お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2018年 09月 20日

シャインマスカットのタルトのレッスン始まっています♪

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シャインマスカットのレッスン続いています♪

少し工程が多いので、お帰りのお時間に
余裕を見て頂けると安心です。

今日は私も少し慣れて来て、皆さんのご協力の元
13時過ぎには完成&試食開始となりました。

今月のテーブルは夏を惜しみつつも
秋感じて。
秋色紫陽花をメインにテーブルを作っています。

これからレッスンの方もいらっしゃいますので、
今日の所の、お写真公開はこちらだけにしておきます!

今週はシャインマスカットのタルトのレッスンが
続きまして、
来週は、プライベートレッスンの後、
銀座松屋さんでのレッスンがあります。

10月は基礎&応用と開催しまして、
シャインマスカットのタルトのレッスンが続きます。




秋には外部でのレッスンも沢山予定しております!

11月4日(日)&5日(月)
には、甘利昌代先生とのテーブルコーディネートとのコラボレッスン
11月29日(木)は
ビタミンママの1000円カルチャーを担当させて頂く予定です。

また詳細が決まりましたらご案内させて頂きますが、
ご興味あります方はご予定空けておいて頂けると嬉しいです。

お菓子教室では10月の下旬に「タルトモンブラン」のリクエストレッスン
11月には「ショコラ柚子」と「ビスコッティ」のリクエストレッスン。

12月はクリスマスレッスン
1月はバレンタイン と続きます。

どうぞお楽しみに。。。






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# by salon-du-gateau | 2018-09-20 00:28 | お菓子教室 | Comments(0)
2018年 09月 17日

帰りに寄り道

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昨日の試合の帰りには
せっかくなので、ギャラリーに寄り道。

負けてしまったら、そんな事を言い出す雰囲気では
無くなるのでどうかな?と思いましたが、
待ち時間が長かったので、念の為に
検索ww

なんとか昨日は勝ち残り
来週に繋がりました✨
ので、ちょっと寄り道が。。。と
小声で呟いてみましたら、
あっさりいいよ。とOKでました。

そして、待ってるよね?と言うと少し見てみると
一緒に降りるではありませんか✨✨
以前だったらあり得ない事です。

高2になりちょっと普通の会話ができるようになってきた様な。。。
試合後もちょっとは私の意見を求める様になり、
かなりの進歩です。

負けず嫌いは、スポーツをやる上で大切な事ですが、
息子の場合最近、それがあまり良い方向に向いていない感じでしたが、少し素直に人の意見を聞ける様になってきたかな。
かなりの進歩です。

スポーツは単にスポーツが
強くなる事だけでなく、練習に向けての姿勢、忍耐力、
どうやったら強くなるか考える力、
人の意見、仲間の意見を聞く耳。
団体戦ではチームとして闘っていくチーム力。
先輩後輩、同期の関係。
勝った時の、負けた時、それぞれの行動。
本当に様々な事を学びます。

見ている親の方も勉強になり、
成長させられる事が多いです。

そして、やっぱりスポーツって
素晴らしいといつも思います。

と話がついつい熱くなり、長くなりました😅

立ち寄ったギャラリーとーっても素敵でした✨✨
朝は閉まっていてあまり気づきませんでしたが、
あちらこちらに素敵なギャラリーが沢山✨💕

短時間では決められず、昨日のお持ち帰りは
ありませんでしたが、見ているだけで幸せな気持ちになりました。
今度はギャラリー巡りゆっくり来たいです。

さて、連休最終日は
色々試作&明日からのレッスン準備です。
シャインマスカットのレッスンが続きます♪

美味しいシャインマスカット今日も仕入れてきましたので、
明日お申し込みの皆様お待ちしておりまーす( •ॢ◡-ॢ)-♡




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# by salon-du-gateau | 2018-09-17 13:20 | Comments(0)
2018年 09月 16日

小旅行気分です。

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時間があるので、ちょっと投稿。
今日の会場は茨城県笠間市

そう。笠間といえば、笠間焼き。
ステキな陶器を扱うお店もチラホラみながら
今日の会場へ。

心配していたお天気も回復し、青空も垣間見られます。
とても綺麗な会場で気持ち良い♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
コタロー君は試合中に鳴いちゃうと困るので、
お留守番ですが、連れてきてあげたかったなー。

参加賞は、なんとくじ引きで
笠間の特産品‼️
お米があったのでそれを狙ってくる様に
言ったのですが、自然薯うどんでしたww
でも、自然薯うどんって楽しみ。
麺類大好きなので嬉しいです。

連休中もお出かけもほぼ無いので😅
ちょうど良い小旅行。
これでちゃんと勝ち残ってくれたら、
もっと楽しいのでしょうけどね!

健康でテニスできるだけで
幸せです。
ベストを尽くしてくれたら良しとしましょう!

さて、そろそろ試合に入りそうです。


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# by salon-du-gateau | 2018-09-16 13:36 | Comments(0)
2018年 09月 16日

新しい計り

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今まで使っていたゼラチンの
規格がかわり
以前は1枚2.5gで正確だったのに、
何故だかおかしい

ずっと愛用している写真奥のタニタの計りは
スタイリッシュで、出してても様になるし、正確ですし、
折りたたんでしまうと縦に置けて更にすっきりするので、
お気に入りだったのですが、
1g単位でしか測れないので、0.1gから
測れるもので良さそうなものを買ってみました。

見た目は今までの方がスタイリッシュで好みですが、
0.1gからはかれる事のスッキリさ✨

ゼラチンはもちろん
塩やスパイスなど、今まで計るのに苦労していたものが
明確に計れる様になり、
ストレス軽減(^^)

でも見た目は今までの方がやっぱり好みなので、
ゼラチン&スパイス専用。
そのうち面倒になり、1本化されるかな?

今日は息子の試合で
茨城県笠間市までー!
11時半スタートなのに、
渋滞心配なので、早く出たら、
8時半に着いてしまいました105.png
笠間焼きでも見に行きたい気分です。
というわけで、お仕事メール一気に片付けました^_^

が、そろそろ試合モードになってもらって
頑張って欲しいです。




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# by salon-du-gateau | 2018-09-16 09:13 | Comments(0)
2018年 09月 14日

シャインマスカットのタルトをレッスン始まります!

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本日より、
シャインマスカットのタルトの
レッスン始まります!
ドキドキ。。。

お申込みの皆様に 喜んでいただける様に
頑張ります^_^

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# by salon-du-gateau | 2018-09-14 09:46 | Comments(0)