お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

リクエストレッスン始まりました！

今月のお楽しみコースはリクエストレッスン♪
2009年6月にご紹介させて頂きました
「ミロワールカシス」をご紹介させて頂いてます。

前半戦が終了！

久しぶりのレッスンなので、事前に試作しましたが、
ほぼ変える事なく完成されたレシピだと再認識。

そして、カシスの酸味とヨーグルトの爽やかさが
これからの季節にピッタリ。

カシスって美味しいな～♡と一人ニンマリ。

夏にお勧めのケーキがまた一つ増えました♪

とっても手が込んでいるように見えますが、実はとても
作りやすいんですよ。
レッスンでも試食終わり13時半頃終了とお楽しみコースでは
早いですね！

後半戦にお申し込みの皆様お待ちしております！



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6月のお菓子教室空席のご案内

６月のお菓子教室に空席ができましたのでご案内させて頂きます。

☆応用コース

6月12日（水)10時～14時

メニュー：「パリブレスト」「フィナンシェ」

受講料：7000円 →満席となりました。

6月の応用コースはシュー生地。

「パリブレスト」をご紹介させて頂きます。

自転車レースの車輪に見立てて作られた真ん丸のシュー生地に

プラリネ風味のクリームをたっぷり絞ります。

フォトジェニックで美味しくて人気のシュー菓子です。

サブメニューは皆様お馴染み「フィナンシェ」

アーモンドとバターの香り高い人気の焼き菓子です。

☆リクエストレッスン

6月11日（火）

時間：10時～14時

メニュー「ルレブラン」＆「バナナブレッド」

受講料7000円　→満席となりました。

2009年9月にご紹介させて頂きました人気メニュー

「ルレブラン」と「バナナブレッド」をご紹介させて頂きます。

しっとりフワフワのシンプルなロールケーキはどんな

ケーキよりも華やかだと思います。

「バナナブレッド」もしっとりバナナの香り高い人気の焼き菓子です。

ご興味ありましてご都合よろしければ

lesson@salon-du-gateau.com

までご連絡くださいませ。

お申し込みは先にご連絡を頂いた方より優先させて頂きます。
満席の際はご了承くださいませ。
初めてお申し込み頂く方は
お名前、ご住所、ご連絡先、お菓子作りのご経験を
ご記入の上お申し込み頂きます様お願いいたします。
皆様のお申し込みをお待ちしております！

　　　　　　　　　　　

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バスクチーズケーキ

今流行りのバスクチーズケーキ

表面が黒くなかはトロリとした

スペインの美食の街「サンセバスチャン」の

「ラ ヴァーニャ」というレストランの

人気のチーズケーキ。

門外不出だったそのレシピを

伝授して教えてくださるお店が白金高輪に。

ちょっと立ち寄ってみました(^^)

帰ってから頂くのが楽しみですおんふ

やっぱり人気苺のショートケーキ

苺の季節もあと少しかと思うと本当に寂しいです。

今年もお誕生日ケーキのご注文を頂きました。
やっぱり「苺のショートケーキ」は人気ですね。

新しいデコレーションで。。

ご注文ありがとうございました♪



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大人のテリーヌオショコラ

少し前に作ってみた大人のテリーヌオショコラ
底生地を除けばオーブンいらずで手軽に出来る。
でも底生地はやはり加えたい所。

赤ワインを和えた大人のテリーヌオショコラ
薄く切って少しずつ味わって頂きたいお菓子。
いつかレッスンでもご紹介したいな。



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