私の愛用キッチン用品リレー

色々なリレーが回ってきます(^^;)

さてさて私がご紹介する愛用キッチン用品は

...

・タニタのデジタルクッキングスケール

と書くと格好いいですが、要するに　「計り」　です。

お菓子作りには欠かせない「計り」
これが壊れると仕事にならないので、壊れても安心な様に、何台か持っています。
お料理は作るけど、お菓子はあまりという方は
「お菓子は計る作業があるから難しくて！！」なんてお声を頂く事がありますが、
逆にいえば「計っちゃえば失敗が少なくなるので、安心して作れるよ～！」って事なんです。
是非計る事を面倒がらずに、使ってみて下さいね。

さて、何故この「計り」をお勧めするかというと
見た目がスタイリッシュなので、出しっぱなしでも気にならない。
ステンレスで出来ているので、掃除が楽でいつも清潔な状態が保てる。
また、折りたたみ立たせることができるので、ちょっとした隙間に収納する事ができる。事です。
お気に入りのキッチングッズがあると家事もやる気出ますよね(^^)

・もう一つは

「スポンジスライサー補助具」

そう！デコレーションケーキを作る時等のスポンジを均等な厚さに切る時に使う補助具なのです。
使い方は、ケーキナイフの両端に補助具をつけてスポンジをカットします。
厚さは5段階あるのでお好きな厚さに切る事ができます。

コルドンブルーに通っていた頃恩師から、「こんなの使ってたら腕が上がらないぞ」と言われた事があったのですが、
シェフごめんなさい!!と思いながら、欠かせない大活躍の道具となっています。

均等な厚さにカットできるとデコレーションケーキの高さもそろって出来上がりが格段に違います。
また、5㎜厚さ位の薄くカットするときも、このスライサーが大活躍。

どちらもお勧めのキッチン用品ですので、ご興味あれば是非！

次のバトンは公私共々仲良くしてもらっている会員制アジアン料理教室を主宰する
池田香織さんです。よろしくお願いします！

以下、池商 池田 義明 さんより

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新型コロナウィルス感染拡大防止のための外出自粛により外出がままならない今日、
ご自宅でお料理を作る機会が格段に増えていらっしゃることと思います。
お料理を作るには道具は必須ですよね？　
皆さんが愛用しているキッチン用品をリレー方式で紹介しながら、
「自宅で過ごす時間も楽しく、お料理もさらに美味しく」料理研究家の方々・キッチン用品業界の方々を中心に全世界の皆さんに少しでも楽しく自宅で過ごしていただけたら幸いです。

いままで使ったことが無いキッチン用品、使い方を知りたかったキッチン用品をInstagram・Facebookを通して皆さまに配信できたら嬉しいです。

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