お弁当講座「さわっぱ」×「Salon du Gateau」コラボレッスンレポ お弁当編

レポが遅くなってしまいましたが、
全8回に渡り開催させて頂きました

お弁当講座「さわっぱ」×「Salon du Gateau」
コラボレッスン　vo.2　お花見弁当

先週無事に終了致しました！
沢山の方にお越しいただきまして、
毎回皆様の笑顔を見る事が出来とても楽しく思い出に残る
コラボレッスンでした。

今回のテーマは「お花見」

丁度前半クラスが始まる頃に、
桜が開花し、レッスン中はタイミングよく満開に♡
Salon du Gateauのスタジオも皆様の笑顔で
春爛漫となりました(^^)

今回はこの様なテーブルで皆様をお迎えいたしました。
朱塗りのお重は重厚感があり、素敵ですね。
竹籠もフォトジェニックでした♪

テーブルフラワーは

鷺沼でRuche　を主宰する
みのり先生へお願いしました。

直前にお願いしたにも関わらず、
イメージをお伝えすると、
ドンピシャリ！

本当に流石です。

こちらのテーブルフラワーの
お陰で、テーブルに品と彩りが
加わりました。

みのり先生のお花を知っていらっしゃる方
からは、何も言わずとも

「みのり先生のお花ですか？」

何人かからそんなお声を聞きましたよ♪




さて、いよいよレッスンです。
お品書き

・野菜の揚げ浸しと出汁浸し
・塩きんぴら
・出汁巻き卵焼き印付き
・出汁ばーぐ
・和牛の裏巻き
・サーモンの裏巻き

盛り沢山のラインナップです。
いつもながら、基本のお出汁を使って展開されるお料理は
どれも手軽に出来て、健康的で美味。
お弁当のみならず普段のおかずにも使える優秀な子達が勢ぞろいです。

出汁巻き卵には可愛らしい「桜の焼き印を」
これがあるのと無いのとでは断然見栄えが違いますね!!

佐和子先生からは、美しいお重への詰め方もレクチャーして頂き、
皆さん感激！
こんなお弁当を運動会に持っていきたーい！！
一体何時に起きれば？？なんて話にも度々なりました。

下準備をしておけば大丈夫そうですよ♪
我が家は運動会のお弁当は卒業してしまいましたが、
いつかおもてなしで作ってみたいな～。♪

皆様写真撮影も終わりましたらいよいよご試食です。

今回はこちらの竹籠へ。
佐和子先生から盛り付けのポイントをレクチャー頂き、
それぞれ素敵に盛り付けて頂きお召し上がりいただきました。

盛り沢山のラインナップ♪
皆様からも美味しいのお声を沢山頂きました。

デザート編に続く。。。

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