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2015年 08月 31日

明日よりレッスン再開です♪

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約1か月半の長い夏休みも
いよいよ終わりです。

残暑が恋しいと思いながらも、
また暑さがぶりかえすのでは?との思いをよそに
今年はこのまま秋を迎える可能性が高いとか。。。

一気に夏が駆け抜けて行った感じですね。

明日からはレッスンも再開となり、
来週からはまた息子のお弁当も再開です。

すっかりのんびりモードでしたので、
まだリハビリから始めなくちゃ。。。

明日のレッスンのお花を買いにいった所、
可愛い姫リンゴが。。。
赤とグリーン両方買い求め
名残惜しい夏と初秋を感じて頂けたらと思います。

久しぶりに皆様にお会いできますことを楽しみにしております。

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by salon-du-gateau | 2015-08-31 15:19 | お菓子教室
2015年 08月 29日

残暑が恋しい今日この頃。。。

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残暑を通り越して、秋がやってきたような気候ですね。
暑いのも大変ですけれど、こうして寒いくらいの気候になると
残暑が恋しい~!!(笑)なんて人間って本当にわがままなものです。

あっという間に夏休みも終わりですね。
うちの息子は学校が始まるのが遅いので、
これから宿題のラストスパートですが(^^;)

少しずつ日常生活に戻らないとですね。
涼しくなってくると甘い物が恋しくなります。
あまりものをゴソゴソと探して
チョコバーを作ってみました。

手軽に作れて間違えの無い美味しさ。
これはレッスンでも~♪と思いましたが、
カットするのが大変。割れてしまったものも多数(^^;)
要改良です(^^)

来週からはいよいよレッスンが再開です。
皆様に久しぶりにお会いできるのを楽しみに
準備に取り掛かります♪

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by salon-du-gateau | 2015-08-29 16:31 | My Cake
2015年 08月 26日

満席御礼!イベントレッスン♬

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9月29日(火)に開催させて頂きます

「グラノーラを作りましょう♬」のイベントレッスン → 
10時~12時 13時半~15時半
のレッスン共に満席となりました。
お申し込み本当にありがとうございました<(_ _)>

初めての試みで、お申し込み頂けるか
ドキドキのスタートでしたが、
沢山の方々にお申し込みを頂きまして
本当に感謝いたします。

楽しんで頂けるレッスンとなります様
準備を進めて参りたいと思います!
お申し込みの皆様是非お待ちしております。

またキャンセルが出た場合のご連絡をご希望の方は
Sdgateau@aol.com までご連絡くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

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by salon-du-gateau | 2015-08-26 21:46 | お菓子教室
2015年 08月 25日

9月のお菓子教室空席のご案内

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9月のお菓子教室に空席ができましたので
ご案内させて頂きます。

応用コース
9月1日(火)10時~14時
メニュー:「洋ナシのシャルロット」「ケーク・オ・フリュイ」
レッスンフィー:6000円 →満席となりました。お申し込みありがとうございました。

9月は少し秋を感じるお菓子達をご紹介させて頂きます。
応用コースは、メインケーキに「洋ナシのシャルロット」
お味もさることながら、その見た目の可愛らしさに一度は作ってみたい
とリクエストの多いケーキです。
サブメニューの「ケーク・オ・フリュイ」はドライフルーツで
華やかにデコレーションをして仕上げます。プレゼントにもピッタリです。

ご興味ありましてご都合よろしければ Sdgateau@aol.com まで
ご連絡くださいませ。
なお、お申し込みは先にご連絡を頂いた方より優先させて頂きます。
万が一満席の際はご了承下さいませ。
皆様のお申し込みお待ちしております!


*9月29日(火)のイベントレッスン
「グラノーラを作りましょう♬」
沢山のお申し込みをありがとうございます。
午前:10時~12時  満席となりました。
午後:13時半~15時半 →満席となりました。お申し込みありがとうございました。
ご興味ありましてご都合よろしければ、是非お待ちしております。

詳細はこちら→  をご覧くださいませ。
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by salon-du-gateau | 2015-08-25 00:30 | お菓子教室
2015年 08月 24日

リクエストレッスン♪

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先週はリクエストレッスンも開催させて頂きました!

今まで何度かリクエストレッスンで登場させて頂いた
「NYチーズケーキ」&「マンゴーのジュレ&パンナコッタ」
タイミング悪くいつもご都合が合わずという事で
今回お友達をお誘い頂き、
お越下さいました(^^)

久しぶりのレッスン♪

すっかり夏休みモードでしたので、
要領悪い悪い(^^;)

でも、久しぶりの緊張感も心地よかったりもしますね。

ひまわりを使ったレンジも復習がてら(^^)
お花があるとやはりお部屋も生き生きとします♪




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どちらも基礎コース位のプロセスで
美味しくて見栄えもするので、皆さんにとても喜んで頂けました♪

そんな様子を拝見させて頂き、
私も久しぶりのレッスン楽しませていただきました♪

夏休みはすっかりオーブンもお休みモードでしたが、
すこーし秋の気配も感じられるようになってきて、
少しずつですが、作ってみたかったお菓子等を作ったりもしています。

夏休みは沢山充電させて頂きましたので、
また9月からのレッスン頑張りますね♪

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by salon-du-gateau | 2015-08-24 10:39 | お菓子教室
2015年 08月 23日

美味しいケーキ屋さん@東浦和

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少し前になりますが、
息子の試合で東浦和へ。。。

せっかくこちらまで来たので、
美味しいケーキ屋さんは無いかと検索♪

そして立ち寄ったのがこちら

Patisserie TAKEMOTO

グリーンのドアがとても印象的です♪
早速入ってみましょう!




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明るく広々とした店内には、
焼き菓子から生ケーキ迄。
とてもバリエーション豊富な品揃え♪

焼き菓子はラッピングも可愛らしくて
プレゼント等にもピッタリです。

さてさて、どのケーキにしようかしら?
初めてのお店ではまずはお店の定番をお伺いします。

こちらのスペシャリテは「エキゾティック アールグレー」
パッションフルーツとアールグレーの
少し珍しい組みあわせのケーキ♪

お店の一押し定番を押さえたら、あとは
自分と家族の好みのケーキを。。。

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というわけでこちらの3品を選びました。
スペシャリテの「エキゾティックアールグレー」は
夏にピッタリのケーキ。
さっぱりパッションだけではなく、
アールグレーのクリーミーさも加わり満足の一品です。

あとは季節の桃を使ったロールケーキと
こちらも人気のモンブラン♪

せっかくなので焼き菓子も。
冷やしても美味しいシトロンの焼ドーナツ
とブッセも頂きました。

どれも誰にでも好まれる美味しいお菓子達
美味しく頂きました(^^)

さて、次はどの町へ!?
お菓子屋さんめぐり。。。
楽しいです♪

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by salon-du-gateau | 2015-08-23 09:51 | 美味しいケーキ屋さん
2015年 08月 22日

お仕事も少しずつ。。。

☆ イベントレッスンのお知らせ ☆  
9月29日(火)10時~12時 
深沢の cafe MUG&CUP さんにて
イベントレッスン
「グラノーラを作りましょう♪」
を開催させて頂く事になりました!
10時~12時の回は満席となりました。
13時半~15時半の回を新設致しました。  詳細こちらをご覧ください → 

皆様のお申し込みお待ちしております!



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少しずつ夏休みモードから
お仕事モードへ。。。

すっかりお休みモードでしたが、
9月1日~レッスンが始まりますので、
少しずつお仕事モードへシフトです♪

気持ち少し涼しくなってきたので、
オーブンを使う気もちにもなってきますね(^^)

さて、少し前にお誕生日ケーキを作らせて頂きました♪

今夏一押し!

「Ananas」です♪

久しぶりのお菓子作り楽しかった~♪

今年もご家族皆様素敵な一年になりますように。。
ご注文ありがとうございました(^^)

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by salon-du-gateau | 2015-08-22 09:25 | My Cake
2015年 08月 21日

レポ続き ~芦屋へ~

☆ イベントレッスンのお知らせ ☆  
9月29日(火)10時~12時 
深沢の cafe MUG&CUP さんにて
イベントレッスン
「グラノーラを作りましょう♪」
を開催させて頂く事になりました!
10時~12時の回は満席となりました。お申し込みありがとうございました。
13時半~15時半の回を新設致しました。  詳細こちらをご覧ください → 

皆様のお申し込みお待ちしております!



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さて。レポも最終回となりました。

es-KOYAMAを後にして向かったのは

芦屋。

芦屋といえば高級住宅街
そして、美味しいケーキ屋さん。。。

実は降り立つのは初めてです♪

芦屋川の川沿いはとても雰囲気があり素敵です。
のんびりお散歩も気持ちよさそうです(^^)




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ご実家が芦屋のお友達からお勧めのお店等もリサーチ♪
まずはお友達お勧めの「 Daniel 」へ。。。

ナチュラルで可愛らしい店内には美味しそうなパン屋ケーキ達。
しかし、es-KOYAMAですっかり甘い物を満喫してしまい、
お腹に入りそうにありません(^^;)
というわけで、人気の「カヌレ」をテイクアウト♪
(後で、やっぱりケーキ食べておけばよかったと後悔(笑))

次に向かったのは
 Blanc de Juillet
ヨーロッパで直接買い付けられている
食器やリネン、家具の数々。
以前からHPは拝見させて頂いておりまして、
是非一度お店にも足を運びたいなと思っておりました。
ため息の出るような素敵な空間で。。。
しばし、目の保養をさせて頂きました。

沢山お散歩もした所で、最後に立ち寄ったのは
「アンリシャルパンティエ 芦屋本店」
今はデパートにも数多く出店されている皆さんご存知の名店。
芦屋が本店だったのですね。
少しレトロな雰囲気の中、クレープを頂きながらお茶を♪

楽しすぎてあっという間に過ぎてしまった
大人の遠足♪
ご一緒して下さいましたM様本当にありがとうございました!
まだまだご一緒させて頂きたい所もお話も沢山(^^)
是非また大阪来れますように。。。

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by salon-du-gateau | 2015-08-21 09:50 | 美味しいケーキ屋さん
2015年 08月 20日

レポ続き♪

☆ イベントレッスンのお知らせ ☆  
9月29日(火)
深沢の cafe MUG&CUP さんにて
イベントレッスン
「グラノーラを作りましょう♪」
を開催させて頂く事になりました!
10時~12時の回は満席となりました。
13時半~15時半の回を新設致しました。  詳細こちらをご覧ください → 

皆様のお申し込みお待ちしております!

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cafeではこちらのケーキを頂きました♪
そのほか、パンやショコラやカヌレ等
色々と買い込んだものも一緒に(^^)

ケーキは、どれも甘さ控えめ口どけが良くて
とっても美味しかったです。
二人では多いかしら?との心配をよそに
ペロッと平らげてしまいました♪

抹茶とパッションの組み合わせも美味しかった!

cafeの隣には「未来製作所」という子供専用のお菓子屋さんもあります。
入口が狭いので、大人は入れず小学生以下の子供専用です。
子供たちがお母さんたちにお小遣いをもって、中にはいり、
色々と考えてお買いモノをしてくる。
初めてのお使いみたいで、とっても可愛くて。。
しばし、中に入る&出てくる子供達をほのぼの見てしまいました。

渡されたお小遣いの中で一生懸命考えて買ってくる子供。
中に入れないお母さんたちから中の様子を聞かれて
一生懸命説明しているお子さん。
本当にみんな可愛くて!

子供たちにそんな機会を与えてくれる。
そんな所にもシェフの気持ちが伝わってきました。



お菓子教室の中をのぞかせて頂いたり、
バウムクーヘンを作っている工房を覗いたり。。。
お菓子好きな人はいくらでもいれてしまいそうです。

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私も気づけば2時過ぎ♪
たっぷり小山ビレッジを満喫し、
次は芦屋へ向かいました~♪

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by salon-du-gateau | 2015-08-20 12:49 | 美味しいケーキ屋さん
2015年 08月 19日

念願の!es-koyamaヘ。。。

☆ イベントレッスンのお知らせ ☆  
9月29(火)10時~12時 
深沢の cafe MUG&CUP さんにて
イベントレッスン
「グラノーラを作りましょう♪」
を開催させて頂く事になりました!  詳細こちらをご覧ください → 

皆様のお申し込みお待ちしております!

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さて、大阪レポに戻ります(^^)

今回の大阪滞在で是非とも行きたかったのが
こちらのお店 es-koyama

少し前にシェフの講座を受け、
是非ともお店を訪れたいと思っていました。
誰もがこんな場所でケーキ屋は無理だろうと思われたその
自然に囲まれた広々とした三田にオープンされ、
今やそのお店に訪れる為だけに遠方からお客さんが押し寄せてくる
人気のお店。

パティスリーのみならず、
ブーランジェリー、コンフィチュールやマカロン、
バウムクーヘン、ショコラトリー、お菓子教室まで
シェフのアイデアが沢山詰まった小山ビレッジ。

行列必須の人気店ですが、待っている時に見えるお庭には
目を引くオブジェが置かれていたり、暑い夏にはミストがかかったり。。。
常にお客様の事を考えるシェフの気持ちが伝わってくるそんなお店でした。

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こちらのお店の良い所は、
ブーランジェリー、マカロン、ショコラそれぞれお店で
少しずつ買い求めた物を、カフェで頂けること♪
特に旅先では、沢山持ち帰る事も出来ません。
それでもせっかくなので色々と食べたい♪
そんなわけで、パンにマカロンにショコラにケーキにetc...
色々と買い込んでTea Room へ♪
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by salon-du-gateau | 2015-08-19 19:48 | 美味しいケーキ屋さん