お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2018年 09月 04日

明日9/5 10時よりお申し込み開始です!

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明日9月5日10時よりお申し込み開始となります!

<暮らしを彩るワークショップ松屋銀座×ジェネリーノ>

「ホームパーティーの主役になる「フィンガースイーツ」を作ろう」

9月27日(木) 第1回 11時~12時半
        第2回 14時~15時半  各回90分

 定     員:各回6名
 レッスンフィー:4860円(税込)
 場     所:地下2階ライブキッチン
 講     師:竹内 佐智子
  
<メニュー>
葡萄のセミドライ
シャインマスカットのヴェリーヌ
パヴェ・フロマージュ
タルト・ショコラ・インディビジュアル
ポンポネット・マロン





おもてなしやお持たせにお活躍する手軽につまめる
フィンガーフードならぬフィンガースイーツ
いつものお菓子をワンランクアップさせるコツや
小さいながらそれぞれに存在感のある本物スイーツ達を
ご紹介致します。

お申し込みは明日9月5日(水)10時より
松屋銀座HPよりお申し込み開始  → こちら より

→沢山のお申し込みをありがとうございました。
 午前、午後共に満席となりました。本当にありがとうございました。
 キャンセル等でましたらサイトで残1等でますので、
 私の方も随時確認して、キャンセルでましたらご案内させて頂きますね。

 皆様に楽しんで頂ける様にしっかりと準備をしてお待ちしております♪

今回は90分と少しお時間が長くなりましたので、
盛り沢山の内容で皆様に楽しんで頂けたらと思っております。
皆様のお申し込みを心よりお待ち申し上げます。


9月26日(水)~28日(金)まで
<暮らしを彩るワークショップ松屋銀座×ジェネリーノ> と題しまして
雑貨製作やお菓子作り等10種類のワークショップが開催されます。

私、昨年9月にも銀座松屋さんで開催させて頂きまして
講師との距離が近いので、手元も良く見えアットホームな
雰囲気の中楽しめましたとご好評頂きました。

そのときの様子はこちら → 

今回は、少しお時間も長くなりましたので、よりメニューにも力を入れ、
ちょっと心ときめく可愛らしいスイーツ達を
ご紹介させて頂けたらと思っています。
皆さんに楽しんで頂ける様にしっかりと準備を進めて参ります。

皆様のお申し込みを心よりお待ち申しあげます!



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# by salon-du-gateau | 2018-09-04 20:42 | 外部レッスン | Comments(0)
2018年 09月 03日

明日よりレッスンスタートです。

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明日よりレッスンがスタート致します。

買い物も昨日すませ、今日はスタジオに籠って
レッスンの準備をしようと思っていた所、
やはり買い忘れ発見(^^;)

早起きはつらかったですが、
息子が6時半に出発してからは自分の時間。

久しぶりに効率よく家事を済ませ
買い物へ。

午後からはスタジオに籠ってレッスンの準備。
おまけの焼き菓子等々
作りました。

がコタロウ君久しぶりにリビングでのお留守番に
途中騒がしく(>_<)
明日からちゃんとおとなしく待っててくれるかちょっと心配。

先週の猛暑も、台風接近で一旦休止ですね。
このまま涼しくなるのでしょうか。

今月は早速秋を感じるテーブルでお待ちしております。





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# by salon-du-gateau | 2018-09-03 17:10 | お菓子教室 | Comments(0)
2018年 09月 02日

モネそれからの100年展へ

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今日はの雨の為、
予定していたテニスが中止となったので、
終わる前に是非訪れたいと思っていた
「モネそれからの100年」へ行ってきました。

2年前にフランスに行った時に訪れた

ジヴェルニー

そう。モネが晩年を過ごした場所。
モネの代表作「睡蓮」が生まれたところです。

ジヴェルニーの美しさ素晴らしさは
2年経った今でも鮮明に心に残っています。

モネの集大成となった「睡蓮」が手掛けられてから100年。

印象派の代表画家であるモネですが、
その手法は、印象派のみに収まらず、
現代の画家にも多大な影響を与えているそうです。

モネの作品そして、
その影響を受けた現代画家達の作品が
織り交ぜられ展示されていました。

モネの作品はどうしてこんなにも
心に残るのでしょう。

睡蓮以外の作品もとても素晴らしく
見応えがあり、本当に行って良かったです。

明日からは息子の学校も始まり、
いきなり朝練やお弁当も1週間フルで復活です。

お弁当何作ってたかなー??
すっかりのんびりモードだったので、
少しずつまたペースを戻して行きたいと思います。

お菓子教室も9月4日より始まります。
また皆さんとご一緒させて頂きます事を
楽しみにしております^_^






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# by salon-du-gateau | 2018-09-02 14:40 | Comments(0)
2018年 09月 01日

9月1日発売 ビタミンママ78号


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9月1日発売
ビタミンママ 78号

我が家を建てて頂きました
「フローレンスガーデン」
の誌上見学会のページで
ご紹介頂いています。

息子とコタロー君も
雑誌デビュー⁉︎
いや最初で最後かなー。

書店で見かけましたら
お手に取って頂けると幸いです😊

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# by salon-du-gateau | 2018-09-01 09:21 | Comments(0)
2018年 08月 31日

L'Histoire YAMAMOTO


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先日の小旅行の手土産にもお持ちした

L'Histoire YAMAMOTO

お店は黒を基調としたシックな感じ。

青葉区新石川の閑静な住宅街に現れる
個性的で洗練されたフィルムの邸宅

そこが

L'Histoire YAMAMOTO


元ベルグの四月のオーナーシェフ山本次夫氏が
自ら作りたいお菓子だけを作る小さなお店を奥様と
オープンさせたいという夢を実現された

まさに夢のお店です。






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初めてだと少しわかりづらいですが、
駐車場も2台あるので、車でも行けて便利です。

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壁には季節のコンフィチュールや焼き菓子が。
ショーケースには、種類は多くはありませんが、
それぞれ美味しそうな生ケーキが並びます。

焼き菓子やコンフィチュールを手土産に買い、
我が家用に生ケーキを。
(おそらく男性陣は食べないので私一人で食べます(^^;))

どれにしようかと悩みましたが、
接客をして下さる奥様お勧めの「藤稔」
と「グリオットショコラ」をチョイス。

実は、「藤稔」は選んだあとに、
なんとなく味の想像ができるので、他のケーキにすればよかったかなと
思ったケーキだったのですが、
一口頂いてそんな事を思った自分を責めましたww

美しが丘西にある農園から届いた「藤稔」は今まで頂いたことのない様に
濃厚で味が凝縮されまたジューシーで美味。。。

「グリオットショコラ」も甘さ控えめで
味のバランスが良くて美味しい♡

噂には聞いていましたが、
山本シェフのケーキ美味しいです。

すぐ隣に工房があり、そこでシェフが次のお菓子を作られていました!

只今夏休み中との事ですが、
お休み明けには新しいケーキも並ぶでしょう(^^)

また是非足を運ばなくては。。。



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# by salon-du-gateau | 2018-08-31 09:31 | 美味しいケーキ屋さん | Comments(0)