作ってみたかったお菓子を作ってみる

これも習って食べた時に、とても美味しくて感激したお菓子の一つ。
ずっと作りたいと思っていたけれど、「クレームドゥーブル」が必要なので
今までトライできず。

まだ「クレームドゥーブル」が冷蔵庫にあるうちに折角なので復習。

何てしっとり美味しいのだろうと感激した当時の記憶のまま、
何てしっとりとして美味しいのでしょう。
そして、全く入っていないのに栗を感じる（笑）

粉が一切入っていないので、カットするのが大変で、
冷やしてからカットすればよかったです。
冷やして食べても美味しかった！
そしてまだ「クレームドゥーブル」があったので、
ケークオシトロンも焼きました。

Sweets Boxでも入れさせていただきましたが、
同時に4本焼いていると、どうしても熱の入り方に偏りができて、
うまく上面が割れない事があったので、真ん中にﾎﾟﾏｰﾄﾞバターを1本絞ってみました。
やっぱり綺麗に割れる！

どちらもしっとり美味しくて。
やっぱり金子シェフのお菓子は美味しいとしみじみ思いました。



にほんブログ村