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2010年 04月 30日

4月のレッスン終了致しました。

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本日無事に4月のレッスンを終了致しました♪
お越しいただきました皆様ありがとうございました。

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今週はお楽しみコースが続きました♪
火曜日には、息子の喘息が少し悪化し学校をお休みさせることに。。。
幸い熱もなく、咳はでるものの、本人はいたって元気でしたので、
2階で待っててもらうことに。。。
長時間大丈夫かな~?と心配していましたが、
結構楽しかったみたいで(笑)
ポケモンカードのデッキを作ったり、愛読書「エースをねらえ」を
読んだりしていたそうです。
2階で一人で待つことができるようになったなんて本当に成長したものです。。

さて、今月のケーキも皆さんに気に入って頂けて良かったです。。。
試食の際には、私も何度も一緒に食べさせて頂きました♪
おかげでちょっとGパンがきついです!??(笑)

4月のレッスンが終わりホッとしています。
皆様楽しいGWを~。。♪
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by salon-du-gateau | 2010-04-30 05:52 | お菓子教室 | Comments(2)
2010年 04月 25日

バターサブレ

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久しぶりにサブレを焼きました。
今日はアールグレーとプレーンの2種類。

色々とアレンジが効くのも嬉しい所です。

こちらの焼き菓子は5月の応用コースでご紹介
しています。
レッスンではプレーンのみの作成となりますが
色々とアレンジが効きます♪

自分のおやつ用に少し小分けして置いておきましたが
いつの間にか残り僅か。。。

ついついつまんでしまい危険なお菓子です。。。(^_^;)
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by salon-du-gateau | 2010-04-25 10:39 | My Cake | Comments(2)
2010年 04月 23日

本日のお菓子教室

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今日から月末にかけて
お楽しみコースのレッスンが続きます♪

断面図初公開(笑)

といっても、カットした所が悪かったのか
あまり中身が良くわからないのですが(^_^;)

お申し込みの皆様どうぞお楽しみに。。。
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by salon-du-gateau | 2010-04-23 15:18 | お菓子教室 | Comments(0)
2010年 04月 22日

4月の基礎コースラストレッスンです。

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あっという間に4月も半ばを過ぎ、
基礎コースもラストレッスンとなりました。

ショートケーキはやはり皆様楽しみにして
下さっていたみたいで、
今日も素敵なケーキが完成致しました。

今年からショートケーキのデコレーションを
少し変えてみました♪

失敗が少なくて見栄えの良い(笑)
デコレーションとなっています。

スポンジもとってもご好評いただきました♪
そのまま食べてもカステラの様で美味しいです(*^_^*)

1台作るのも2台作るのも手間はほぼ同じなので、
私はショートケーキを作る時は、
2台スポンジを作って、1台はケーキに。。もう一台はおやつや朝食にそのまま頂きます♪

皆様に沢山作って頂けたら嬉しいです。。。
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by salon-du-gateau | 2010-04-22 15:05 | お菓子教室 | Comments(0)
2010年 04月 21日

キッシュ

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いつもより少し早起きして
「キッシュ」を焼きました♪

なんだかとっても食べたくなってしまって。。(^_^;)
ちょうど朝食の時に焼きあがりました♪

早起きは三文の徳です♪(笑)
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by salon-du-gateau | 2010-04-21 16:56 | My Cake | Comments(0)
2010年 04月 20日

本日のお菓子教室

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本日のお菓子教室は
基礎コース

「苺のショートケーキ」のご紹介です。

苺のショートケーキは
皆さんに是非デコレーションして頂きたく、
お一人一台作って頂いています♪

作った後にはかなりの達成感を感じて頂けるのでは。。。?

今月は「豆乳のブランマンジェ」を一緒に召しあがって
頂いています♪
こちらもとってもご好評いただいてホッ。。としています。

お申し込みの皆様どうぞお楽しみに。。♪
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by salon-du-gateau | 2010-04-20 16:53 | お菓子教室 | Comments(0)
2010年 04月 19日

応用コースラストレッスンです。

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応用コースもラストレッスンでした。
今月の応用コースは
皆さんとても楽しみにして下さっている

「フレジエ」です♪

皆様の期待を裏切らないか?
心配な所ではありますが。。
気に入って頂けるととても嬉しいです♪

「アーモンドのチュイル」も
手軽にできて美味しい!とご好評でした♪

是非作られてみて下さいね!!
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by salon-du-gateau | 2010-04-19 16:43 | お菓子教室 | Comments(0)
2010年 04月 18日

ご注文♪

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ケーキのご注文を頂きました♪

高校の入学祝いに!そしてお子様たちの進級祝に!と
ご家族で集まりが開催されたとの事で、
そちらで召しあがって頂きました♪

ブログに載っていた
ピンクの可愛いケーキを。。とのリクエストでしたので、

こちらの 「シャルロット・フレーズ」 を作らせて頂きました♪

皆様にもご好評頂けたとの事ホッと致しました!
ご注文ありがとうございました(*^_^*)
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by salon-du-gateau | 2010-04-18 16:28 | My Cake | Comments(0)
2010年 04月 17日

今月の土曜日クラス

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今日は土曜日クラスでした♪
今月のお楽しみコースは
苺をたっぷり使います。

4月のレッスンは
「苺のショートケーキ」に「フレジエ」
そして「シャルロット・フレーズ」と苺を沢山使うメニュー
が並びます♪

毎日美味しい苺を買い出しに行きます♪

ちょっと工程が多いこちらのメニューですが、
全て作らなくても、色々とアレンジが効きますので、
是非作られてみて下さいね!

一緒に召しあがって頂く紅茶は
4種類のベリーの香りがブレンドされたこちらの紅茶を。。。

ケーキも皆様にご好評頂けて
ホッと致しました。。。
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by salon-du-gateau | 2010-04-17 16:21 | お菓子教室 | Comments(0)
2010年 04月 16日

マイブーム

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先日「アフタヌーンティーレッスン」を久しぶりに開催してから
またまた「スコーン」がマイブーム(^_^;)

とっても手軽にできるので

「明日のパンを買い忘れてしまった(>_<)」
「余っている生クリームの賞味期限が近い~(>_<)」

等といった時にもすぐに作ることができます♪
冷凍しておいて、食べる時にオーブントースターで
再度温めると、いつでも焼き立てのスコーンを
食べることができます♪

今日は、型抜きしてみました。。。

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型抜きしても可愛いですね。
でも、生地が余ってしまうので、最後はやっぱりスクエアーにしました!

一緒に食べているのは、アプリコットとブルーベリーのコンフィチュール。
「アプリコット」はレッスンでも作りますが、

今流行りの?サラッとしたコンフィチュールではなくて、
少しトロミがでるまで煮込んだしっかりとしたコンフィチュールです。
しっかり甘味もありますが、アプリコットの酸味が効いていて
大好きなコンフィチュールの一つです♪

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お友達にも少しおすそわけ。。。
喜んで頂けます様に。。。
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by salon-du-gateau | 2010-04-16 16:01 | My Cake | Comments(0)