2017年 02月 23日

おもてなしの中国茶レッスンへ

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サロン・ド・シャンティ 香茶苑 磯部優子先生 の
おもてなしの中国茶のレッスン へお邪魔させて頂きました。

今月は青茶「岩茶」を4種類頂きました。

その名の通り岩山に生える茶葉を使った岩茶は
岩のミネラルや養分をたっぷりと貯え、
奥深い味わいです。

頂いているとそのパワーを頂き、
身体が温まるのを感じます。

まだ寒い日も多いですが、茶器やお花から
春が近づいているのを感じました。

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レッスン後は優子先生からこちらのお茶をお預かりいたしました。

こちら4月10日に開催させて頂くコラボレッスン →  の際に
優子先生の使われる茶葉を使ってお菓子をお出ししたいとご相談させて
頂いたところ、選んでくださいました。

どちらのお茶にしようかしら?どんなお菓子にしようかしら?
色々とイメージしながらゆっくりと頂いています。

お蔭様でコラボレッスンは沢山の方にお申し込みを頂きまして
ありがとうございます。
皆様に喜んで頂ける様に準備を進めておりますので
どうぞ楽しみにいらしてくださいね。

優子先生、ご一緒して頂きました皆様ありがとうございました!


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# by salon-du-gateau | 2017-02-23 18:16 | 受講講座
2017年 02月 22日

手土産に

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先日は手土産を持ってお友達のお宅へ♪

今月のお楽しみコースでご紹介している
キャラメルノアを作って(^^)

レッスンではカットして箱詰めするのでそのまま
ですが、今回は1本プレゼントなので、
ホワイトチョコとナッツでおめかししてみました♡

母にお友達にプレゼントする
焼き菓子を作って欲しいと言われたので、
合わせて作っていきました♪

こうして家族に喜んでもらえると
お菓子作りをしていて良かったな~。って思います。

お友達にも母のお友達にも喜んで頂けますように~♪


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# by salon-du-gateau | 2017-02-22 18:31 | My Cake
2017年 02月 20日

2月28日お楽しみコースに1席空席が出来ました。

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2月28日(火)のお楽しみコースに1席空席が出来ました。

2月28日(火)10時~14時
メニュー:「キャラメルノア」
     「ラズベリーハート」
     「メレンゲココ」
レッスンフィー:6500円 →満席となりました。お申し込みありがとうございました。

10月に三越はじまりのカフェにてレッスンさせて頂きました
メニューのリクエストレッスンになります。

サロン・ド・ガトーでも人気の焼き菓子達を
3種類ご紹介させて頂きます。
お持ち帰りは写真よりも一回り大きいお箱に
たっぷり詰め合わせてそのままプレゼントにもして頂ける様に
ラッピングさせて頂きます。

ご興味ありましてご都合よろしければ Sdgateau@aol.com
までお問い合わせくださいませ。

なお、お申し込みは先にご連絡を頂いた方より優先させて頂きます。
万が一満席の際はご了承下さいませ。

皆様のお申し込みお待ちしております!


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# by salon-du-gateau | 2017-02-20 19:24 | お菓子教室
2017年 02月 18日

パルミエ

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先日アップしたパルミエの
焼き上がりが気になります~emoticon-0136-giggle.gif
とお声を頂きました(^^)

アップします!と宣言したっきり
失礼いたしました!

サクサクとした食感とグラニュー糖の
ガリガリとした食感が美味しくて
本当に止まりません!!

いつかレッスンでもご紹介させて頂きたいなと
思っています(^^)


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# by salon-du-gateau | 2017-02-18 19:38 | My Cake
2017年 02月 17日

St.Valentine's Day

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今年のバレンタインデー皆様いかがお過ごしでしたでしょうか?
Facebookでは、多くの女の子たちが友チョコづくりに励んでいるご様子
拝見させて頂きました(^^)

きっとそれぞれのご家庭で
色々なドラマがあったのでしょうね♡
またお話聞かせて下さいね。

我が家の男性陣にもチョコをプレゼント♪




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息子はチョコ好きなので、バレンタインのメニューには
困りませんが、旦那さんはチョコが苦手なので毎年悩みます。

今年はこちらにしてみました(^^)
苺チョコ♡

苺はかーなーり!!おいしそうな苺を慎重に選びました。
選ばれたのは、「とちおとめ」
かなり大粒でしっかりした色で美味しそうです。
そちらにビター、ミルク、ホワイトのチョコをコーティング♪
マカロンケースにいれたら立派なプレゼントになりました(^^)
うふふ。。実はとってもお手軽メニューemoticon-0136-giggle.gif

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こちらは息子用の生チョコ♪

息子は甘いものは苦手ですが、チョコは大好きで
生チョコとフォンダンショコラは時々リクエストをしてきます。
(しかし、いつでも作れるわけではありません(^^;))

でも、バレンタインなので作りましたよ(^^)
喜んで食べてくれました。
まだまだ可愛いな。

男子校なので、バレンタインだということを知らないのではないか??
という位いつもと同じ感じで登校しましたが
春からは共学になるので、来年は少しは変わるのかな。。

何はともあれ、我が家のバレンタインも無事に終わり
ホッとしました。。

しかりホワイトデーは毎年何もありません(^^;)
まあ、健康で元気にいてくれていれば良しとしましょう~。


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# by salon-du-gateau | 2017-02-17 00:46 | お菓子教室