2014年 07月 31日
もう一品がカステラ。。 カステラは、特にリクエストが多く、 1年前から楽しみにして下さっていた方もいらっしゃいました(^^) そんな皆様の期待にお応えできるように、 更に美味しいカステラを追求致しました。。。 久しぶりのカステラレッスン。 6年前のレッスンですから一から見直しましょう!と 腰をあげましたが。納得する出来上がりになるまで、こんなに長い道のりになるとは。。。(^^;) カステラ三昧の日々でした~ 日々のお菓子作りに追われていて、なかなか作りたいお菓子。復習したい お菓子を作る時間が無いというのがちょっと寂しい所。 こちらのカステラもとーっても久しぶりに作りました。 レシピやレシピのメモ書き等を見ながら作ってみると あら?? なんだか納得いかない。いかない。 焼き方はこれで良いの?この配合で大丈夫?? 私も歳を重ねて気難しくなっているのでしょうか。。。 納得できないところが沢山出てきてしまい。。。 夜も眠れない位!?(笑) 美味しく美しいカステラが焼けるように試行錯誤の日々でした。 2008年に受講してくださった方にも メンバーページで後日ポイントをお知らせさせて頂きますね! もう少しお待ちくださいね(^^) にほんブログ村
by salon-du-gateau
| 2014-07-31 14:57
| お菓子教室
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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