お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2018年 01月 27日

パリお菓子旅行記2018 vol.4

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いよいよお菓子の研修へ。
まず訪れたのは「リッツ・エスコフィエ」

パリの名門5つ星「ホテルリッツ」が主宰する
お料理とお菓子の学校です。

私は初めてパリにお菓子研修に来た6年前
初めて通った学校。

その後ホテルの長期間に及ぶ改修工事の後、
再開されてから初めての訪問でした。

以前の学校は、ホテルの裏口から入り、雑然としたホテルの裏側を通り学校へと行きましたが、
今回はホテルの正面玄関から。

豪華なソファーが並ぶロビーで
待っていてくださいと言われ、待っていると
お迎えの方が。

学校への入り口は素敵な階段を降り、
お菓子を習う前から、ホテルリッツのホスピタリティが
感じられ、かなり期待が膨らみました!

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by salon-du-gateau | 2018-01-27 18:53 | Comments(0)


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