2009年 02月 18日

焼き菓子のご注文

c0193245_21524236.jpg


焼き菓子のご注文を頂きました。

また、箱詰め前に、焼きあがったお菓子を並べ、
至福のひと時。。。(笑)
また4時の宅急便の〆に間に合わせるために、超特急で箱詰めです(^_^;)

今回作らせて頂いたお菓子は

☆アイシングクッキー
☆フロランタン
☆マドレーヌ・ショコラ
 
 です。

マドレーヌ・ショコラはバレンタイン用に考えたレシピですが、
手軽に作れて美味しいので、今一番のお気に入り。。

焼き菓子ごとに一番おいしいと思う型があります。
マドレーヌだったら、やっぱり!シェル型。
ケーク・オ・マロンはツリー型
そして、「マドレーヌ・ショコラ」はミニ・ハート型。。。

ミニ・ハート型は、一口サイズでとっても可愛らしくて、
お気に入りです。

皆様にも気に入って頂けます様に。。。
[PR]

# by salon-du-gateau | 2009-02-18 21:52 | My Cake | Comments(0)
2009年 02月 17日

2月のお楽しみコーススタート。。。

c0193245_16142549.jpg


2月のお楽しみコースもスタートしました。

こちらは、3年程前、初めてのお楽しみコースのメニューなんです。。。

「抹茶のダコワーズ」と「バヴァロワ」のご紹介です。

「抹茶のダコワーズ」は「伝説の抹茶のダコワーズ」と言われ(笑)
差し上げると、また食べたい♪とリクエストを頂ける
人気のお菓子。。。

今日もご好評頂けてホッと致しました。。。

「バヴァロワ」はお菓子作りの基本中の基本です。

今回もう一度しっかりおさらいをして、ぜひマスターして下さいね。

今年は3年前よりも、少し可愛らしく登場です。

お申し込みの皆様、どうぞお楽しみに。。。

                  
[PR]

# by salon-du-gateau | 2009-02-17 16:21 | お菓子教室 | Comments(2)
2009年 02月 15日

お誕生日ケーキ

c0193245_15431949.jpg


お誕生日ケーキのご注文を頂きました。

昨年もご注文頂いた、息子の「親友」君の
お誕生日ケーキ。

今年は

「苺たっぷりのショートケーキ」 

がリクエスト。。。

たっぷり乗せすぎて、箱に入らないハプニングもありましたが(^_^;)

無事にお渡しできてホッとしました。。。

これからの健やかなご成長をお祈り致します♪
[PR]

# by salon-du-gateau | 2009-02-15 15:42 | My Cake | Comments(0)
2009年 02月 14日

我が家のバレンタイン。。。

c0193245_14495184.jpg


さてさて、今度は我が家の男性陣にバレンタインのお菓子作りです。

こちらは、チョコレートが苦手な旦那さんに
「タルト・カフェ・バナーヌ」です。
はい。内緒ですが、3月のお楽しみコースの試作も兼ねて。。。(笑)

「バナナ」と「コーヒー」という聞きなれない組み合わせですが、
これが相性抜群!

以前紅茶教室でお出しした事があり、ご好評を頂き、お楽しみコースへの
リクエストを沢山頂いていましたので、来月登場です♪

もう少し試作が必要ですが、旦那さんも息子も喜んで食べてくれました。

c0193245_15371891.jpg


こちらは、 「生チョコ命」の息子に。。(笑)

本当は、息子が習い事に行っている間に仕上げる予定が、
あっという間に時間が過ぎてしまい、迎えに行く時間に。。。
まあ、テレビでもみている間に作っちゃえば大丈夫かな?と思って
コソコソと作っていたら。。。

「あ~!!生チョコだ。ずる~い!!」
と発見されてしまいました(笑)

心の中で
「君のだよ。」とつぶやく母。。。

c0193245_15391587.jpg


完成後プレゼントしたら、満面の笑顔。。

やっぱり息子は可愛いな~。。。
[PR]

# by salon-du-gateau | 2009-02-14 21:49 | My Cake | Comments(2)
2009年 02月 14日

St.Valentine's day

c0193245_2303719.jpg


今年はバレンタインの焼き菓子のご注文を承らせて頂きましたが、
ご郵送分は、本日到着するように、お送りさせて頂きました。

いつものごとく、コンビニのお兄さんに

「すごーく壊れ物ですから、壊れ物のシール貼ってくださいね~!!」と

念入りにお願いして。。(笑)

無事に届きます様に。。。



バレンタインの焼き菓子は

c0193245_23133594.jpg
c0193245_2313372.jpg
c0193245_2313477.jpg


☆アイシングクッキー
☆ショコラ・アマンド(香ばしいアーモンドがたっぷり入ったほろ苦クッキー)
☆マドレーヌ・ショコラ
☆ショコラ・オランジュ(オレンジピールがたっぷり入ったしっとり濃厚チョコレートケーキ)
3000円の詰め合わせには
☆ケーク・オ・フリュイも入れさせていただきました♪

を作らせていただきました。

散々悩んだ末にこちらのメニューにしましたが、
バレンタインなので、チョコをメインに。。との思いが強すぎて、
他のお味ももう少しいれればよかったかな。。とちょっと反省です。。。

でも、無事にバレンタインにお送りできて、ホッと致しました。

さあ、これから我が家の男性陣へのケーキ&チョコレート
作らなくては。。(^_^;)
[PR]

# by salon-du-gateau | 2009-02-14 10:10 | My Cake | Comments(0)