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お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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カテゴリ:My Cake( 542 )


2019年 10月 14日

写真の整理中

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皆様台風の影響はいかがでしたでしょうか。
ニュースで被害の状況を見る度に胸が痛みます。
自然の力の大きさを改めて思い知らされますね。
我が家の地域では、強風やいつ始まるかもしれない停電や断水に備え
ドキドキしながら準備をしておりましたが、幸い大事には至らず無事に過ごしております。
被害にあわれた地域の方が一日も早く日常に戻れますことを心よりお祈りいたします。

3連休は、台風の進路にドキドキとテレビを見ながらソワソワ。
なんだかずっと落ち着きませんね。
ほぼ家で過ごしておりました。

ずっとため込んでいた写真の整理を始めています。

お菓子教室の体験レッスンに来てくださった方にお渡ししているパンフレットの
在庫が切れてしまい、(うっかり最後の一枚をお渡しした後に気付きました)
せっかくなので、少しリニューアルしようかと思っています。

HPも長い間リニューアルできていなかったので、自分でできる所から
少しずつ直しています。
トップ画像などはデザイナーさんにお願いしないといけないので
写真を選ぼうと整理を始めたのですが、ため込み過ぎました(笑)

やってもやってもまだ2019年(^^;)

今回こそは‼気合を入れて頑張ります。

昨日11月のレッスンの案内をお送りさせて頂きました。
はやくも年末が近づいてきていますね。本当に一年が早い。
12月はクリスマスレッスンで、今年もクリスマスケーキのご注文の時期がやってきます(^^)

基礎コースも来年1月から新しいクラスをスタートする予定です。
来年も2クラスを予定していましたが、嬉しい事にご希望の方が多く、
来年は頑張って3クラスにてスタートさせて頂こうと思っています。

只今満席となっておりますが、キャンセルなど出ましたらまたご案内させて頂きますね。

なんだか落ち着かないながらもあっという間に3連休が終わってしまいました。
今週はインプットと、レッスンと。。。
来週からは、お楽しみコースもスタートして、一気に10月も駆け抜ける予定ですww

10月のレッスンにお申込み下さっている皆様
ご一緒させて頂けますことを楽しみにしております♪



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by salon-du-gateau | 2019-10-14 19:24 | My Cake | Comments(0)
2019年 10月 10日

焼き菓子オーダー

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いつも何かとお声をかけて下さる方から焼き菓子のご注文。
奥様のお友達へのお礼のお菓子と、ご自宅への焼き菓子を詰め合わせにして。
前回入れさせて頂いたマドレーヌが美味しかったので多目にとのリクエスト。

今日も綺麗に焼けました(^^)

美味しくお召し上がり頂けます様に。。
ご注文ありがとうございました。


by salon-du-gateau | 2019-10-10 18:26 | My Cake | Comments(0)
2019年 09月 21日

ショートケーキにもね。

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お誕生日ケーキのオーダーも
秋らしいケーキが多くなってきました。

今日はシャインマスカットのショートケーキ。
タルトもいいですけど、やっぱりショートケーキは
永遠の定番ですね。
中にもデコレ―ションにもたっぷりと。。

喜んで頂けます様に。。。



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by salon-du-gateau | 2019-09-21 16:53 | My Cake | Comments(0)
2019年 09月 05日

焼き菓子詰め合わせボックス

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こちらも作らせて頂きました!
いつも焼き菓子のご注文を頂くOL時代の後輩ちゃんからのオーダーです。

ゴスペルのコンサートに来てくれたお友達へのお礼の焼き菓子です。
桜のメレンゲはリクエスト頂きあとはお任せで♡

そして、私もそのコンサートに今回は観に行かせて頂きました!
ゴスペルのコンサートは、とーっても久しぶり。

歌っている皆さんの顔がとっても活き活きとしていて素敵だったな~。。。
好きな事に打ち込めるって本当に幸せですね。
思わず、聴き入ってしまいました。。。
後輩ちゃんも声量があって恰好良かった!!

ご注文頂きましてありがとうございました!


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by salon-du-gateau | 2019-09-05 12:11 | My Cake | Comments(0)
2019年 09月 04日

お仕事再開!

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8月29日に帰国しまして、お仕事も再開しております!
一番最初のお仕事は、大好きなお友達のバースデーケーキ♡

「タルトカフェバナーヌ」を作らせて頂きました。
バナナは一年中安定して手に入るので、いつでも美味しく作ることが出来ます!

お味も気に入って頂けて良かった!
お誕生日おめでとうございました♡



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by salon-du-gateau | 2019-09-04 00:10 | My Cake | Comments(0)
2019年 08月 19日

こちらも作りました!

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久しぶりにこちらのタルトも。。。

お誕生日ケーキにご注文を頂きました!
ライチと無花果がとっても合うのです。
私も食べたくなってきました。
また作りましょ~♪

お誕生日おめでとうございます!
美味しく召し上がって頂けます様に(^^)



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by salon-du-gateau | 2019-08-19 09:36 | My Cake | Comments(0)
2019年 08月 18日

やっぱり人気ショートケーキ♪

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結婚記念日のお祝いにケーキのご注文を頂きました!
普段お仕事をされていてなかなか、ケーキを取りに来る時間が無いので。。
という事で
お仕事がお休みの夏休みに!!とわざわざケーキをご注文頂きました。
嬉しすぎます。

お嬢様達も来られて一緒に召し上がって下さったみたいで、
喜んで頂けて良かったです♪

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ご近所の仲良しのお友達もご一緒に♪
Xmasの時にショートケーキをオーダーして下さって、
やっぱりサロンドガトーのショートケーキ美味しい!!と思って下さったみたいで、
再度のご注文♪

シンプルな定番お菓子を褒めて頂けるなんて、
本当に嬉しいです。

デコレーションは、赤いフルーツで!
最近は夏でも苺が手に入るようになり、嬉しいです。
お味は、やっぱり季節の物に比べると酸味が強かったりしますけれどね。
やっぱり苺が入ると可愛いですね。

夏休みもあっという間に終盤です。
今年は、全く夏休みという気がしませんが、
動いていたい私の性分からは、それくらいの方が良いのかもしれません!

いよいよ来週からは夏休みのお楽しみです。
それまでに、色々溜まっている夏休みの楽しい事アップできるかな。。。

どうぞお楽しみに!





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by salon-du-gateau | 2019-08-18 11:22 | My Cake | Comments(0)
2019年 08月 16日

お誕生日ケーキのご注文

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夏休みもあっという間に中盤に差し掛かりましたね。
今年は特にあっという間です。

箱根に行ったり山中湖に行ったり、
のんびり夏休み楽しんでます。

ご主人様のお誕生日ケーキのご注文を頂きました。
この季節は美味しいフルーツが沢山なので
色とりどり用意しましたが、いつものことながら、
思ったよりものらないのですよね。
クリームの絞りもいつもと少し変えて作ってみました。

ショートケーキはやっぱり季節を問わず人気ですね。

美味しく召し上がって頂けます様に。。。
ご注文ありがとうございました!



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by salon-du-gateau | 2019-08-16 08:24 | My Cake | Comments(0)
2019年 07月 29日

マカロン新作

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マカロン新作♪
チョコミント

我が家の無農薬ミントをたっぷり使って。。。

夏のマカロン♪



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by salon-du-gateau | 2019-07-29 22:40 | My Cake | Comments(0)
2019年 07月 19日

豪華!2段バースデーケーキ

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お誕生日ケーキのご注文を頂きました!
なんと、マッチ(近藤真彦)の大ファンの方から
マッチのお誕生日会をお友達と開催するので、その時のお誕生日ケーキをとのオーダー。

私も小さい頃マッチファンだったので、お誕生日覚えてましたww

7月19日!

リクエストは2段のチョコレートケーキ

国産の苺を見つけたので買ってみました!
結構おいしい(^^)
この時期苺を飾れるのは嬉しいですね。
やっぱり苺が入ると華やかになりますね。

楽しいお誕生日会になります様に。。。



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by salon-du-gateau | 2019-07-19 23:50 | My Cake | Comments(0)