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お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2022年 03月 20日

クッキー缶レッスン折り返しとなりました。

クッキー缶レッスン折り返しとなりました。_c0193245_00061878.jpg
連日のクッキー缶レッスンを夢中でこなしておりましたが、
気が付くと折り返し点となりました。

アタフタしてしまった初日のレッスンの反省点を踏まえ、
翌日以降、レッスンの進行を少し変更しまして、
早いクラスは13時過ぎには作業終了と、かなり順調に作業を進める事が出来るようになりました!

一緒にご心配して下さった初日ご参加の生徒さん!
皆様のお陰で私もだいぶスムーズに進行出来るようになってきました!!
ご心配をおかけしました。

クッキー缶レッスンは私の予想以上に皆様楽しんで下さり、
家族に見せたら大歓声で、とっても喜んでくれました!というお声や
可愛すぎて、3日間眺めていて、漸く今日から食べ始めました(笑)
等々、皆様クッキー缶を楽しんで下さりとっても嬉しいです。

クッキー缶のレッスンは以前からリクエストを頂いていて、
きっとレッスンしたら皆さんに喜んで頂けるという事はわかっていたのですが、
あまりに、クッキー缶が溢れていて、
似たようなクッキー缶は勿論作れるけれど、
私らしさの詰まったクッキー缶を作る自信が無くて、
ずっと先延ばしにしてしまっていました。

切羽詰まらないとやらない性格なので(^^;)
生徒さんからリクエストを頂き、重い腰を上げる事が出来感謝しています。

そして、クッキー缶というと、どうしても人気のものからなくなり、
人気の無い子が残ってしまうという悲しい状態になるのを避けたかったので、
募集の際には
「すべてが主役になるクッキー缶」と自分でハードルを上げてしまったので
試作の時にはそれはそれは苦しかったですが((笑)
そして、かなり長い間迷走しまして、本当に沢山の種類のクッキーを作りましたが、
完成したクッキー缶は、我ながら私らしさが出ているのではないかと思っています。

そして、本当にどれも主役になるクッキー達です!!

と生徒さんが言って下さり、涙が出る程嬉しかったです。

来週もクッキー缶のレッスンが続きます。
そして、再来週にはレモンケーキの再販をさせて頂きます。
昨晩公式LINEにて募集をさせて頂きました所、定数となりましたので
〆切らせて頂きました。
blogにてご案内が出来ずに申し訳ございません。

少し忙しい日が続きますが、
体調を整えて乗り切りたいと思います。

お申し込みの皆様お待ちしております!





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by salon-du-gateau | 2022-03-20 00:18 | Comments(0)


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