お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2011年 12月 31日

今年もありがとうございました。

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今年は今日が仕事収めでした♪

年始のご挨拶用の焼き菓子のご注文を頂き、
オーブンフル活動で今年最後の焼き菓子を焼きあげました。




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by salon-du-gateau | 2011-12-31 06:00 | My Cake | Comments(0)
2011年 12月 29日

bills Shichirigahama

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今年は暦の関係で冬休みが長いと息子が喜んでいます(^_^;)
でも、年末は特にやる事が沢山あって忙しく
ゆっくりする間もなく、12月も下旬となりましたね。。。

やらなくてはいけない事は沢山あるんですが(^^ゞ
そんな中、葉山までテニスをしに行ってきました

せっかくこちらまで来ましたので
七里ガ浜まで、足を伸ばし

世界一美味しい朝食が頂けるという

「bills」 

に立ち寄ってみました。。。♪




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by salon-du-gateau | 2011-12-29 20:12 | 美味しいレストラン | Comments(0)
2011年 12月 24日

Merry Christmas !!

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Merry Christmas !!


今年は何のケーキを作ろうかしら?

バタバタとしたままゆっくり考える暇も無く
当日になってしまい(^^ゞ
あれやこれやと作ってみました♪




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by salon-du-gateau | 2011-12-24 23:19 | My Cake | Comments(0)
2011年 12月 22日

クリスマスレッスン<お楽しみコース>終了致しました。

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クリスマス終盤にかけて開催させて頂きましたのは
「お楽しみコース」でした。

メニューは

「フォレ・ノワール」と「ロミアス」

皆様にもご好評頂きホッとしました。。。♪




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by salon-du-gateau | 2011-12-22 18:58 | お菓子教室 | Comments(0)
2011年 12月 16日

クリスマスレッスン<応用コース>終了致しました。

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次に終了致しましたのが

「応用コース」

「ブッシュ・マロン」&「スノーボール」
のご紹介でした。




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by salon-du-gateau | 2011-12-16 18:48 | お菓子教室 | Comments(0)
2011年 12月 15日

クリスマスレッスン<基礎コース>終了致しました。

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すっかりアップが遅くなりましたが(^^ゞ
クリスマスレッスンも無事に終了致しました。

順に終了報告をさせて頂きますね。

最初に始まり、最初に終了しましたのが

「基礎コース」

「ブッシュ・ド・ノエル」&「キプフェル」 のご紹介でした。




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by salon-du-gateau | 2011-12-15 18:40 | お菓子教室 | Comments(2)
2011年 12月 09日

カタログ撮影。。。。

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一昨年 & 昨年 に引き続き

伊藤景パックさんのデザートカップカタログの
デザート製作を担当させて頂きました♪




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by salon-du-gateau | 2011-12-09 23:36 | My Cake | Comments(4)
2011年 12月 07日

今月の紅茶教室

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今月も楽しみに こちら のお教室へ行ってきました♪

今月のテーマは「クリスマスティーレッスン」
yuko先生お手製のデザートやサンドウィッチで
ティーパーティーが開催されるとの事で。。
楽しみに伺って来ました♪




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by salon-du-gateau | 2011-12-07 19:37 | 受講講座 | Comments(2)
2011年 12月 03日

最終試作。。。

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クリスマスレッスンのお楽しみコースの最終試作をしています♪
今月はサブメニューを考えるのに少し悩みました。

本当は。。何かフランスで習ってきたものを取り入れようと
思ったのですが。。
どれもこれもメインケーキでしたので(^^ゞ
またの機会にご紹介させて頂くことに致しました。

というわけでサブメニューはこちらのクッキー。

「ロミアス」

のご紹介です。






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by salon-du-gateau | 2011-12-03 18:01 | My Cake | Comments(0)
2011年 12月 02日

クリスマスレッスンスタート致しました。

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フランスから帰国後
怒涛の様な忙しさの日々を送っておりますが、
なんとか無事にクリスマスレッスンがスタート致しました。

初日は基礎コース。
「ブッシュ・ド・ノエル」と「キプフェル」のご紹介です。

美味しい苺も出回って来ましたね。
皆様お待ちしております♪




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by salon-du-gateau | 2011-12-02 17:39 | お菓子教室 | Comments(0)