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お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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カテゴリ:その他( 223 )


2019年 05月 07日

第3弾!お弁当講座「さわっぱ」×お菓子教室「Salon du Gateau」コラボレーションレッスンのおしらせ

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第三弾!お弁当講座「さわっぱ」お菓子教室「Salon du Gateau」コラボレーションレッスンのご案内

2017年、2018年と春に開催させて頂きました「コラボレーションレッスン」

第三弾は季節を変えまして

「夏の気軽なおもてなし」

をテーマに

自家製エスニックソースで作る盛り沢山のお料理と

夏を感じる素材を取り入れた手軽にできるスイーツ達をご紹介させて頂きます。

お料理のレクチャー&実習に続き、スイーツのレクチャー&実習

その後お料理&スイーツをご試食頂きトータルでご提案させて頂きます。

〜お料理メニュー

・セルフバインミー

・エスニックグリルチキン

・エスニックフィッシュフライ

・和え春雨

・ステイック海老春巻き

・海老のココナッツボール

・アジアンピクルス

〜お菓子メニュー

・パブロバ~マンゴーソースと共に

・爽やかライチのヴェリーヌ

・餡子と胡麻のフィナンシェ

より良いレッスンにする為に、メニューは多少変更する場合がございます。ご了承ください。

開催日:618()19日(水)20日(木)21日(金)22() 25()26日(水)27() 28()

時間:11時~14時半 

定員:各日先着8名様

レッスンフィー:8640

会場:「Salon du Gateau」スタジオ

(田園都市線たまプラーザバス5分下車徒歩2分、お申し込み確定後詳細はご連絡させて頂きます)

【お申し込み方法】

5月11()20時よりお申し込み受付いたします。

氏名、住所、電話番号、

ご希望日(参加可能日が複数あるかたはその旨記載頂けると助かります)

をご記入の上、

obento.sawappa@gmail.com

までお願いいたします。

(お返事は参加可否に関わらず、お送りさせて頂きます。)

1週間たっても返信が無い場合は、トラブルの可能性もございますので、

お問い合わせいただけますと助かります。

皆様に楽しんで頂ける様に準備を進めて参りますので

沢山のお申し込みを心よりお待ち申し上げます!

          お弁当講座「さわっぱ」舛村 佐和子

          お菓子教室「Salon du Gateau」竹内 佐智子

*写真は2018年春のコラボレッスンの模様です。今年のレッスンは異なりますので、ご了承くださいませ。





by salon-du-gateau | 2019-05-07 13:16 | その他 | Comments(0)
2019年 03月 28日

ヨーロッパスタイルインテリア

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素敵なヨーロッパスタイルの家具は
女性の憧れですね。
こんなお家に住みたい!!こんなサロンに通いたい!!
そんなお声が沢山聞こえてきそうです。

そんな憧れのヨーロッパスタイルの家具達を
リーズナブルにご紹介頂けるお話を頂きましたので
ご案内させて頂きます♪

ご紹介下さったのは

栄進物産

ヨーロッパの様々な家具メーカーと取引があり、
家具のみならず、インテリア小物や照明等
トータルでインテリアを揃えられる圧巻の品揃えです。

私のような、
自宅サロン開業を応援して下さる会社でもあります!!

個人事業としてご自宅でサロンやお教室などを始められる方や
法人の方を対象に
お得な価格で
ご購入頂けるキャンペーンが
6/14(金)まで開催されてます。

紹介コード:JN1903

また5月末までに会員登録して頂くと、
初回購入時に3000円off(5000円(税抜き)以上のご注文が対象となります)
となるお得なキャンペーンも開催されてます(^^)

ミラーや雑貨等もとても素敵♡
お菓子の撮影の小物としても色々と使えそうです。

*お教室には代表的な商品が掲載されているカタログも置いてありますので、
 どうぞお気軽に手に取ってくださいね。

五反田にはショールームがあるそうなので、私も近くに行った際には
足を運んでみたいと思ってます。
個人事業主様や法人の方もよろしければ是非(^^)


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#自宅サロン #いんてりあ # ホワイトインテリア #シャビーシック #美容室内装
#インテリアコーディネート #栄進 #エイシン #ジェネリーノ



by salon-du-gateau | 2019-03-28 11:20 | その他 | Comments(0)
2019年 03月 14日

White Day

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なにやらいつもはいない人が
スタジオに。。。

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手軽に出来て美味しい「ダブルチョコマドレーヌ」
いつにもなく素直に私の指示通りお菓子作りをする息子。

洗い物は、溜まっていたものも一緒にしてもらっちゃった。。(^^)

ラッピングのリボンやシールは
私のリボンラックやシールコレクションから自分で選んでました。
こういう時には、仕事柄何も買い足さなくてもなんとかなるって助かります。
だって、ギリギリに突然言うんですもの(^^;)

なんだかちょっと楽しかったです。





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by salon-du-gateau | 2019-03-14 16:54 | その他 | Comments(0)
2018年 10月 25日

届きました♪

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この時に注文した食器が届きました♪
贅沢にも、希望の形や大きさをリクエストさせて頂き
特別に作って頂いたものもあり、
出来上がりどんな感じになっているか?とワクワクでしたが、
やっぱり流石 水野幸一さん。
好みドンピシャに仕上げて下さいました。

写真左が今回届いたものです。
左奥の角皿は水野さんの代表作。定番中の定番ですが、
SOLDOUTだった為に、注文したもの。ハンバーグや生姜焼き、パスタやカレーetc色々と使えそうな定番のお皿です。
手前の箸置きと、右の丸い小鉢を今回注文。

箸置きは、少し高さがあって、小さめですが、存在感があります。
そして作るのも小さいのに手間のかかる子だそう。
こちらヘビロテ間違いなしです。

丸い小鉢は、スープをいれるのにも使える小鉢が欲しいとリクエスト。更に、重ねてしまえるものをとお願いしました。コロンと丸目のフォルムが何とも可愛くて、これ定番にしたら絶対に人気でるのに。。(笑)と一人にんまり。

ちょっとした箸休めのお野菜を入れたり、これからの季節スープの
登場回数も多くなるので、こちらもヘビロテ間違いなしの予定です。

右は私が持っている水野さんのお皿達。
ほぼ毎日使っているお気にいりの菊皿に、
存在感のある洗練された個性的なデザインのお皿達。
どれも大切にしています。

10月のレッスンのテーブルには、
洋のテーブルでしたが、この菊皿お邪魔させて頂きました。
洋にもとても馴染み生徒さんから大変ご好評頂きました。

さて、どこにしまおうかな~。。。♪食器棚を片付けながら、しまい終わった食器を眺めて自己満足ww我ながら単純ですが、お気に入りの食器が増えるとそれだけで、ワクワク、テンションが上がりますね。
さて、今晩は何を作ろうかな。。。





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by salon-du-gateau | 2018-10-25 14:36 | その他 | Comments(0)
2018年 10月 17日

リピートのショッピングアテンダント♬

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すっかりリピートでお願いしている

luna muse改野 朋子ちゃんの

ショッピングアテンダント
そうです。
一緒にお買い物に同行して頂き、
お洋服を選んで頂くこと。
今までを知ってくれているから、

あの時のあの服にも合わせられるね。

今期はこんな雰囲気にチャレンジしてみよう。

そんな提案もしてくれるので、

安心してお任せできる。

ひとりの時の服を選ぶポイントも

ショッピング中に教えてくれるので、

心の中にメモメモ👀






今回も素敵なご提案沢山頂いて大満足。

やっぱり自分で選ぶのとは、ワンランクもツーランクもアップする

お気に入りの服があると、緊張の外部レッスンだって、心強い。

自信を持って輝く女性が増えるといいな。

そんなともちゃんの想いをのせて輝く女性が

増えている✨💕

写真は前回春&夏のショッピングアテンダントの際の戦利品の一部。こちらも本当に春&夏大活躍でした。

今日の戦利品でこの秋&冬のお洒落が楽しみです✨✨

ともちゃんいつもありがとう✨😊
ご興味あります方は

lunamuse2016@gmail.com までお問い合わせしてみてくださいね。



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by salon-du-gateau | 2018-10-17 21:48 | その他 | Comments(0)
2018年 09月 09日

Saturday Lunch

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冷凍庫にブリゼの2番生地があったので、
キッシュを作ろうかなと思いましたが、

サワークリーム&オニオン

というのを作ってみました。

プリングルスの
サワークリーム&オニオン??(時々とても食べたくなります)
と思いましたが、

それとはイメージ異なりました(笑)

手軽なキッシュという感じ。

上は、更に生地が余ったので、
そのまま伸ばして、周りだけ折り返し
その上に乗せてミニピザの様に焼きました。

私はそれでお腹いっぱい!
スタジオはこの香りでいっぱい。

色々試作をしたので、
冷蔵庫はお菓子でいっぱい。






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by salon-du-gateau | 2018-09-09 09:17 | その他 | Comments(0)
2018年 08月 30日

南房総小旅行紀vol.2

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さて、おまちかねのディナータイムです♪
綺麗な夕陽を見ながら食事の準備。

地元の魚介やお野菜を沢山買い込んだので、
色々と相談しながらお料理タイム。

お料理のスペシャリスト達がいるので、
私はお手伝い♪

お家だと何気なく準備する毎晩のお料理。
でも、こういう時って何を作ればいいの??

そんな素人の私は、

なるほど。なるほど。

手軽に出来て美味しくてフォトジェニックで!!

こういうお料理達を作ればいいのね!

勉強になります(^^)



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じゃーん!
これは前菜達♪

茂木牧場という地元の牧場で調達した
フレッシュチーズや新鮮なカンパチや水ダコのetc
それぞれ手分けをして仕上げていきました♪

乾杯は
夏にぴったり
「花火のCHANDON」 美味しい~♬

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お料理はそれだけではありませんでした!
こちらメイン達
ホンビノス貝やいさきは驚くほど安くて新鮮でビックリ。

晴海さんが持ってきてくださった
シュタットシンケンの新生姜のソーセージやパテ美味しかった!!

今夜はお泊りなので、ゆっくりできるねー!
なんて話していたのに、気づけばアッという間に10時

そろそろお風呂に入って二次会の準備へ♬

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2次会はキャンドルを灯してリラックスタイム♬
私は、手作りではありませんが、デザート担当。

ベルグの四月の元オーナーシェフ山本さんが昨年オープンされた
「L'Histoire YAMAMOTO」の焼き菓子や
タイムリーに頂いた、香港ペニンシュラホテルのショコラ等を
お持ちしました。

お腹いっぱいであることは予想されたので、一口ずつですが、
やっぱり甘い物が少しあると嬉しー♡

さて、これから長い夜へ。。。の予定が
一人二人。。睡魔に襲われ始め(私もその一人)

いつもよりも就寝早い!?
12時過ぎには眠りにつきました(^^)

つづく。。。



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by salon-du-gateau | 2018-08-30 09:00 | その他 | Comments(0)
2018年 08月 28日

夏休み最後のお楽しみ

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夏休み最後のお楽しみ。。
1泊2日の小旅行♬

楽しい仲間達との素敵な時間♡

楽しかった(^^)

またレポはゆっくり♪



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by salon-du-gateau | 2018-08-28 20:20 | その他 | Comments(0)
2018年 08月 25日

テラスでポットラックパーティー♬

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昨日は
お弁当講座「さわっぱ」
の佐和子先生のお宅のテラスにて
ポットラックパーティー♪

花空間プロデューサー
「フルール・ド・セゾン」主宰の内田屋薫子先生
パンとワインとお料理と
「Atelier Le Chainon」を主宰されている
横山晴海先生や
MC等でご活躍のMさんがご一緒でした。

メンバーを聞いただけでも、
絶対に盛り上がる事は間違いないと思う
楽しいメンバー達♪

佐和子さんから
「今回はアジアンにしまーす」と
一報があり、ドリンクの相談はしましたが、
その他は
全く打ち合わせ無し。

それでもいつもの様に、
オードブルあり、メインあり、ご飯ものあり。。。
となんともバランスのとれたテーブルとなりました♪




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こちらが皆さんのお料理達。。
お花は、薫子先生がアレンジして持ってきてくださいました!
素敵ー♡
佐和子先生は、安定のアジアン。。
本当に大したもの作ってなくて。。。と言っていましたが、
いえいえ、これは普通の人からみたら、
頑張っておもてなししました!というハイレベルなお料理です。
大好きなヤムウンセンにパイナップルの器が可愛いチャーハンに
ガパオ炒めをレタスに包んだり。。。とアイデアたっぷりのお料理達でした。

それにピッタリと合うように前菜あり、ご飯ものあり。。。

美味しいドリンクに美味しいお料理に爆笑トークにあっという間の6時間!!
でしたー(^^)

私はデザート担当です(^^)
またレポは後日。。。♪


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by salon-du-gateau | 2018-08-25 15:57 | その他 | Comments(0)
2018年 08月 22日

圧力鍋様々♡

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我が家に圧力鍋がやってきてから
早2週間。

便利だとは聞いていましたが、
想像以上に素晴らしく、

毎日圧力鍋を使わないと損。。。

そんな風に思ってしまう位に色々と
毎日試してマス。

多い時には違うお料理の為に2回転することも。

写真は左上から時計回りに

とり手羽と大根の煮物
ラタトゥイユ
スペアリブ
肉じゃが

このほか、炊き込みご飯を炊いたり、
参鶏湯を作ったり、牛すね肉の赤ワイン煮を作ったり
鶏のトマトソース煮を作ったり

色々と実験しながらとっても楽しい。
赤ワイン煮は、お肉がまだ硬くて失敗ー。
ちゃんと確認しなくちゃ駄目ですね。

しかし、圧力鍋のメニューは
ついついボリュームたっぷりのお肉料理になりがち(^^;)

ちょっと太ったかな。。。(笑)

でも、時間がなくてもこんな本格的なお料理が食べられるなんて
9月からレッスン再開し忙しくなったら更に助けてもらえそうです(^^)



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by salon-du-gateau | 2018-08-22 12:55 | その他 | Comments(0)