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お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2022年 04月 21日

お楽しみコース始まりました!

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昨日よりお楽しみコースが始まりました!
内容的にはどれも難しくありませんが、ついつい盛り沢山ご紹介させて頂きたくて、
かなりのボリュームに。。。

初日は少しお時間かかり13時半頃終了。ご試食開始は14時前となりました。
皆様お腹空いてしまいましたよね。ごめんなさい!!
でも、皆様のお陰で無事に初日のレッスンが終わり、喜んで頂きホッと致しました。

昨晩は反省会をしまして、今日はもう少し効率よく進み、
13時過ぎには作業終了&13時半には試食開始となりました。

皆さん、いつも私をサポートして下さり、本当にありがとうございます。
気付けば年数だけ重ね、長くお教室をさせて頂いているのに、
初日のレッスンを迎えるドキドキ感などは全くなくならず、
無くならないどころか、年々増すばかり。。。(^^;)
この性格本当にどうにかならないものかと思います。。。

今回のレッスン準備は「鬼の計量」です(笑)
初日は、かなり余裕を持って準備を開始しましたが、計量が終わらず、本当に焦りました。。。
今日は、昨日の反省を踏まえ、なんとかギリギリ皆様の到着前に終えました。
明日はもう少し早起きしましょう。

写真は「レモンとマスカルポーネのグラスデザート」
2月のレッスンでお出しさせて頂きました。

キュンとレモンが効いた、私もお気入りのデザート。
レモンケーキの販売の後で、レモンが沢山あったので、そのレモンを使ったお菓子を。。。と
考えて思いついたデザートです。

こちらも手軽に作れるので是非お気軽に作って頂けたら嬉しいです。
4月30日までレッスンが続きます。

お申し込みの皆様おまちしております!





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by salon-du-gateau | 2022-04-21 21:55 | お菓子教室 | Comments(0)


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