お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2009年 05月 07日

レッスンの後に。。

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バタバタとしていて更新が追い付いていないですが。。。
先週のレッスンの後はこちらのお花のレッスンの為に
こちらのお教室へ お邪魔させて頂きました♪

この素敵なお花のお教室の先生は、息子の小学校の同級生のママ!
以前、HP等を拝見させて頂き、とっても素敵だわ~☆と思っていた所に、
同じく同級生のママからお誘いを受け、参加させて頂くことになりました♪

普段はフレッシュフラワーを中心にレッスンをされているそうですが、
「母の日」の贈り物との事で、今回はプリザーブドフラワーのレッスンでした♪

母の日に。。とのレッスンでしたが、私は自分のものに。。(笑)
早速翌日のレッスン~使わせて頂きました♪

先生のお宅はとってもスタイリッシュでとっても素敵~。。。
食器やインテリア等もまさしくわたし好み~。。。♪
ああ。。。我が家ももう少し広いお家へ引っ越したい。。(切望。。)

日ごろバタバタとして生活を送っている私ですが、
素敵な空間でお花に接してとってもリフレッシュ。。
こういう時間もとても必要ですね!

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こちらが完成作品。。。
なんて素敵なの~016.gif

レッスンの後は、素敵な食器でティータイム。。

私は「抹茶のダコワーズ」を差し入れさせていただきました。。。
子供達も学校から直接先生のお宅へお邪魔させて頂き、一緒に遊ぶことができ、
私も普段なかなか接する機会のない小学校のママさん達とも交流する事ができて
とっても楽しく有意義な一日でした♪

誘ってくれたママさん!そして内田屋先生!ありがとうございました♪

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# by salon-du-gateau | 2009-05-07 20:15 | 受講講座 | Comments(6)
2009年 05月 07日

5月のレッスンスタートしました♪

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GW気分もまだ抜けきっていませんが(^_^;)
5月のレッスンも早速スタート致しました♪

最初のレッスンは「基礎コース」
「バナナのシフォンケーキ」と「クレーム・ブリュレ」のご紹介です。

どちらも定番のお菓子。

「シフォンケーキ」はご自分でも作られた事のある方も多いのですが、
なかなか納得の仕上がりにならず。。。という方も沢山いらっしゃいます。

メレンゲの泡立て方。生地の合わせ方等のポイントを是非マスターされてくださいね。

今月は少しカントリーな感じのテーブルです。
今月使っている食器は7程前に1年住んでいたアメリカで購入したもの。

1年間の短期滞在だった為に食器類等は必要最低限のみ向こうで調達しようと思い
何も持たずに渡米。

アメリカは安くて可愛い食器が多く、そんなお店を回るだけで、何日も楽しめる位
楽しかった記憶があります。
その時に超お買い得で購入したのがこちらの食器。
確かカップ&ソーサーで3ドル位だった記憶が。。。

カップの口当たりもとっても優しく温かで、何とも言えない風合いに一目ぼれ。。
どの色でそろえようか散々迷った挙句、選びきれずに2つずつ3色購入する事に。。。
たっぷりと入るのも嬉しい所です。

これからも大切に使っていきたいと思っています。
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# by salon-du-gateau | 2009-05-07 06:27 | お菓子教室 | Comments(0)
2009年 05月 05日

美味しいレストラン @江田

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少し前に田園都市線「江田駅」近くにオープンした
こちらのレストランに行ってきました。

「Boulangerie cafe」との事で、
パン屋さんが併設され、その隣にレストラン。。。

ランチ時に前を通ると、奥様方のランチの車でいつもいっぱい。。。
いつか一度行ってみたいと思ってました。

お店は思ったよりもとても広く客席も沢山あります。
これからの季節はテラス席も気持良さそうです。

今日はアラカルトで頂きました♪


シーザーサラダに自家製ピクルス
魚介のスープにパスタ&リゾット等。。。

どれもしっかりとした味付けで
美味しかったです♪

ランチには、自家製パンに数種類のディップが付いてくるそう。。。
そちらもまたいつかチャレンジしてみたいと思いました♪

皆様もよろしければ、行かれてみてくださいね。
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# by salon-du-gateau | 2009-05-05 18:05 | 美味しいレストラン | Comments(0)
2009年 05月 04日

初節句に。。ご注文♪

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GWいかがお過ごしでしたか?
後半は少しお天気が崩れましたが、前半はとっても良いお天気でしたね♪

我が家は近場をウロウロ。。。
テニスをしたり、ディズニーランドに行ったり。。
あっという間に終わってしまいました。。。

さて、初節句のお祝いに。。と
ケーキのご注文を頂きました♪

リクエストは

 「フレジエ」

残り僅かな苺の季節を満喫しながら作らせていただきました♪
小ぶりの粒の整った苺が沢山手に入ったので、
デコレーションにもたっぷりと。。。

皆様に喜んで頂けます様に。。。

これからの健やかなご成長をお祈りいたします。。。♪
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# by salon-du-gateau | 2009-05-04 21:29 | My Cake | Comments(0)
2009年 05月 02日

無事試作完成。。。

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5月のお楽しみコースの試作も仕上がりました。。。
5月のお楽しみコースは
「サントノーレ」と「サブレ・フロマージュ」のご紹介です。

写真のケーキが「サントノーレ」
こちらは見た目も華やか&お味もリッチなお菓子。。。
食べ辛いですが。。。(笑)
「サブレ・フロマージュ」はビールにもとっても合いそうな
塩味のサブレクッキーです♪

どちらも美味しく完成致しました。。。

これでゆっくりGW過ごせそうです♪(笑)

皆様楽しいGWを~♪
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# by salon-du-gateau | 2009-05-02 05:55 | My Cake | Comments(4)