2019年 04月 12日
をご紹介させて頂いています。 ケーキといえば「ショートケーキ」でしょうか。。。 日本の洋菓子を代表するケーキですね。 普段ケーキ屋さんで自ら選ぶ事はあまりありませんが 作って食べるとやっぱり美味しい。。。 ショートケーキって本当に凄いな。。って思ってしまいます。 4月のレッスンでは ・ジェノワーズの作り方(3月のレッスンの復習でもあります) ・ジェノワーズのスライスの仕方 ・生クリームの泡立て方扱い方 ・ショートケーキのナッペの仕方 ・苺のカットの仕方デコレーションの方法 今月も沢山基本事項の詰まったレッスンでした。 皆様ショートケーキ撮っても気に入って頂けたみたいで嬉しいです。 デコレーションは少々緊張しますが、 次回やる時は、今回よりも、もう少し楽に仕上げられると思います(^^) 是非苺の美味しい季節に復習してみてくださいね。 来月は「バナナのシフォンケーキ」と「クレームブリュレ」になります。 今月よりも随分と手軽に作れるので、どうぞリラックスしていらしてくださいね。 来月もお待ちしております! にほんブログ村
by salon-du-gateau
| 2019-04-12 19:49
| お菓子教室
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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