双子ちゃんのバースデーケーキ

お誕生日ケーキのご注文を頂きました。

双子のお嬢様＆と息子さんが20歳のお誕生日を迎えられるとの事。

タルト好きのお嬢様には２０ｃｍのフルーツタルトを。

そして、もう一台はチョコレートケーキをリクエストを頂きました。

苺のないこの時期のフルーツタルトはとーってもプレッシャー（笑）

前日にたまプラーザをくまなくチェックし、美味しそうなフルーツをゲットします。

今年は、メロンが外れる事が多く(涙）

4度も買って全て中が熟しすぎている為、メロンがのるととっても豪華に見えるのですが、

ちょっと怖くて買えません。

その代わりとーっても美味しそうなメキシカンマンゴーが！！

こちらをメインに作ってみました。

その他には、

オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、林檎、アメリカンチェリー、夏苺、ブルーベリー等々

２０ｃｍのフルーツタルトはデコレーションがとっても難しいので、前日から緊張。

お渡しの１2時までに余裕を持って終わるようにいつもより早起きして8時からサロンでデコレーション開始。

ベストな状態でお召し上がり頂きたいので、

クレームレジェールも当日作り、仕上げます。

時間に余裕があるとは言え、２０ｃｍのデコレーションは難しい～（焦）

苺があったら。。。何度心の中で思った事か。

でも、マンゴーのお陰でなんとか完成しました！

マンゴーメインのフルーツタルトもなかなか華やかで良いですね！！

今度から夏はマンゴーメインにしよう(^^)

（でも、マンゴーも良い状態がとても難しい。フルーツを使ったケーキはほんと難しいです）

こちら定番ムースショコラ。１８ｃｍサイズ。

夏苺があったので、デコレーションもすんなりと。

初めてお召し上がり頂くので、

チョコ系一推しの「ムース・ショコラ」を作らせて頂きました。

弟さんも加わっての大人数でのパーティーとの事。

皆様にたっぷりケーキ楽しんで頂けましたら嬉しいです。

ご注文ありがとうございました！

オリンピックもいよいよ閉幕ですね。

なんだかずっと続くと錯覚してしまうように、本当に毎日楽しませてもらいました。

終わってしまうのが本当に寂しい。

印象的なのは、最後の勝負が終わった時に、それまで対戦相手だった選手同士が

お互いを称え合う姿。肩を抱き合い労います。そして勝った選手に心からおめでとうと。

素晴らしい戦いをありがとうと。

最高のライバルがいて、お互いに切磋琢磨し合い、高め合う。

勝負には勝ち負けが出来てしまいますが、勝っても負けても、それを称え合う姿は本当に素晴らしいです。

そうしてライバルを認め、称えあう大きな心。

言う程簡単ではないと思います。

でも、そんな大きな心を持った人間になりたいですね。

いよいよ閉会式。

沢山の感動に本当に感謝です。

にほんブログ村