お菓子教室
2013年 02月 28日
2月のお楽しみコースも終了致しました。 少し工程の多いケーキ達でしたが、 皆様のご協力のおかげで、レッスンもスムーズに進み 13時過ぎには試食開始となりました。 チョコレートケーキというと、濃厚だったり重かったり そんな印象がありますが、 こちらのケーキは、優しい味わい。 危険な事に、沢山食べられてしまうチョコレートケーキです。 ミルクチョコレートとアールグレーの優しい色合いの グラデーションが綺麗です。 チョコレートの飾りにも挑戦! 皆さん最初は悪戦苦闘されていましたが 慣れる頃には終了でしたね(笑) でも、こうして色々と出来ると楽しいですよね。 抹茶のガトーショコラも皆さんに気に入って頂けて とても嬉しかったです。 今まであまり作る機会が無かったのですが、 とてもご好評を頂いたので、 これからはもう少し登場機会を増やそうかと思います♪ お持ち帰りのケーキも美味しく召し上がって頂けていましたら 幸いです。 にほんブログ村 #
by salon-du-gateau
| 2013-02-28 21:05
| お菓子教室
2013年 02月 28日
焼き菓子のご注文を頂きました♪ お世話になった先生へ。。 卒業式でお渡しするお菓子との事。 まだまだ寒い日の多い今年ですが、 やっぱり春を感じますね♪ 桜のメレンゲ等を入れて詰め合わさせて頂きました。 ご卒業おめでとうございます♪ これからのますますのご成長を心よりお祈りいたします♪ #
by salon-du-gateau
| 2013-02-28 15:30
| My Cake
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2013年 02月 26日
先月に引き続き こちら の素敵なレッスンにお邪魔させて頂きました♪ 今月も素敵なテーブルコーディネートに 目にも美しく美味しいお料理の数々。。。 ため息交じりのレッスンでした♪ にほんブログ村 More #
by salon-du-gateau
| 2013-02-26 17:43
| 受講講座
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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