お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2018年 03月 13日

3月の通常レッスンが終了致しました。

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3月の通常レッスンが終了致しました。
2月から開催させて頂きました
楽しみコースも昨日無事に終了致しました。

久しぶりの生徒さんも、沢山いらして下さり、
とても楽しく嬉しいレッスンが続きました。

本当にサロン・ド・ガトーの生徒さんは
皆さん素敵な方ばかりです。

3月の基礎コース&応用コースも2クラスずつ終了致しました。

新しくなったキッチンスタジオは
オーブンも以前よりも大きく、試食のテーブルも大きくなりましたので、
6名でのレッスンが通常とさせて頂いております。

以前も6名でのレッスンを開催することもありましたが、
3人ずつに分かれ、2チームで作成していたのを、
2人ずつ、3チームで作って頂く様にして頂いています。

3チームを一人で見させて頂くのは始めはなかなか慣れず
皆様に助けて頂く事も沢山ありますが、ようやく慣れてきました!

と思っていましたが、
3月の応用コースは、応用コースの中でもトップ3に入る
作業量の多さ。
できる所までの下準備はかなりしたつもりでしたが、私の手際も悪く、皆様に沢山助けて頂きながらのレッスンでした。
サロン・ド・ガトーは、皆さんご自身で作業をして頂く!お菓子に触れて頂く事を大切にしたいので、
沢山の作業を皆様にお手伝いして頂きます。
特に今日の様に作業が多いと、皆さんお菓子作りは大変!!というイメージばかりを強く持たれてしまうのでは
と心配するのですが、ご試食の際には、これは絶対に作りたい!!美味しいー!!というお声を沢山頂きまして、
私の心配も取り越し苦労だったと思う事が多々あります。
作業量も多く少々スパルタなレッスンにも、皆さんしっかりとついてきて下さり本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

これからも美味しいお菓子を楽しいレッスンを心がけて参りますのでどうぞ末永くよろしくお願いいたします。

さて、これからはイベントレッスンが続きます。

まずは、明後日3月15日は工藤建設のキッチンスタジオで行う「びたまま1000円カルチャー」のレッスンです。
しっかりと準備をして、皆様に楽しんで頂ける様に頑張りたいと思います。

その後は、高校の同級生がお菓子を作りに来てくれたりプライベートレッスンが入ります♪

3月23日 お弁当講座「さわっぱ」さんとのコラボレーションレッスンが始まります。
前回に引き続き、今回も募集開始と共に沢山のお申し込みを頂きまして、9時3分にはすべて満席となりました。
本当に沢山のお申し込みを頂きましてありがとうございました。
また、今回残念ながらお席をご用意できなかった皆様にも、また機会を見つけてリクエストレッスン等
開催したいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

4月1日&2日開催
Maison de BEE の甘利昌代先生との
フラワー&テーブル&スイーツのコラボレーションレッスン

にも沢山のお申し込みを頂きましてありがとうございます。
募集開始後まもなく満席となりましたが、沢山の方にお申し込みを頂きましたので、
追加レッスンを開催させて頂く事になりました。
2日のレッスンを10時~、14時~ の2部制とさせて頂きまして
各回数名ではございますが、再度お席のご案内をさせて頂きます。

<イースターのスイーツテーブル>

日時・4月1日(日)13時~ 
     2日(月)10時~、14時~(所要時間は3時間~4時間程度) 
 レッスン内容・イースターについてのレクチャー
          テーブルアレンジメントの製作
          テーブルセッティングの実技
          お菓子のミニデモンストレーション(一部レシピ付き)
          スイーツテーブル(スパークリングなどドリンク付き)
サロンドガトー主宰・竹内佐智子担当 

受講費・10000円(材料費など全て込み)
場所・・・世田谷区桜新町(詳しい住所は、お申し込み後にお知らせいたします。)
 お申し込み・・お手数ですが、以下をコピー&ペーストしてメールをお願いいたします 。
         空き状況はメールにてお問い合わせ願います。
         flowerbee@mbg.nifty.com

・お名前
・ご住所
・TEL
・ご希望の日時
・フラワーアレンジメントご経験の有無
・苦手な食材
・ご質問

*メールのご返信が3日を過ぎても届きません場合は、ご面倒ですが再度お願い申し上げます。

皆様に楽しんで頂ける様に昌代先生と準備を進めております。
お申し込みを是非お待ちしております!

                          竹内 佐智子








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by salon-du-gateau | 2018-03-13 22:19 | お菓子教室 | Comments(0)


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