お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

sdgateau.exblog.jp
ブログトップ
2017年 08月 28日

Afternoon Tea Party デザート編


c0193245_12591960.jpg
デザートも盛り沢山でした♪可愛く模られた女心を鷲掴みにするMadomoiselle Cake*カメリアを模ったチョコや、シャネルのリボンが付いたケーキサーバー等随所にエッセンスが加えられた素敵なケーキ♪そのほか、たっぷりのフルーツが入ったマチェドニアや、バナナと様々なナッツがこれでもか!という位詰まった美魔女タルト等々。。。ホテルのデザートビュッフェさながらのデザートタイムです♪
c0193245_13014174.jpg
素敵な皆さんのお持たせは気の利いた一品ばかり♪洋菓子の多い今回のおもたせの中で、目を引いたのは、和のお菓子達。ほうじ茶と抹茶の浮舟はなんと手作りなんですよ(^^)そのほか夏らしい素材を模った和菓子等。。和菓子は本当に季節を感じることが出来ますね。私は、マンゴーのブッセとケーク・オ・フリュイもお持ち致しました。盛り沢山過ぎて、食べきれないので、お持ち帰りも沢山!家に帰ってからもパーティーの余韻に浸りながら楽しませて頂きました。盛り沢山の夏休みも残りあと少し。。インターハイに行ってから、まだ1か月も経っていないとは信じられません!!
秋からはお仕事もちょくちょく入っているので、そろそろお仕事モードに切り替えです。
メリハリ大事ですね。また頑張らなくては!
c0193245_13075553.jpg

[PR]

# by salon-du-gateau | 2017-08-28 09:00 | その他 | Comments(0)
2017年 08月 27日

Afternoon Tea Party*

c0193245_12435157.jpg
先日のシャインマスカットのタルトをお持ちしたのはこちらの素敵なパーティー♪大人気ブログ&お料理教室を主宰する一美さん
が企画&開催してくださいましたAfternoon Tea Party*メンバーをお伺いすると。。。初めましての方が多いですが、インスタやブログで素敵なお写真や作品等拝見させて頂いていた素敵な方々ばかり。。ちょっと緊張気味にお伺いさせて頂きました♪
c0193245_12461797.jpg
ご都合で何名かご欠席になった方がもいらっしゃいましたが、今回は総勢11名によるポットラックパーティー♪事前に少しすり合わせはしましたが、皆さんお料理上手な方が多く、こんなにも素敵なお料理達がテーブルに所狭しと並びました。一美先生のアドバイスのもと、素敵なお皿に盛り付けられながらテーブルに運ばれるお料理達♪どんどん素敵に完成していくテーブルは本当に見ているだけでワクワク(^^)
c0193245_12521588.jpg
こんなにも美味しく素敵なお料理達が並びました。カメラ女子も多いために、素敵な被写体を前に、皆さんテンション上がります♪
c0193245_12530585.jpg
そろそろお料理を頂きましょう♪と何度かお声がかかりましたが、それでも終わらない撮影会(笑)何度かのお声かけの後にようやくパーティーが始まりました(^^)

デザート編はまた続きます♪
[PR]

# by salon-du-gateau | 2017-08-27 09:00 | その他 | Comments(0)
2017年 08月 26日

お弁当講座「さわっぱ」×お菓子教室「Salon du Gateau」リクエストレッスンのご案内

c0193245_12362217.jpg

20175月に開催させて頂きました

お弁当講座「さわっぱ」お菓子教室「Salon du Gateau」コラボレーションレッスン

嬉しい事に沢山のリクエストを頂きまして、

10月にリクエストレッスンを開催させて頂く事になりました。

テーマは

「和フタヌーンティー」

フォトジェニックな和を意識したお弁当と

普段のおやつにもおもてなしにもピッタリな和を意識したアフタヌンティーデザートをご提案させて頂きます。

和を意識したお弁当のレクチャー&実習に続き、お菓子のレクチャー&実習

その後お弁当とデザート盛り合わせをご試食頂きトータルでご提案させて頂きます。

〜お弁当メニュー

・手毬寿司風おにぎり

・お出汁を使ったアミューズ数種

・メインはお魚

〜お菓子メニュー

・食べ易く一口サイズに焼き上げた和スコーン

・手軽に作れて美味しい黒ゴマのブランマンジェ 胡麻のチュイル添え

を実習して頂き、その後サロン・ド・ガトーお勧めのデザートとお皿盛りにして召し上がって頂きます♪

※より良いレッスンにする為に、メニューは多少変更する場合がございます。ご了承ください。

開催日:10月6日()10日()11日()12日()13日()16日()

時間:11時~14時半 

定員:各日先着6名様

レッスンフィー:7560

会場:お弁当講座「さわっぱ」自宅

(田園都市線たまプラーザ下車徒歩12分、お申し込み確定後詳細はご連絡させて頂きます)

【お申し込み方法】

8月28日()20時よりお申し込み受付いたします。

氏名、住所、電話番号、

ご希望日(参加可能日が複数あるかたはその旨記載頂けると助かります)

をご記入の上、

t-sacchan0703@ezweb.ne.jp

までお願いいたします。

(お返事は参加可否に関わらず、お送りさせて頂きます。)

1週間たっても返信が無い場合は、トラブルの可能性もございますので、

お問い合わせいただけますと助かります。

皆様に楽しんで頂ける様に準備を進めて参りますので

沢山のお申し込みを心よりお待ち申し上げます!

          お弁当講座「さわっぱ」舛村 佐和子

          お菓子教室「Salon du Gateau」竹内 佐智子



[PR]

# by salon-du-gateau | 2017-08-26 19:00 | お菓子教室 | Comments(0)
2017年 08月 26日

Short Trip to 南房総♪


c0193245_14340917.jpg

素敵なお誘いを頂きまして、
南房総まで、小旅行♬

初めての「東京アクアライン」に乗って
自宅から90分程で南房総へ♪

海が目の前に広がる
素敵な別荘で、
素敵な方々と楽しい一時をご一緒させて頂きました!

写真を整理しながら、
はぁ~。。。まだ余韻に浸っております(^^;)

素敵でした!











c0193245_14354437.jpg

お写真の掲載許可を頂きましたので少しだけご紹介させて頂きますね。
こちら、Fleurs de Saison を主宰されている 内田屋薫子さんの別荘♪
グレージュを貴重としたインテリアはシンプルモダンながら、
どこかエレガントさが感じられ、本当に素敵♡
薫子さんのセンス大好きです!!

今回ご一緒させて頂いたのは、アロマスペシャリストの 山下美紀さん と
シルクフラワーとワインのお稽古サロンを主宰していらっしゃる
手塚 智子さん

山下美紀さんと手塚智子は
私も今度参加させて頂く「銀座松屋さんの暮らしを彩るワークショップ」
でもご一緒させて頂きます♪

手塚智子さんの「上質なシルクフラワーで作る「マトラッセアレンジ」
13時半~の回のみ、あと若干お席をご用意できるようですので、
ご興味のあるかたは是非♬

詳細こちら →   です。

智子先生のお花は本当にお上品で華やかで素敵です♡


c0193245_15001102.jpg


皆様本当に、多方面でご活躍されている素敵な方々で
何度かお目にかかったことはあったものの、
こうしてゆっくりお話しさせて頂くのは初めて。

プライベートからお仕事の話までゆっくりお喋りさせて
頂きました(^^)




















c0193245_14342391.jpg
お料理はポットラックパーティーで♪
お忙しい皆さんながら、この品揃え&バランス♪
特に打ち合わせもしていないのに、
皆様流石です。
私は車でしたので、飲めませんでしたが、
素敵なワイン達も♪

美味しいお料理と共にお喋りは尽きません~!!
さて、あっという間に時間がすぎ気が付けば
帰りのバスの時間が。。。

楽しい時間はあっという間ですね。

といいながら、私は何を持って行ったの!??ですよね(^^;)
はい。やっぱりデザート担当です。

c0193245_14355839.jpg

本当は、違うケーキをお持ちする予定でしたが、
先日作ったシャインマスカットのタルトがとても喜んで頂けたので、
調子に乗りこの日も♪
皆さんフルーツ好きだとおっしゃって下さったので、
こちらのケーキにして良かった~(^^♪

メレンゲココは、少しずつですが、皆さんんへのお土産に。
ケーク・オ・フリュイは薫子さんのお宅へのお土産に。。。

薫子さんお招きいただきましてありがとうございました♡
また行きたいです(^^)←ちゃっかりおねだり♪

そして、ご一緒頂きました美紀さん&智子さん
ありがとうございました♡

にほんブログ村












[PR]

# by salon-du-gateau | 2017-08-26 15:16 | その他 | Comments(0)
2017年 08月 26日

お持たせ♪

c0193245_161345.jpg


久しぶりにお菓子の投稿を。。。

先日は素敵なポットラックパーティーに
お招きいただきまして、

この季節ならでは!!の


「シャインマスカットのタルト」

をお持ち致しました。

この素敵なパーティーの様子は
また後日。。♪


にほんブログ村
[PR]

# by salon-du-gateau | 2017-08-26 09:12 | My Cake