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お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2013年 03月 03日

内祝い♪

内祝い♪_c0193245_18231419.jpg

Salon du Gateau の生徒さんから
ご出産の内祝いのご注文を頂きました。

まだ肌寒い日も多いですが、
もう3月ですね♪

少し春らしいお菓子も取り入れて
詰め合わせを作らせて頂きました。

詳細はまたupしますね♪

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# by salon-du-gateau | 2013-03-03 09:00 | My Cake | Comments(0)
2013年 03月 02日

2月のレッスン終了致しました。

2月のレッスン終了致しました。_c0193245_1719296.jpg

2月のレッスンも無事に終了致しました。

最後のレッスンは「基礎コース」
「モンブラン」と「マーブル模様のクグロフ」でした♪

クグロフは、形が可愛くてプレゼントにもピッタリ。
しっかりバターを塗れば型外しも綺麗にできます。

マーブル模様の世界に一つだけの!
皆様オリジナルなマーブル模様を綺麗に作って頂きましたね。

カットするとその断面が美しいです♪




2月のレッスン終了致しました。_c0193245_17231188.jpg


「モンブラン」は生徒さん談によると、
基礎コースの中では、難関との事。。(笑)

レッスンが始まる前に皆さんにその旨お伝えして
心構えをしてからレッスン開始致しました(笑)

基礎コースなので、そんなに工程が多すぎても
復習しづらいし、でも美味しいケーキをご紹介したいという
思いの狭間で生まれたこちらのケーキ。

召し上がって頂くと
「やっぱり頑張って作ってみよう♪」そんな風に思って頂けましたら幸いです。

綺麗な子を試食して、お写真撮りましょうか。。?それともお持ち帰りして家族に見せましょうか??
そんな悩んでる時も楽しいですね。

皆さんそれぞれ絞った我が子は可愛い♪

美味しい♪と皆様にご試食頂けてホッと致しました。

早速来週から3月のレッスンが始まります。
私もお楽しみコースの最終試作やテーブルセッティング等
準備頑張ります♪

お申し込みの皆様おまちしております。

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# by salon-du-gateau | 2013-03-02 09:00 | お菓子教室
2013年 02月 28日

2月のお楽しみコース終了致しました。

2月のお楽しみコース終了致しました。_c0193245_176134.jpg

2月のお楽しみコースも終了致しました。

少し工程の多いケーキ達でしたが、
皆様のご協力のおかげで、レッスンもスムーズに進み
13時過ぎには試食開始となりました。

チョコレートケーキというと、濃厚だったり重かったり
そんな印象がありますが、
こちらのケーキは、優しい味わい。
危険な事に、沢山食べられてしまうチョコレートケーキです。

ミルクチョコレートとアールグレーの優しい色合いの
グラデーションが綺麗です。




2月のお楽しみコース終了致しました。_c0193245_1781328.jpg


チョコレートの飾りにも挑戦!
皆さん最初は悪戦苦闘されていましたが
慣れる頃には終了でしたね(笑)

でも、こうして色々と出来ると楽しいですよね。

抹茶のガトーショコラも皆さんに気に入って頂けて
とても嬉しかったです。
今まであまり作る機会が無かったのですが、
とてもご好評を頂いたので、
これからはもう少し登場機会を増やそうかと思います♪

お持ち帰りのケーキも美味しく召し上がって頂けていましたら
幸いです。

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2月のお楽しみコース終了致しました。_c0193245_17124576.jpg


# by salon-du-gateau | 2013-02-28 21:05 | お菓子教室
2013年 02月 28日

焼き菓子のご注文♪「

焼き菓子のご注文♪「_c0193245_18322941.jpg

焼き菓子のご注文を頂きました♪

お世話になった先生へ。。
卒業式でお渡しするお菓子との事。

まだまだ寒い日の多い今年ですが、

やっぱり春を感じますね♪

桜のメレンゲ等を入れて詰め合わさせて頂きました。

ご卒業おめでとうございます♪

これからのますますのご成長を心よりお祈りいたします♪

# by salon-du-gateau | 2013-02-28 15:30 | My Cake | Comments(2)
2013年 02月 26日

スタイリッシュなおもてなし講座

スタイリッシュなおもてなし講座_c0193245_21234437.jpg

先月に引き続き

こちら

の素敵なレッスンにお邪魔させて頂きました♪

今月も素敵なテーブルコーディネートに
目にも美しく美味しいお料理の数々。。。

ため息交じりのレッスンでした♪


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# by salon-du-gateau | 2013-02-26 17:43 | 受講講座 | Comments(0)