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お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2019年 04月 12日

4月の基礎コース

4月の基礎コース_c0193245_19413161.jpg
4月の基礎コースは「苺のショートケーキ」
をご紹介させて頂いています。

ケーキといえば「ショートケーキ」でしょうか。。。

日本の洋菓子を代表するケーキですね。
普段ケーキ屋さんで自ら選ぶ事はあまりありませんが
作って食べるとやっぱり美味しい。。。
ショートケーキって本当に凄いな。。って思ってしまいます。

4月のレッスンでは

・ジェノワーズの作り方(3月のレッスンの復習でもあります)
・ジェノワーズのスライスの仕方
・生クリームの泡立て方扱い方
・ショートケーキのナッペの仕方
・苺のカットの仕方デコレーションの方法

今月も沢山基本事項の詰まったレッスンでした。

皆様ショートケーキ撮っても気に入って頂けたみたいで嬉しいです。
デコレーションは少々緊張しますが、
次回やる時は、今回よりも、もう少し楽に仕上げられると思います(^^)
是非苺の美味しい季節に復習してみてくださいね。

来月は「バナナのシフォンケーキ」と「クレームブリュレ」になります。
今月よりも随分と手軽に作れるので、どうぞリラックスしていらしてくださいね。

来月もお待ちしております!





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by salon-du-gateau | 2019-04-12 19:49 | お菓子教室 | Comments(0)


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