クッキー缶レッスン始まりました！

本日よりクッキー缶のレッスンがスタート致しました。

初日が無事に終わりホッとしています。

今回は8種類の焼き菓子をご紹介。

時間の都合上、レモンのメレンゲは作らせて頂いていますが、７種類皆さんで仕上げていきます。

今回は、どの様にレッスンを進めようか？何度シュミレーションしても、正解がわからない。。。

特にシガールがやはり大変な印象で、シガールだけで1時間位かかってしまうのではないか？と

夜も眠れませんでしたが(笑）←大袈裟。。。でも、あながち嘘ではありません（笑）

やはり、実際にレッスンしてみると、わかる事もあり、

また、初日ご参加の皆さんで、どの様にレッスンを進めたらよいのか？考えて下さり。

只今反省会中です（笑）

作業自体は、予想以上に早く進みましたが、オーブンで焼かなくてはならないものが多くて、

まさかのオーブン渋滞(^^;)

途中から、匂いの移り等の心配がないものは同時に焼き、なんとか進みましたが、

一瞬、永遠に終わらないのではないか？とおもう位のオーブン待ちでした。

そして、それからシガールを作る予定で、もしかしたら作業終了時間14時？？

皆さんのご帰宅は15時過ぎ？？とちょっと焦りましたが、

皆さんのご協力のお陰で、シガールがなんと30分程で焼き上がり、作業自体も13時半過ぎには終了致しました！

サロンドガトーの生徒さんは本当に温かく、また手際も良く、本当に素敵な方が沢山いらっしゃいます。

今日は、初めてお越しくださった方がお一人いらして、

いつもでしたら、初めての参加の方は私もフォローしながら進めていくのですが、今日は、レッスンを進めるのに

精一杯で、あまりフォローが出来ず楽しんで頂けたかドキドキしましたが、とても楽しくご参加くださったとの事でホッと致しました。

明日からもレッスンが続きますが、今日の反省を踏まえて、13時半前には作業終了を目指したい所です。

シガールは半分くらいは、前日に焼かせて頂いています。

今日もレッスン後に明日用に焼きましたが、だいぶ上手になってきました(笑）

コツがつかめない頃には、何本も無駄にしてしまいましたが、漸くコンスタントに綺麗に焼く事が出来るように

なってきています。

そして、皆さんの作業がとても素早く綺麗で、シガールも綺麗に巻けて、ホッと致しました！！

というわけで、今日も皆さんのご協力の元、無事にクッキー缶のレッスン初日が終わり、

そして、缶に詰めて下さっている時の皆さんの笑顔をみたら、もう疲れなんて吹っ飛びました。

そして、可愛いクッキー缶が沢山完成致しました。

明日からお越し下さる皆様も楽しみにいらして下さいね。

しっかり準備をして、明日以降もお迎えしたいと思います！

ご一緒させて頂けるのを楽しみにしております。

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