2013年 06月 03日
![]() 早くも6月に入りましたね。 今年は例年よりも早い梅雨入りとなりましたが、 今のところは雨も無く良いお天気が続いていますね。 さて、すっかりブログの更新も追いついていませんが。。。 5月に受講させて頂いた Salon de Shanti のレッスンのレポを。。 今月も季節に合わせた素敵なアレンジで 迎えて下さいました♪ ![]() 5月は「鉄観音」についてお勉強させて頂きました♪ 私も大好きなお茶の一つ「鉄観音」 その名前は、茶樹の品種名からきているのだそう。。。 焙煎の度合いにより、水色も異なり、 お味も異なります。 yuko先生の美しいお作法に見とれている内に 私がお茶を入れさせて頂く番に。。(^^ゞ 手順等すっかり忘れてしまいましたが、 yuko先生のご指導の元皆様に入れさせて頂きました。 ゆっくり丁寧にお茶を入れていると、なんだか心が落ち着きますね。 ![]() yuko先生が毎月ご用意して下さる お茶菓子と一緒に美味しく頂きました。。。 yuko先生のお茶に対する想い。 そして、知識の深さには毎回本当に感激してしまいます。 皆さんにお茶を楽しんで頂きたい。 そんな思いが伝わってくるレッスンです♪ 今月も素敵な時間をありがとうございました(^^) ![]() にほんブログ村 ■
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by salon-du-gateau
| 2013-06-03 19:24
| 受講講座
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Comments(2)
佐智子先生~、素敵に紹介してくださいましてありがとうございます♪
久しぶりにお会いできて嬉しかったです。 「鉄観音」お好きと知り、こちらも嬉しいです^^
*優子先生*
先日はこちらこそありがとうございました! 久しぶりのお茶のレッスンで、身も心も癒されました。 「鉄観音」好きなんです♪とっても美味しかったです(^^) ありがとうございました! |
アバウト
![]() 横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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