11月のお菓子発送が完了致しました。

またすっかりブログの更新が滞ってしまいました。覗いてくださった皆様ごめんなさい。
11月の後半はSweetsBoxvol.9の発送に続き、昨年、一昨年に続き、医療従事者の従妹からのご依頼で職場の皆様への焼き菓子の作製をさせて頂きました。
昨日どちらも無事に終了し、ホッとしているところです。
春に続き、秋のSweetsBoxもクッキー缶にさせて頂きましたが、焼き菓子を楽しみにして下さっていたかたもいらしたかな？と思いながら。。。でも、沢山の方にお申込みを頂き、クッキー缶を楽しんで頂けたとご報告を頂き、ホッと胸をなでおろしているところです。
クッキー缶を作る（決める）のは、私的にはとても大変な作業で（笑）
敬老の日のギフトをどうしようか？とみのりさんと打ち合わせをしているときに「秋のクッキー缶は？」と言われたのですが、んん～。。。と即答できませんでした。
春のクッキー缶で全力を出し切ってしまったので（笑）それ以上のクッキー缶を今の自分に作れる自信がなかったのです。
でも、秋のクッキー缶を作ったら皆さん喜んでくださるかなぁ。と思い思い切って秋のクッキー缶にさせて頂く事にしました。
ところが、敬老の日ギフトの写真撮影の日まで、散々悩みに悩んで色々試作もしましたが、なんとなくこれだというものに決まらず、みのりさんにも、「ごめん。ちょっとまだ改良の余地ありなんだけど、今の時点での精一杯です」と写真撮影をお願いしました。
その後も発送マデに散々悩み、漸く決まったのは作製直前というのは以前ブログにも書いたかと思いますが（笑）
その甲斐あってか、秋のクッキー缶も皆様から大変ご好評を頂きまして、春よりも更にバージョンアップしていて美味しかった！と嬉しいお言葉も沢山いただきました（涙）
一人では、こうして新しいお菓子もなかなか生み出す事ができませんが、機会があると、頑張るので、結果やっぱりチャレンジしてよかったなと思います。
そして、医療従事者の従妹からのご依頼の焼き菓子も早いもので今年で3年目になりました。毎年皆様とっても喜んで下さっているみたいで、是非今年も！と言って下さいました。感謝です。
今年は、少し趣向をかえて、クッキー缶にする？と相談したところ、とにかくスパイシーナッツが好評で（笑）との事で大きなスパイシーナッツを入れて、焼き菓子の詰め合わせを作らせて頂きました。
最近のスイーツボックスは、クッキー缶が続いていたので焼き菓子の作製は久しぶり。クッキーも楽しかったですけれど（生み出すのは苦しかったですけれど（笑））焼き菓子も詰め合わせもやっぱり楽しかったです。
今回も、召し上がっていただいたことがないお菓子を中心に。そういえばレモンケーキを食べて頂いたことがなかったなと思い、レモンケーキも入れさせて頂きました。
今年は昨年よりも増えて50個のオーダーだったのですが、なんとなく、昨年、一昨年よりも余裕をもって作業を終了することができました。
これもいつも助けて下さるアシスタントの方々のお陰です。本当にスーパーアシストを今回も沢山して下さいました（涙）
昨日は、発送を少し余裕をもって終える事が出来「私たちちょっと成長したのかな！？」と。。。（笑）
今年も夢中でお菓子を作り、こうして一年ぶりに振り替えると、昨年は、本当にギリギリの状態で発送作業まで終えたような記憶が。。。今年はかなり余裕をもって発送作業が完了したので少しでも成長できていたら嬉しいな。でも、慢心することなく、常に緊張感や新鮮な気持ちを忘れずに。。。

というわけで、11月の後半は、すっかりお菓子作製の時期となりましたが、明後日からは、またレッスンが始まります！しかも、皆様楽しみにして下さっているクリスマスレッスン♪今日＆明日とフルで準備をして、皆様をお迎えしたいと思います。今年最後のレッスン皆様に楽しんで頂ける様に頑張りますね！！


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