お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2018年 08月 21日

Lunch Party レポ♪


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昨日は久しぶりにお友達とゆっくり集まり
とっても楽しい一時でした。

まだ息子がお腹の中にいる時からのお友達。
プレ幼稚園の時のママ友達。。。

子供達が高校生になった今でも仲良くできるのは
本当に嬉しい事です。

そして、みんながお菓子を習いたい!と言ってくれなかったら
私はお菓子教室を始めていなかったかもしれません。

子供達が幼稚園に行っている間に
ママ友達のクラスと、ご近所の方のクラスと2クラスで
始めたお菓子教室でした。

子供達が小さい頃は、夏休みとクリスマスに
持ち寄りパーティーをしていて、それが親子共々
とーっても楽しかったな。そんな事を懐かしく思いながら、
以前のblogを探してみました。

exciteに移行する前のblogですが、懐かしい。。。

http://white.ap.teacup.com/salon-du-gateau/786.html
http://white.ap.teacup.com/applet/salon-du-gateau/20080821/archive
http://white.ap.teacup.com/applet/salon-du-gateau/20071225/archive
http://white.ap.teacup.com/applet/salon-du-gateau/20070824/archive
http://white.ap.teacup.com/applet/salon-du-gateau/20061225/archive
http://white.ap.teacup.com/applet/salon-du-gateau/20060822/archive
http://white.ap.teacup.com/applet/salon-du-gateau/20051222/archive

こんなに沢山パーティーをしていました。
盛り沢山&華やかですね。
子供が小さい頃は、大変な事もあったりしますが、こうして見返してみると、
あの頃の事がキラキラとして思い出され、とても大切な時間だったと改めて気づくのですね。

いつしか子供達も大きくなり、学校も異なってしまったので、もっぱら会うのは
ママ達のみ。

でも、今でも「今日プレの時のママ友達で会うんだよ」と息子にいうと
嬉しそうな顔をします。
会っていなくても、いつまでも息子にとっても大切な友達のママなのでしょうね。

と前置きが長くなりましたが、
昨日は久しぶりに持ち寄りパーティー♪
最近は、もっぱら外でランチしよ~!って事が多かったのですが、
サロン・ド・ガトーのサロンは、皆さんが気軽に集まれる場所であったら嬉しいなーと思っているので
持ち寄りで久しぶりにお家パーティー♡

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じゃーん!!
見て下さい!!
やっぱり皆さん凄かったー!!
テーブル延長しとくんでしたよ。本当に盛り沢山過ぎてテーブルにのりきらなーい(^^;)
どれも、これもとーっても美味しくって、
あれやこれやと欲張ってお皿に盛り付けるも、
一度には取れず。。。

お腹も満たされ心も満たされ幸せな時間。

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でもやっぱりデザートは別腹♪
みんな、お腹いっぱいで夕飯作れない!と言っていたにも関わらず、
デザートは完食でしたもんね125.png

私はこの前習ってきたクッキー缶と
洋梨のタルトを♪
洋梨のタルトは、9月の基礎コースのメニューなのですが
今年からお持ち帰り用はこちらの型でお一人一台作成&お持ち帰り頂こうかなと思っているので、
試作♪
カットしやすいし良い感じ(^^)
お友達からは和久傳 の蓮根菓子「西湖」を。。これほんと美味しすぎます♡

食べきれなったのはパックに詰めて、夕飯の足しに♪というスタイルも
以前のまま。。。
我が家は旦那さんが会食で夕飯いらなかったので、息子にそのまま食べさせてあげたら
大喜びでした(^^)

こうやっていつまでもみんなで集まりたいな
改めて思いました♡





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# by salon-du-gateau | 2018-08-21 17:37 | おもてなし | Comments(0)
2018年 08月 20日

Lunch Party*

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大好きな幼稚園からのママ友達が遊びに来てくれました!
久しぶりの持ち寄りパーティー♪
みんなお料理上手で、どんなレストランにも負けない
素敵なお料理達が沢山♡テーブル延長しておくんだったー。。
という位盛り沢山(^^)

沢山食べて笑ってー本当に楽しい一時でした。
皆さんのお料理達はまた後ほど。。。♪



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# by salon-du-gateau | 2018-08-20 22:18 | おもてなし | Comments(0)
2018年 08月 19日

今年初です♪

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昨年blogやインスタに投稿した所
大反響を頂きました

シャインマスカットのタルト

今年初めて作らせて頂きました♪

お誕生日のお祝いに。。。

16㎝のタルトにたっぷりと
ほぼ1房のってしまう贅沢特別なタルトです。

美味しいタルトで
皆様に笑顔溢れます様に。。。

9-10月のお楽しみコースはこちらの
タルトをレッスンさせて頂く予定です。

只今日程調整しております。
お申し込みの皆様もう少しお待ちくださいね。








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# by salon-du-gateau | 2018-08-19 18:41 | My Cake | Comments(0)
2018年 08月 18日

9月27日 松屋銀座でレッスン担当させて頂きます♪

c0193245_10534630.jpg9月27日(木)松屋銀座さんにてレッスン担当させて頂きます!

<暮らしを彩るワークショップ松屋銀座×ジェネリーノ>

「ホームパーティーの主役になる「フィンガースイーツ」を作ろう」

と題しましてレッスンさせて頂く事になりました。

9月27日(木) 第1回 11時~12時半
        第2回 14時~15時半  各回90分

 定     員:各回6名
 レッスンフィー:4860円(税込)
 場     所:地下2階ライブキッチン

<メニュー>
葡萄のセミドライ
シャインマスカットのヴェリーヌ
パヴェ・フロマージュ
タルト・ショコラ・インディビジュアル
ポンポネット・マロン





おもてなしやお持たせにお活躍する手軽につまめる
フィンガーフードならぬフィンガースイーツ
いつものお菓子をワンランクアップさせるコツや
小さいながらそれぞれに存在感のある本物スイーツ達を
ご紹介致します。

お申し込みは9月5日(水)10時より
松屋銀座HPよりお申し込み開始  → こちら より
また近くなりましたらご案内させて頂きます♪

今回は90分と少しお時間が長くなりましたので、
盛り沢山の内容で皆様に楽しんで頂けたらと思っております。
皆様のお申し込みを心よりお待ち申し上げます。


9月26日(水)~28日(金)まで
<暮らしを彩るワークショップ松屋銀座×ジェネリーノ> と題しまして
雑貨製作やお菓子作り等10種類のワークショップが開催されます。

8月下旬には講座の詳細もwebにアップされるようですが、
前回も満席が相次いだ人気の講座ばかりです。
私も参加してみたい講座が沢山です!!

お気に入りの講座を見つけて是非ご参加してみてはいかがでしょうか?


私、昨年9月にも銀座松屋さんで開催させて頂きまして
講師との距離が近いので、手元も良く見えアットホームな
雰囲気の中楽しめましたとご好評頂きました。

そのときの様子はこちら → 

今回は、少しお時間も長くなりましたので、よりメニューにも力を入れ、
ちょっと心ときめく可愛らしいスイーツ達を
ご紹介させて頂けたらと思っています。
皆さんに楽しんで頂ける様にしっかりと準備を進めて参ります。

皆様のお申し込みを心よりお待ち申しあげます!



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# by salon-du-gateau | 2018-08-18 11:17 | 外部レッスン | Comments(0)
2018年 08月 18日

インスタ映えスイーツ?

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今日は幾分涼しくて過ごしやすい♡
お散歩に行っても汗をかきませんでしたー。

猛暑の最中は
いつ終わるんだろう??と思いますが、

いざ、秋の気配を感じると少し寂しい気持ちになりますね。

さて、今日は一度作ってみたかった

インスタ映えスイーツ?

コーヒーゼリー ドロリッチ風?

私、ドロリッチって知らなかったのですが、

クラッシュゼリーとクリームが混ざった新感覚の
「飲むスイーツ」だそうですね。
今は、リニューアルの為に、一時販売を停止しているそうです。

ちょっと美味しいコーヒーを淹れて作った
フルフルコーヒージュレに
牛乳&コンデンスミルクをたっぷりと。。。

ストローでジュルっと。。。 美味しい♡

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夏休みは、時間もあるので、写真もゆっくり撮れるのですが、
あっという間に1時間とか経過していて驚く事があります(焦)
そしてそんなこんなしているとあっという間に一日が終わってしまうー。

夏休みもいいけれど、そろそろ9月からの
お菓子教室のことも気になり始めてます。

9月前半は基礎コース&応用コース
そして、後半から10月にかけては

昨年ご好評頂いた
「シャインマスカットのタルト」のレッスン
を開催する予定です。

テーブルやおまけのスイーツ等々
色々考えている時が楽しいです。





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# by salon-du-gateau | 2018-08-18 00:32 | My Cake | Comments(0)