お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

お弁当講座「さわっぱ」×「Salon du Gateau」コラボレーションレッスン終了致しました！

お弁当講座「さわっぱ」×お菓子教室「Salon du Gateau」
ｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝﾚｯｽﾝ
昨日無事に全8クラス終了致しました！

また追ってゆっくりレポさせて頂きますね。

沢山の皆様にお越しいただきましてありがとうございました！



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Maison de BEE × Salon du Gateau ｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝﾚｯｽﾝﾚﾎﾟ vol.2

すっかりアップが遅くなってしまいましたが、
Maison de BEE ×　Salon du Gateau　ｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝﾚｯｽﾝ　スイーツ編です。

どんなお菓子を作らせて頂こう？
ずーっと前からお話を頂いていて、ずっと頭の中をぐるぐるとしているのに
最終的に決まるのはレッスン数日前だったりするのですよね(^^;)

今回はイースターという事で、
卵にちなみ、スガハラのシュガーポットを卵に見立てて使わせて頂いたり新作スイーツ「Rosey」や、
卵の殻を使ったデザート等、
ポップで可愛らしくでも、品の良いお菓子達を。。。とセレクトしてみました。


作らせて頂いたのは
・シャルロットフレーズ
・マカロン4種(シトロン、フランボワーズ、抹茶、ショコラ）
・柿の生チョコ
・ブールドネージュ・フランボワーズ
・クロッカン
・お口直しの塩味タルティーヌ
・新作「Rosey 」デモンストレーション付き♪

お取り分けして頂くとこんな感じです。
シャルロットフレーズは、この時期ならでは！のフレッシュの苺を使っています。
軽くていくらでも食べられちゃいます(^^)と皆様から嬉しいお言葉頂きました。

皆さんに聞かれるのですが、

昌代先生とは、大体のテーブルのイメージの写真を送って頂くだけで、
ほぼ毎回打ち合わせはありません。。。
お互いに当日のお楽しみ。。。ｗｗ

毎回どんなお菓子を作らせて頂こうか？は本当に頭をフル回転で考えますが、
お菓子の神様が下りて来て下さるのは、レッスン数日前。
今回に限っては、レッスン前々日の夜にようやくすべてが決まりました(^^;)

それでも、先生のお宅に伺い、テーブルコーディネートに置かせて頂くと、
あら不思議。。。
毎回ドンピシャリ。。。

家で準備をしている段階では大丈夫かな？と不安になるものの
実際にお菓子を置かせて頂くと、
一気にスイーツ達もキラキラとし始めます。

そして、皆さんがお越しいただき、喜んで頂けて、
ようやく完成！となります。

今回も沢山の方々に喜んで頂き、嬉しいお言葉も頂きまして、
ありがとうございました。

またこの様な機会を作って下さいました
昌代先生に心から感謝申し上げます♪

次回は10月を予定しております。
また詳細がきまりましたらご案内させて頂きます♪



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