お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2009年 06月 06日

6月の応用コース1席空席できました♪

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6月の応用コースに1席空席ができました♪

  日時:6月16日(金)  10時~14時
  メニュー:「パリブレスト」
        「フィナンシェ」
  受講料:5000円


形も可愛い「パリブレスト」は中のクリームもとっても美味。。。
  「フィナンシエ」は皆さんご存じ。。人気の定番焼き菓子です♪
 

  ご興味ありましてご都合よろしければSdgateau@aol.comまでお問い合わせくださいませ。

 
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# by salon-du-gateau | 2009-06-06 09:44 | お菓子教室 | Comments(0)
2009年 06月 05日

6月のレッスンスタート致しました♪

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6月の通常レッスンもスタート致しました♪
もう梅雨入りかしら?と思ってしまう、最近のお天気ですね(>_<)

お天気の悪い中お越しいただきありがとうございました。

6月通常レッスンの最初のメニューは

「基礎コース」

「シュークリーム」と「マドレーヌ」のご紹介です。

今日のレッスンは混ぜる作業が沢山!
皆さん自己申告で!(笑)
疲れたら交代です。

復習される時は、交代要員がいませんので、頑張ってくださいね(*^^)v

「シュークリーム」と「マドレーヌ」

どちらもできたては格別!の美味しさです。

皆様にも気に入って頂けたとの事ホッと致しました。

6月のレッスンにお申し込みの皆様 お会いできますことを楽しみにしております♪
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# by salon-du-gateau | 2009-06-05 16:33 | お菓子教室 | Comments(2)
2009年 06月 04日

リクエストレッスン

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今日はお友達を誘って時々レッスンに参加してくれる
グループの皆様がお越し下さいました。

リクエストは7月の基礎コースのメニューでもあります

「レアチーズケーキ」と「ガトー・ショコラ・クラシック」

これからの季節にぴったりな「レアチーズケーキ」と
私も大好きな濃厚「ガトーショコラ・クラシック」のご紹介です。

今年から、「レアチーズ」のデコレーションをちょっと変更してみました。

是非また作られてみて下さいね♪
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# by salon-du-gateau | 2009-06-04 15:41 | お菓子教室 | Comments(0)
2009年 06月 02日

開港記念日。。。

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今日は開港記念日で学校がお休みです。
来年からは、開港記念日のお休みも無くなるそうで。。。

小学校もゆとり教育から変化しつつあるようです。

久しぶりに幼稚園のお友達と約束をして遊ぶことに。。。
いつまでも一緒に遊んでほしいな~。というママ達の希望を込めて。

幼稚園のお友達は、なんだか子供達もほっとするみたいで。。。
小学校のお友達と遊ぶ時とはまた違う遊びをしたりします。。。

今でも定番は「家族ごっこ」。。。(笑)
いつまでも、男女ともに仲良く遊んでほしいです。

さて、お昼は宅配お弁当で楽をさせて頂きましたので(^_^;)
ケーキを作らせていただきました♪

こちらは、ママ達用に。。。
はい、6月のお楽しみコースの試作も兼ねてです。。。

デコレーションも異なるかもしれませんが、
改良して6月のお楽しみコースに登場予定ですので、
お申し込みの皆様どうぞお楽しみに。。。

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子供達は、カシスのケーキは苦手かな?と思い
「シュー・キャラメル・ロック」を作りました。

土曜日にレッスンをしましたら、自分も食べたくなっちゃって。。。(^_^;)
ちょっと多いかな~。。と無理やり詰めた?キャラメルクリームも
あっという間に全部食べてくれて、嬉しかったです。

うちの息子だけ、「ママ、クリーム多過ぎ~。。。」(笑)

確かに。。。! !

君の意見は意外と的確だったりするんだよね。。

何はともあれ、たくさん遊び、たくさんしゃべり。。
親子ともども楽しい一日でした~♪  
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# by salon-du-gateau | 2009-06-02 15:16 | My Cake | Comments(0)
2009年 05月 31日

マカロンのご注文

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マカロンのご注文を頂きました♪

バレンタインレッスンで、マカロンを作成してから
マカロンの虜になってしまいました。。。なんて嬉しいお言葉をくださる方もいらっしゃいました。

本日ご注文を頂いた方も、
その後色々なお店のマカロンを召し上がられたそうです。

そして、私のマカロンも是非会社の皆様に食べて頂きたい。。。と嬉しいお言葉を
頂きご注文頂きました。

リクエストは「抹茶」と「シトロン」

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会社の皆様にも大変ご好評を頂き、「株」が上がりました~♪
なんて嬉しいご報告を頂きました。
ご注文ありがとうございました♪

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マカロンは、多めに作って、形の良いものをご注文のお品にさせて頂いております。

少々不細工ですが、お味は美味しいマカロンが沢山ありましたので、
少しおすそ分けに。。。

思いがけず、この季節にぴったりなさわやかな色合い。。
この季節にこの組み合わせ!良いかもしれません。。
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# by salon-du-gateau | 2009-05-31 14:44 | My Cake | Comments(0)