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2015年 03月 31日

3月のお菓子教室終了致しました。

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3月のお菓子教室も終了致しました。

今月のお楽しみコースは
リクエストレッスンとなりまして、
2008年6月にご紹介させて頂きました

「シュー・キャラメルロック」と「サブレメープル」
をご紹介させて頂きました。

久しぶりのレッスンの前には、やはり復習してから
レッスンに臨みます。
しっかりとポイントをおさらいしていざレッスン!です。

私も久しぶりに食べたこちらの2品。
改めて美味しいな~。。と自画自賛(^^;)

焼き菓子セットにも今度
「サブレメープル」入れましょう~!





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クッキー生地をのせて焼き上げた
シューキャラメルロック
ご家族の皆様からもとても喜んで頂けたとの沢山のご報告を頂きました(^^)

中に入れたキャラメルクリームは
ちょと手間はかかりますけれど、やっぱりおいしいです~。

サブメニューの「サブレメープル」は
ほんのりメープルが香るクッキー♪

地味な!?外見ですが、メープルの香りが程よくて
一枚でもかなりの満足感!
これは早速復習を~♪と帰りに富沢商店で材料を
調達された方も多かったようです。

おまけのデザートは
先月の「抹茶のダコワーズ」と「フローズンヨーグルト」を。。。
「抹茶のダコワーズ」はもう一度食べられる~♪なんて
嬉しいお声を頂きました。
さっぱり「フローズンヨーグルト」はお口直しにぴったりなデザートです。

今月もお越しいただきましてありがとうございました。
皆様のおかげで今月も楽しくレッスンさせて頂きました事
感謝申し上げます!

来月は応用コース&基礎コース共に
苺をたっぷり使ったケーキでお待ちしております(^^)

お申し込みの皆様お待ちしております。
さてさて、来月のレッスンの準備に取り掛かります~(焦り...)

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by salon-du-gateau | 2015-03-31 15:30 | お菓子教室
2015年 03月 26日

4月のお菓子教室に1席空席が出来ました!

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4月のお菓子教室に1席空席が出来ましたので
ご案内させて頂きます!

☆応用コース
4月3日(金) 10時~14時
メニュー「フレジエ」&「アーモンドのチュイル」
受講料:6000円 →満席となりました。お申し込みありがとうございました。

4月の応用コースのメインケーキは
Salon du Gateauでも1,2を争う人気のケーキ
「フレジエ」をご紹介させて頂きます♪
クリームたっぷりのフレジエはご注文のケーキでも
リクエストNO.1です♪

サブメニューの「アーモンドのチュイル」は
手軽に作れて美味しくて!普段のおやつや贈り物にもピッタリです。

ご興味ありましてご都合よろしければ、Sdgateau@aol.com
までお問い合わせくださいませ。

*デコレーションは写真と異なる場合がございます。
 ご了承下さいませ。

なお、お申し込みは先にご連絡を頂きました方より優先させて頂きます。
万が一満席の際はご了承下さいませ。

皆様のお申し込みお待ちしております。
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by salon-du-gateau | 2015-03-26 22:55 | お菓子教室
2015年 03月 24日

応用コース終了致しました。

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さてさて、レッスンレポもたまっております♪
只今お楽しみコースのレッスン終盤に入っておりますが、
第2週目には応用コースも終了致しました。

今月はフルーツたっぷりの「タルト」と
レモンの風味が爽やかな「ウィークエンドシトロン」をご紹介
させて頂きました。

だんだん暖かい日も増え、テーブルも春らしくしてみました。
1月から習い始めたお花のレッスン♪
せっかくなので、復習しましょう~!と今月は頑張っています♪
今週はピンク系のお花でアレンジしてみました。

おまけの「抹茶のダコワーズ」も皆様に気に入って頂けて
とても嬉しいです♪

ご希望が多いので、またいつかレッスン開催しますね♪

さてさて、
明日は展示会のサンプル用のデザート作成のお仕事で
最後のデザイン考案中。っていつもギリギリ(^^;)

さて、休憩終わりにして頑張りますか!

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by salon-du-gateau | 2015-03-24 18:47 | お菓子教室
2015年 03月 21日

こちらもお届けしました♪

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こちらのミニギフトも先週
作らせて頂きました(^^)

ご退職の際のお世話になった方々への
プレゼントとの事です。

これからのご活躍も応援しております!

ご注文ありがとうございました(^^)

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by salon-du-gateau | 2015-03-21 09:41 | My Cake
2015年 03月 20日

更新が追い付きません(^^;)

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さてさて、沢山お菓子も作っておりまして
アップしたい記事も沢山ありますので、
時間を見つけて更新してきますね!

レッスンのレポもまたします~!

こちらは先週お友達からのご注文♪

基礎コースで紅茶のケーキを作ってから
今のマイブーム。。。037.gif

アールグレー香るしっとり
紅茶のケーキは飽きの来ないおいしさです♪

というわけで、久しぶりに
ご注文の焼き菓子に「紅茶のケーキ」を
入れさせて頂きました♪

皆様に美味しく召し上がって頂けますように。。。
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by salon-du-gateau | 2015-03-20 10:54 | My Cake
2015年 03月 18日

3月のお菓子教室に空席が出来ました!

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3月のお菓子教室も順調に進んでおります!

そして、お楽しみコースに1席空席が出来ました。

☆お楽しみコース

日 時:3月28日(土)
    12時~16時
メニュー:「シューキャラメルロック」&「サブレメープル」
受講料:6000円 →満席となりました。お申込みありがとうございました。


今月のお楽しみコースはリクエストレッスンとなりまして、
2008年6月にご紹介させて頂きました
「シューキャラメルロック」と「サブレメープル」をご紹介させて頂きます。

「シューキャラメルロック」は中にキャラメルクリームをたっぷり詰めた
クッキーシューです♪
サブメニューの「サブレメープル」はほんのりメープルが香る
プレゼントにもぴったりな焼き菓子です。


ご興味ありましてご都合よろしければ
Sdgateau@aol.com までお問い合わせくださいませ。

お申し込みは先にご連絡を頂いた方より優先させて頂きます。
万が一満席の際はご了承下さいませ。
皆様のお申し込みお待ちしております!

お申し込みは先にご連絡を頂いた方より優先させて頂きます。
万が一満席の際はご了承下さいませ。
皆様のお申し込みお待ちしております!

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by salon-du-gateau | 2015-03-18 23:42 | お菓子教室
2015年 03月 18日

新作♪

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ちょっと思い立ったら、作らずにいられなくて。。
無理やり空き時間で作っちゃいました~

11時~町内会の班会議があり、
10時55分にケーキが焼きあがったので、
少々遅刻しちゃいましたけど。。。(^^;)

新作「Earl Grey Chocolat」

チョコとアールグレー。
どちらも大好きな素材。組み合わせたら美味しくないわけがありません!

スタイリングに使わせて頂いたのは
先日プレゼントして頂いた大切なリボン♪

よく見ると「Salon du Gateau」の文字が053.gif
今ではこんな素敵なリボンが作れる
テプラがあるんですって! →  ご参照ください!

なんて素敵なんでしょう。。。
でも、もったいなくてなかなか使えない貧乏性の私~。。。(^^;)

しばらく大切に眺めてからとっておき!のプレゼントに使いましょう~037.gif



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by salon-du-gateau | 2015-03-18 09:26 | My Cake
2015年 03月 17日

スペシャルマロンショートケーキ♪

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先週になりますが、
お誕生日のお祝いに
「スペシャルマロンショートケーキ♪を作らせて頂きました♪

栗好きの方には是非召し上がって頂きたいので、
栗のお菓子ご希望の方には
お勧めさせて頂いています。

私も作るのもだいぶ慣れてきました(^^)
15㎝ですが、高さもあり、かなりボリュームがありますよ♪

ご家族の皆様から美味しく召し上がって頂いたと
ご連絡を頂きとても嬉しかったです。

今年も素敵な一年になりますように。。。

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by salon-du-gateau | 2015-03-17 09:19 | My Cake
2015年 03月 13日

レアチーズケーキ

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先週になりますが、
ご注文を頂きまして、レアチーズケーキ
作らせて頂きました。

シンプルですが、
皆様からご好評頂いている私も大好きなお菓子です。

昔からのお友達が遊びにいらっしゃるとの事で
そのお席にお邪魔させて頂けた様です(^^)

写真にはありませんが、
ブルーベリーソースを添えて。。。

レアチーズも色々なバリエーション
作ってみたくなりますね(^^)

ご注文ありがとうございました♪
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by salon-du-gateau | 2015-03-13 10:51 | My Cake
2015年 03月 11日

3月の基礎コース終了致しました。

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3月のレッスンもスタートしております。
今月はぐっと春らしいテーブルでお迎えさせて頂きます♪

まず最初は基礎コース。

「フルーツロールケーキ」と
「紅茶のケーキ」をご紹介させて頂きました♪




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どちらも手軽に作れて美味しいので
とっても人気のお菓子です。

ミニパウンド型がとっても好評だった
紅茶のケーキ。
意外と作るのは気を使うケーキですが、
キメ細やかで、焼きたてでもしっとり美味しいです。

今週は応用コースもスタート致します。
お申し込みの皆様お待ちしております!

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by salon-du-gateau | 2015-03-11 10:54 | お菓子教室