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2012年 01月 31日

mini present

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今月のお楽しみコースも先週より始っております。
クッキーの詰め合わせ皆様にご好評頂けてホッとしています♪

さてクッキー詰め合わせにも入れさせて
頂いています。

「苺&きなこ」のスノーボール。

スノーボールが4~5個はいるので
ちょっとしたプレゼントにも良いですね。

こちらのカップは伊藤景パックさんのものですが、
今回のクッキー缶にサイズもぴったりで
ヴェリーヌだけでなく、こんな使い方もできてお気に入りです♪




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by salon-du-gateau | 2012-01-31 18:17 | My Cake | Comments(2)
2012年 01月 27日

Asian Bistro Dai @たまプラーザ

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今日は久々にお友達と

こちらのお店

ランチをしました。

午前中は息子の学校へ。。

1/2成人式を祝う会 に参加して来ました♪

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by salon-du-gateau | 2012-01-27 17:33 | 美味しいレストラン | Comments(0)
2012年 01月 26日

バレンタインレッスン基礎&応用終了致しました。

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バレンタインレッスンの基礎コース&応用コースが終了致しました。

毎年思いますが、1月は特に過ぎるのが早く(^^ゞ
お正月ボケ。。なんて言っていられない程
日常生活に戻るのが早かったです。

お楽しみコースがまだありますが。。
レシピを考えている時が、私のバレンタインモードもピークに達しており、
完成し、レッスンがスタートした今となっては
すっかりバレンタインも終了モードに。。。(^^ゞ

巷では、これからがバレンタイン商戦が始まると
広告等を見ると。。

「あっそうだった。バレンタインはこれからだ!」
危うく忘れそうだった。。。」と気づいたりしています。

女の子のママさん達は
「今年も友チョコの季節がやってきた。。」なんて
頭を悩ませているかもしれませんね。。。037.gif

皆さんのバレンタインのご報告も
楽しみにしています。。

レッスンにお越し頂きました皆様ありがとうございました。
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by salon-du-gateau | 2012-01-26 15:06 | お菓子教室 | Comments(2)
2012年 01月 25日

Organic Restaurant @Aoyama

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仕事の打ち合わせで表参道へ行った後

こちら 

のオーガニックレストランでランチを頂きました。




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by salon-du-gateau | 2012-01-25 14:34 | 美味しいレストラン | Comments(0)
2012年 01月 24日

今月のウェルカム・ドリンク

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今月のレッスンのウェルカムドリンクは

オンレジの香る「Chocolat Chaud」。。。

昨年受講したレッスンで教えて頂いて
あまりの美味しさに感激。。
来年のバレンタインレッスンのウェルカムドリンクは

これ!

と1年間温めておりました037.gif

1月に入り寒い日が続いていますね。
温かいお飲物を用意してお待ちしています♪
お申し込み頂いている皆様おまちしております。。。
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by salon-du-gateau | 2012-01-24 18:48 | お菓子教室 | Comments(0)
2012年 01月 22日

今月のエコール・クリオロ

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バタバタとしていて最近クリオロの記事を
UPできていませんでしたが、
毎月楽しみに通わせて頂いています♪

今月も楽しみに エコール・クリオロ へ行ってきました。

テーマは「バレンタインのお菓子」

美味しい「Boulle Noix Cafe」というチョコレート菓子を教えて頂きました。

こちら食べ始めたら止まらない魅惑のチョコレート菓子でしたが、
なんとも工程が多い(^^ゞ贅沢なお菓子でした!

チョコ好きの息子にも恩着せがましく!?(笑)

味わって食べてね~!!と念を押しながらおやつに頂きました037.gif
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by salon-du-gateau | 2012-01-22 18:38 | 受講講座 | Comments(2)
2012年 01月 21日

お誕生日ケーキのご注文♪

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お誕生日ケーキのご注文を頂きました♪
毎年ご注文を頂いている方で。。。
ムース・ショコラをとっても気に入って下さっているとの事。。

毎年のごとく大き目18センチで作らせて頂きました!
あっという間に食べられてしまうとか。。。

お誕生日ケーキのご注文で多いケーキは
「フレジエ」「ショートケーキ」「ムース・ショコラ」
こちらがSalon du Gateau の御三家といった所でしょうか。。?




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ムース・ショコラは我が家の男性陣も食べてくれるので、
ミニサイズを我が家用に作りました。

息子に出した所

「これ美味しい~!!!お誕生日はこのケーキにして!!」

と嬉しいお言葉。。。

でも、何度も作った事あるんだけどな~。。。
と胸の内でささやく私。(笑)

まあ喜んで食べて貰えて良かった。。良かった。。♪
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by salon-du-gateau | 2012-01-21 18:23 | My Cake | Comments(0)
2012年 01月 20日

Cookie Assortment*

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バレンタインレッスンのお楽しみコース♪

こんな感じのクッキー詰め合わせとなりました。

缶探しから始まり、クッキーの種類、味のバランス、箱に合う大きさ
クッキーの仕切りやラッピング等。。。

かなり大変でしたが(^^ゞ
ようやく完成致しました。

明日が初日のレッスンです。
お申し込みの皆様お待ちしております♪
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by salon-du-gateau | 2012-01-20 18:20 | お菓子教室 | Comments(2)
2012年 01月 18日

C'est Tres Bon

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今日は楽しみにしていたお料理教室

C'est Tres Bon へお邪魔させて頂きました。

お部屋を入ると白を基調にした爽やかで素敵なテーブルが
まぶしく目に入って来ました016.gif




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by salon-du-gateau | 2012-01-18 18:38 | 受講講座 | Comments(4)
2012年 01月 16日

応用コースもスタート致しました。

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応用コースのバレンタインレッスンもスタート致しました。

写真は 「ロゼット・アールグレー」

薔薇を見立てて絞ったサクサクのクッキーに
アールグレーのガナッシュをサンドして頂きます。





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バレンタインレッスンの応用コースは
作業量が多い事でも有名(笑)

でも皆さんとわいわい楽しく作業をしていると
時間が経つのも忘れてしまいますね。
皆さんのご協力の元美味しいケーキが完成致しました。

メインケーキの「ショコラ・ショート」は
皆さん大好きな生チョコクリームを使ったケーキです。
お一人一台作成&お持ち帰り頂きました。
こちらもキャラメリゼしたくるみがアクセントとなり
皆様にご好評頂けてホッと致しました。
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by salon-du-gateau | 2012-01-16 09:39 | お菓子教室 | Comments(0)