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お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2019年 09月 29日

お誕生日ケーキも秋色に

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お誕生日ケーキも秋らしくなってきました。
毎年ケーキをご注文くださるご家族
次男君のお誕生日ケーキ🎂

いつも候補のお写真挙げさせて頂き、
その中から、主役の方に選んで頂きます。

今回はいつもは次男君が 選ばなさそうな
ケーキだった様です。
でも気に入って頂けたみたいで良かった‼︎

受験生にとっては、佳境に入る時期になりましたね。
お話を聞くと胸がしめつけられそうになり、
何も出来ないのに、何かをしてあげたくなってしまいます。
せめて、ケーキを食べる時は勉強の事は忘れて
リラックスしてほしいです。

今のこの苦しい時期、頑張りが
きっと君達の将来の糧になるはずです。

渦中は、大変ですが、
がむしゃらに頑張る時というのも、
人生のうちでどれだけあるかわかりません。

身体には気をつけて、
頑張ってください🙏🙏🙏

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# by salon-du-gateau | 2019-09-29 15:20 | Comments(0)
2019年 09月 28日

伊勢丹オトマナレッスン終了致しました。

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昨日伊勢丹オトマナでのレッスンが無事に終了しました!
お越し頂きました皆様、伊勢丹スタッフの皆様、
ご紹介して頂きましたジェネリーノのスタッフの皆様
アシスタントしてくださった元子さん&みゆきさん

皆様本当にありがとうございました!

はじめての場所のレッスンは緊張しますが、
今回は早目に会場に入る事が出来ましたので3時間前には会場に入る事が出来ました。

しかしバタバタと準備をしていたら
あっという間にみなさんをお迎えする時間に💦

9月いっぱいで終わってしまうオトマナですが
会場は、重厚感ある落ち着いた会場。
キッチンは、バックヤードになりますが
設備も整っていて、とても使いやすかったです。
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今回のテーマは
もらった人が笑顔になる「おもたせ」スイーツ

これから焼き菓子の美味しい季節になりますので、
プレゼントにもぴったりな焼き菓子3品をご紹介させて頂きました。

プレゼントする際のラッピングのご紹介もさせて頂き
少しずつですが、お持ち帰り頂く
お土産をラッピングして頂きました。

ご参加の皆様にはサロンドガトーの生徒さんも多く、またお友達もたくさんお申込みくださいました。
初めましての方々もいらっしゃいまして、
皆さんに少しずつですが、お声かけさせて頂きました。

慣れない場所で、不手際もあったかと思いますが、
楽しんでいただけていましたら幸いです。

伊勢丹が終わってホッとしましたが、
これから、いよいよ来週に迫りました
大阪でのレッスンの本格的な準備になります。
毎日何度も一美さんと晴海さんとラインをやり取りし、
ほぼ内容も固まってきました。

荷物を出したりお菓子を作ったり、
留守宅の夕飯を作ったりと、まだまだバタバタしそうですが、
大阪で皆さんに楽しんで頂ける様に
3人力を合わせて頑張ります‼︎





# by salon-du-gateau | 2019-09-28 13:07 | Comments(0)
2019年 09月 22日

焼き菓子詰め合わせリクエストレッスン

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残暑の厳しかった9月ですが、一気に秋の気配を感じるようになりました。
湿気も少なくなり、窓を開けていると風が吹き抜けてとても気持ちが良いです。

お菓子作りも楽しい季節になりましたね。

9月のレッスンはシャインマスカットのタルトと焼き菓子詰め合わせレッスンの
リクエストレッスンを開催させて頂きました。

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こちらは焼き菓子詰め合わせレッスンのレポです。
・キャラメルノア
・ラズベリーハート
・メレンゲココ
の3品をご紹介させていただきます。

試食のプレートは、おまけのデザートも一緒に
盛り沢山です。

シャインマスカットのタルトのレッスンが続いたので
焼き菓子のレッスンはちょっと余裕がありますww

皆さんとのお喋りも本当にいつも楽しくて!
沢山笑って沢山喋ってあー楽しかった!!

出る時にはそんな風に思って頂けたら幸せだなーと思いながら
いつもレッスンしています。

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皆様のお持ち帰りの箱達も並べて写真撮影です。可愛い♡

お越し頂きました皆様ありがとうございました!!

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# by salon-du-gateau | 2019-09-22 09:33 | お菓子教室 | Comments(0)
2019年 09月 21日

ショートケーキにもね。

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お誕生日ケーキのオーダーも
秋らしいケーキが多くなってきました。

今日はシャインマスカットのショートケーキ。
タルトもいいですけど、やっぱりショートケーキは
永遠の定番ですね。
中にもデコレ―ションにもたっぷりと。。

喜んで頂けます様に。。。



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# by salon-du-gateau | 2019-09-21 16:53 | My Cake | Comments(0)
2019年 09月 19日

急募!!9月24日のシャインマスカットのレッスンにキャンセルが出ました!

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今年もシャインマスカットのタルトのレッスン
沢山の方々にお越し頂いています♪

豪華で美味しくて、皆様ニコニコの笑顔で召し上がられている
姿を見ると、私も本当に嬉しくなります。

昨年受講したけれど、もう一度!!と今年もお越しくださった方。
冷蔵庫にこのタルトがあるだけで幸せな気持ちになりました!
一人暮らしを始めたお嬢さんが、このタルトがあると言ったら
かえって来ました!
シャインマスカットだけで食べるよりも美味しい!!etc...

本当に嬉しいお言葉を沢山頂戴しております。
そんなお言葉にどれだけ心温められているか
本当に生徒さんに恵まれて幸せですね。

シャインマスカットのタルトのレッスンも終盤に差し掛かっております。

9月24日(火)10時~14時半のレッスンに1席空席が出来ました。
16㎝のシャインマスカットのタルトお一人一台作成&お持ち帰り頂きます。
レッスンフイー:8000円

→満席となりました。お申込みありがとうございました!

ご興味ありましてご都合よろしければ
lesson@salon-du-gateau.com
までご連絡くださいませ。

お申し込みは先にご連絡を頂いた方より優先させて頂きます。
万が一満席の際はご了承くださいませ。

なお初めてお申込みいただく方は、
お名前、ご住所、お電話番号、お菓子作りのご経験を
あわせてご記入頂けます様お願いいたします。

お申込みお待ちしております♪

              竹内 佐智子



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# by salon-du-gateau | 2019-09-19 18:51 | お菓子教室 | Comments(0)