2020年 12月 22日
まさか昨年の今頃、全員マスクにフェイスシールドをしてレッスン なんて事は想像だにできませんでしたが、 後々、そんな時もあったね。と笑って振り返れる日が一日も早く来ることを願うばかりです。 まだまだ不安が残る中レッスンの再開はとても悩みましたが、 ご参加頂ける皆さんが少しでも安心して頂ける様に 可能な限りの感染防止対策をさせて頂いての開催でした。 こんな時期だからこそ、レッスンに通う事が楽しみで、 お友達に会う事もままならなかったので月1回のこの時間を とても楽しみにしていました。 こんな涙が出てきちゃうようなお言葉も沢山頂きました(涙) 沢山の皆様に助けられたのは私の方です。 こんな時期にも関わらず、ご参加頂きまして本当にありがとうございました。 そして、色々とご不便もかけしましたが、Salon du Gateauの生徒さんは本当に 素敵な方ばかりで快くご協力をして頂きました事を、お礼申し上げます。 さて、今回のメインケーキ「リースケーキ」 Xmas当日にと冷凍した方もいらっしゃいましたが、 こんなに素敵なリースケーキが毎回誕生致しました! 今回レッスンでご紹介するにあたり、更に美味しくなるように改良させて頂いての登場でした。 皆さんから可愛くて美味しい!とお声を沢山頂きました! 「カヌレ」は楽しみにして下さっていた方も多くて。 自信を持ってお出しできる迄色々と試作をしてきてはいますが、 レッスンでご紹介をして、皆さんから「美味しい!」とお声を頂いて 始めてレシピが完成するのだと改めて感じました。 実はカヌレの魅力に気付いたのは最近です。 少し前までは「美味しいのかな?どうなのかな??(笑)」と思ってました。 何度か美味しいカヌレを頂き、少しずつカヌレの美味しさに気付き今回のご紹介となりました。 カヌレに関しては新参者という気持ちがぬぐえず、 その私が美味しい!と思ってもカヌレ好きの皆さんからはどう評価して頂けるのか?と心配だったのです。 ところが、「今まで食べた中で一番美味しい!」とか「カヌレが好きになりました」 「売って下さい!!(笑)」等々本当に沢山のお褒めのお言葉を頂きました。 私も食べる度に好きになる(笑) 改めてカヌレの美味しさに魅了されています。 これからは色々なお店で食べてみます(^^) と長くなりましたが、この後まだ一仕事、二仕事??残っていますので 今日はこのあたりで。 2020年も沢山の方にお越し頂きましてありがとうございました。 皆様楽しいホリデーシーズンをお迎えくださいませ。
by salon-du-gateau
| 2020-12-22 23:16
| お菓子教室
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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