今月のレッスンのmini dessert*

今月のレッスンでは、mini dessert　をおまけに
付けさせて頂いています♪

こちらは「洋ナシのバヴァロワ」

昨年も作りましたが
洋梨の缶詰のシロップを使って作るバヴァロワです。
9月は基礎コースも応用コースも
「洋梨」を使ったデザートをご紹介しているので、
そちらの缶詰のシロップを無駄なく利用出来て
とても気に入っています。

お庭でとれたミントも添えて。。
見た目だけでなく、
ほのかなミントの香りが洋梨のバヴァロワにさりげなく合うんです♪











今月は青葉台でパン教室「Spazio Felice」を主宰されている
yoko先生がレッスンに参加して下さいました♪

そして、こんな素敵なお土産を。。。
今月のyoko先生のレッスンでご紹介されている

「Beer Sausage」！！

その名の通り！「ビール下さい！！」と言ってしまいたくなる
ジューシーで美味しい荒びきSausageと長時間冷蔵発酵されたというバケット生地の
コンビネーションが抜群です！！
本当に思わず笑顔がこぼれる美味しさ。。。

yokoさんのパンはどうしてこんなに美味しいのでしょう～。。（*^_^*）

息子と奪う様に食べました♪
yoko先生ご馳走様でした～（*^_^*）