1 2018年 04月 15日
![]() コラボレーションレッスン 昨日無事に全8クラス終了致しました! また追ってゆっくりレポさせて頂きますね。 沢山の皆様にお越しいただきましてありがとうございました! ![]() にほんブログ村 ▲
by salon-du-gateau
| 2018-04-15 17:40
| お菓子教室
|
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2018年 04月 15日
![]() Maison de BEE × Salon du Gateau コラボレーションレッスン スイーツ編です。 どんなお菓子を作らせて頂こう? ずーっと前からお話を頂いていて、ずっと頭の中をぐるぐるとしているのに 最終的に決まるのはレッスン数日前だったりするのですよね(^^;) 今回はイースターという事で、 卵にちなみ、スガハラのシュガーポットを卵に見立てて使わせて頂いたり新作スイーツ「Rosey」や、 卵の殻を使ったデザート等、 ポップで可愛らしくでも、品の良いお菓子達を。。。とセレクトしてみました。 ![]() 作らせて頂いたのは ・シャルロットフレーズ ・マカロン4種(シトロン、フランボワーズ、抹茶、ショコラ) ・柿の生チョコ ・ブールドネージュ・フランボワーズ ・クロッカン ・お口直しの塩味タルティーヌ ・新作「Rosey 」デモンストレーション付き♪ ![]() シャルロットフレーズは、この時期ならでは!のフレッシュの苺を使っています。 軽くていくらでも食べられちゃいます(^^)と皆様から嬉しいお言葉頂きました。 皆さんに聞かれるのですが、 昌代先生とは、大体のテーブルのイメージの写真を送って頂くだけで、 ほぼ毎回打ち合わせはありません。。。 お互いに当日のお楽しみ。。。ww 毎回どんなお菓子を作らせて頂こうか?は本当に頭をフル回転で考えますが、 お菓子の神様が下りて来て下さるのは、レッスン数日前。 今回に限っては、レッスン前々日の夜にようやくすべてが決まりました(^^;) それでも、先生のお宅に伺い、テーブルコーディネートに置かせて頂くと、 あら不思議。。。 毎回ドンピシャリ。。。 家で準備をしている段階では大丈夫かな?と不安になるものの 実際にお菓子を置かせて頂くと、 一気にスイーツ達もキラキラとし始めます。 そして、皆さんがお越しいただき、喜んで頂けて、 ようやく完成!となります。 今回も沢山の方々に喜んで頂き、嬉しいお言葉も頂きまして、 ありがとうございました。 またこの様な機会を作って下さいました 昌代先生に心から感謝申し上げます♪ 次回は10月を予定しております。 また詳細がきまりましたらご案内させて頂きます♪ ・ ![]() にほんブログ村 ▲
by salon-du-gateau
| 2018-04-15 08:00
| My Cake
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![]() 横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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