2012年 08月 29日
急ですが。。。 9月4日(火)の基礎コースに2席、空席が出来ました! メニュー:「洋ナシのタルト」&「クロッカン」 お時間:10時~14時 受講料:5000円 まだ残暑が厳しいですが、 9月のレッスンでは、秋を意識したお菓子をご紹介いたします。 メインメニューはSalon du Gateauでも人気の「洋ナシのタルト」を。 サブメニューはナッツをたっぷり使った南仏の焼き菓子「クロッカン」を ご紹介いたします。ガリッガリッとした食感が楽しい私も大好きな焼き菓子です。 ご興味ありましてご都合よろしければ Sdgateau@aol.com までお問い合わせくださいませ。。。 #
by salon-du-gateau
| 2012-08-29 09:57
| お菓子教室
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2012年 08月 17日
あっという間に夏休みも終盤に差し掛かりました。 先日は息子たっての希望で 夏の間にお台場で特設設置されているアスレチック? そらすた へ行ってきました。 「ウォールクライマー(壁のぼり)」や超難解3D巨大迷路等があって 楽しい&スリリングなアトラクションが沢山。 しかし、お盆まっ盛りにいった為もあり、かなりの混雑で 1つのアトラクションに乗るのに2~3時間待ちも必須。。。 ちょっとそれが大変でしたが、私も童心に返って(^_^;)一緒に楽しんで来ました。 その帰りに夕食へ。。。 主人が接待で何度か行った事があるという こちら のお店へ。。。 品川駅に近い天王洲の運河沿いにある古い倉庫をリノベーションして 作られ、水辺に広がるテラスは都心にいることを忘れさせてくれる とっても素敵なレストランでした。 急に行く事になった為に、一眼レフが無く、 iphoneで撮影。思いのほか綺麗に撮れますね♪ More #
by salon-du-gateau
| 2012-08-17 22:28
| 美味しいレストラン
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2012年 08月 16日
親子共々とっても仲良くさせて貰っている香港在住のお友達が 2週間程一時帰国。。。 もっとお喋りしたかったし色々と遊びたかったんですが。。。 あっという間の2週間。香港へ戻る日がやって来てしまいました。 チョコ好きなママと甘い物大好きな息子君の為に 「スフレ・オ・ショコラ」を焼きました。 作っていたら、うちの息子が寄って来て。。。 自分のも作って欲しいと。。。 最近難しいお年頃に突入していますが、 まだまだ可愛い。。。 元気でね♪ また会える日を楽しみにしています♪ #
by salon-du-gateau
| 2012-08-16 22:17
| My Cake
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2012年 08月 15日
二人のスペシャリストを前に どんなおもてなしを。。。!??と思いましたが。。 まあ、お喋りが第一の目的なので あまり頑張り過ぎず。。。 普段作り慣れているお料理や 習って復習してみたかったお料理等を作る事にしました♪ 前菜のプレートには おなじみカプレーゼに 里芋とレンコンのから揚げ胡麻マヨソース添え。 これはお友達に勧められてレストランで食べてから 我が家の人気メニューに。。。♪おつまみにも最適です。 もう一品は、「茄子とマイタケのマリネ」 マリネは作り置きが出来るのでおもてなしには便利ですね。 「ヴィシソワーズ」は hikaru先生 の所で教えて頂いて感激したスープ。 そのひと手間で。。グッと上質なお味に仕上げてくれます。 「お野菜たっぷりフェデリーニ」と「スペアリブのオッソブーコ風」 は nana先生 に教えて頂いたお料理。。 どちらも、手軽に作れて、おもてなしにはぴったり。。。 特に「スペアリブのオッソブーコ風」は 先日GETしたSTAUBのお鍋に入れてオーブンで1時間。。。 本当にお肉柔らかく美味しく出来上がっていて感激でした♪ この日は偶然にも!yokoさんのお誕生日! だと勘違いしていた私。。(実際は翌日でした。。(笑)) でも、タイムリーにお誕生日ケーキを作らせて頂けて ラッキーでした♪ 先日作ったマカロン達は、お子様達にも好評でホッ。。。 楽しい時間はあっという間。。。 親子共々短い時間でしたが、大満喫のひと時でした。 遊びに来てくれてありがとう♪ またゆっくりおしゃべりしましょうね~。。(*^_^*) #
by salon-du-gateau
| 2012-08-15 14:32
| その他
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2012年 08月 14日
少し前の事ですが。。。 お友達の yokoさん と Toshikoさん が遊びに来てくれました~♪ 青葉台のご自宅でパン教室を主宰されているyokoさんに 美しが丘のご自宅でCooking Salon と子育てsalon を主宰されているToshikoさん 久しぶりにゆっくりとお喋りできるのを とっても楽しみにしていました。。。 More #
by salon-du-gateau
| 2012-08-14 13:54
| その他
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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