応用コース終了致しました。

11月のレッスンも順調に進んでおります。
第2週目は応用コースの開催でした。

応用コースは
「ショコラ」と「ポルボローネ」
をご紹介させて頂いております。

どちらも大好きなお菓子達です。

「ショコラ」はカカオ分７０％のビターチョコを使った
少し大人のチョコレートケーキ。
ピカピカのグラサージュで仕上げると特に引き立ちますね。

「ポルボローネ」は
スペインアンダルシア地方の地方菓子。
独特の食感が何とも言えないおいしさです。

皆様にもご好評頂けてホッと致しました。
是非また作られてみて下さいね。


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