Christmas Cake 2021年 終了致しました。

昨日2021年のクリスマスケーキのお渡しが完了しまして、

今年の仕事納めとなりました！

沢山の方にクリスマスケーキをご注文頂き

本当にありがとうございました。

皆様楽しみにして下さり、そして美味しくお召し上がり下さり

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

今年は史上最高53台のケーキを作らせて頂きました。

昨年一日に17台が今までの最高で、

精一杯のギリギリでもう17台は無理だと思ったのに、

折角お申込み下さった方のお気持ちにお応えしたくて、結局20台

お受けさせて頂きました。

もちろん私一人では到底3日間で53台のケーキ作製は無理で、

今回もアシスタントの方の協力なくしてはできません！

いつも本当にスーパーアシストをして下さり感謝の気持ちでいっぱいです。

それでも、お受け出来なかった方が沢山いらして

折角ご連絡頂いたのにお応えできなかった事が残念でなりません。

今年は25日のご注文が一番多く、特に

ショートケーキ3台、フレジエ4台、ネイキッドケーキ4台と

24日のケーキお渡し後に仕込まなくてはいけないケーキが沢山で、

その日は寝れるのだろうか？（間に合うのだろうか？？）とかなり心配でしたが、

夜中までかかりましたが、無事に作り終える事が出来ました。

そして、我が家のクリスマスパーティーはクリスマス終了後でお願いしようと思っていましたが、

なんと、お弁当講座「さわっぱ」の佐和子さんが、

オンラインレッスンで作ったお料理をそのまま届けて下さるという(涙）

佐和子さんのオンラインレッスンは下準備をして一緒にレッスンに臨み

佐和子さんと一緒に作ると夕食時には食事が完成するというレッスンです。

私も何度も参加させて頂いていて、一緒に頑張ると飛び切り美味しい夕食が出来上がるという

とても素敵なレッスンなのです。

今回はクリスマスに合わせて２４＆２５日で開催されていて、

とても沢山の方がご参加されたそうです。

自分も楽しみながらお料理を作り、それを家族が喜んでくれて、

しかも美味しくてレシピも頂けるという！最高のレッスンなのです。

そのレッスンで作ったお料理達をそのまま届けて下さいました(涙）

私はお皿に盛り付けるだけで、レストランに行ったようなお料理が完成し、

我が家の男性陣も大喜びでした。

私は、その後夜中までケーキ作製があるのでワインはお預けの予定でしたが、

こんな素敵なお料理なのに飲まないわけにはいかない。とワインも開けてしまいました（笑）

佐和子さんのお陰で、クリスマスも堪能し、その後のケーキ作製も頑張ることが出来ました。

25日の20台が終わり、山場を乗り越えたと思い少しホッとしましたが、

翌26日も17台とまあまあ沢山のケーキお渡しがあり(笑）

最後までバタバタでしたが、作り終えた達成感は半端ではありませんでした。

（そして只今放心状態(笑））

数あるお店の中から「サロンドガトー」のケーキを選んで下さり本当にありがとうございました。

沢山のクリスマスケーキのご注文を頂けた事は、

今年頑張ってきた事を認めて下さったご褒美かなと思っています。

今年も地道にお菓子を作り続けてきただけですが、

私のお菓子で皆さんに少しでも笑顔をお届けできていたら嬉しいです。

本来は、クリスマスカードを生徒さんにお送りさせて頂くのですが、

今年はどうにもこうにも時間が取れず、

体調第一に無理をせず、年始のご挨拶に変えさせて頂く事にしました。

クリスマスケーキで仕事納めで、今年はお菓子作製も終了の予定です。

今年も沢山働きました(笑）

年末年始は少し自分のやりたい事に時間を使えたら良いなと思っていますが、

主婦は忙しいのですよね。。年末年始ｗｗ

Xmasレッスンのレポ等blogはもう少し更新したいと思っていますので、

また息抜きに覗いてくださいね。

皆様も引き続き楽しい年末をお過ごしくださいね。

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