お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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カテゴリ:その他( 181 )


2016年 09月 02日

Summer Vacation with dog*

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夏休みもあっという間に終盤となりました。

3月に我が家に来たコタロウも
すくすくと成長し、只今3キロちょっとで7か月です。

いたずら盛り&腕白盛りで
毎日相変わらずてんやわんやですが037.gif
可愛くて可愛くて♡

今年の夏はコタロウも一緒に旅行しました(^^)




伺った先はお友達から教えて頂いた
伊豆河津にある 四季の蔵
ペットと一緒に泊まれるお宿として人気のホテルでした。

義妹家族&ワンちゃん2匹も誘い

人間6名+ワンちゃん3匹

賑やかな旅となりました。

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皆で一緒に泊まれた方が楽しいので、
私達が宿泊したのは cocoro別邸
本館とは少し離れた1500坪もの土地に古民家を移築再生したとの事。
私の一眼レフのレンズでは収まり切れない程の
1500坪のお庭=ドックランという

コタロウ君贅沢だよ!!

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早速みんなでお庭へ。
そして、コタロウ君、ドックラン初体験!

走る~♪走る~♪走る~♪

コタロウってこんなに足速かったのね037.gif
そして、すごい体力。息子もヘロヘロ。
こんなに走りたかったらいつものお散歩じゃ足りなかったわ。。(^^;)

怪我からようやく復帰して走れるようになった息子と
1500坪のお庭を追いかけっこ。。。
コタロウ君。ドックランは普通こんなに広くないからね。
今回は特別だよ~!
息子も!コタロウも大喜び(^^)

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一緒に行ったのは10歳と7歳のお姉さんチワワ♬
無邪気にしつこく遊びに誘うコタロウを軽くあしらい!?
何とも3匹の微妙な距離感が面白い。。。

一人っ子の息子も3歳の姪っ子とすっかり仲良し。
やっぱり兄妹がいるっていいですね。

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夕飯はホテルのイタリアンレストラン。
写真撮り忘れてしまいましたが、パスタ2種にお魚&お肉と
ボリュームもありとても美味しいイタリアンでした。
もちろん犬も一緒に(^^)
どうなることか?と心配しましたが、ドッグランで
体力を使い果たしたワンちゃん達はスヤスヤとお休みタイム。
ゆっくりお食事もできました。

夜はコタロウ君初めてゲージの外での就寝です。
果たして誰のところに!??

じゃーん!!私のところに参りました。
悔しがる息子037.gif
左にチワワ右にコタロウ。
動けなくて、少々寝不足になりましたが(^^;)可愛すぎました016.gif

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朝食はお部屋に運んで下さいました。
お昼に頂いたお蕎麦も美味しかったので載せちゃいます!

義妹家族も一緒という事で
いつもよりも賑やかで、楽しい楽しい旅行となりました。
コタロウは楽しすぎて、興奮しすぎて、ご飯を食べるのを忘れる程(^^;)
また、粗相をしてしまい、布団クリーニング代9000円007.gif
やはりテンヤワンヤでしたが、
楽しい旅行となりました!


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by salon-du-gateau | 2016-09-02 09:04 | その他
2016年 08月 30日

素敵なイベントのお知らせ

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素敵なイベントのお知らせを頂きましたので皆様にも
お知らせさせて頂きます!

「HyLife Porkフェア@代官山」

お洒落な街 代官山でのBBQイベントです。

2016年9月1日(木)~9月15日(木)
代官山の「ログロード」にて開催されます「HyLife Porkフェア@代官山」
それに先駆けた、先行イベントが9月3日(土)、4日(日)に開催されます。

残念ながら私は明日からのパリお菓子旅行の為に
参加できませんが、
とても魅力的なイベントですのでご興味のある方は是非!




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「HyLife Porkフェア@代官山」特別イベント

「カナダ流BBQワークショップ」

日程: 2016年9月3日(土)17:00~4日(日)11:00~、17:00~
募集人数: 各回30名程度(先着)
開催場所: ガーデンハウス クラフツ
     渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA 5号棟
     東急東横線代官山駅徒歩4分
     JR/地下鉄日比谷線恵比寿駅徒歩9分

参加費: 3,500円(1名あたり 消費税込)

※未就学児は無料 ※ワークショップ・BBQ参加費、ドリンク2杯分
申込方法: Peatixからお申し込みください。
http://ghc-bbq1609.peatix.com
申込期間: 8月9日(火)~9月1日(木)
お問い合わせ: ガーデンハウス クラフツ TEL:03-6452-5200 ※8:00~20:00
企画協力: ウォーカープラス/株式会社KADOKAWA

詳細はhttp://prw.kyodonews.jp/opn/release/201608093271/

申し込みはこちら↓
http://ghc-bbq1609.peatix.com

プログラム:
●ワークショップ
代官山ガーデンハウス クラフツのシェフであるケイティ・コール氏による、BBQでもご家庭でも使えるオリジナルスパイスミックスづくりを学んでいただきます。
●カナダ流バーベキュー
ワークショップで作ったオリジナルスパイスミックスを活用したカナダ流のBBQとともに、9月16日(金)にオープンするレストラン「HyLife Pork TABLE」で提供するメニューをお楽しみいただきます。
9月16日(金)代官山にオープン予定のレストラン「HyLife Pork TABLE」で提供するオリジナルHyLife Porkメニュー(メインシェフ:湘南T-SITEに出店LIFEseaなど人気レストランを複数展開する相場正一郎氏)も試食できます。

3500円でワークショップ・BBQ参加費、ドリンク2杯分付きなので、とてもお得なイベントです。
ぜひお誘い合わせの上、ご参加くださいませ。
もちろん、お一人様のご参加も大歓迎です!

申し込みはこちら↓
http://ghc-bbq1609.peatix.com

よろしくお願いいたします!
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by salon-du-gateau | 2016-08-30 22:47 | その他
2016年 08月 24日

喜んで頂けます様に。。。

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夏休みの楽しみなイベントがいくつかありましたが
そのひとつ。

JENELYNO と ONE YOUNG WORLD
が主宰する

「若者×母親」未来サミット
”Youth×Mother”Future Summit
 幸せな子育てと多様性社会を考える

  こちらのイベントに中3息子と共に参加させて頂きました。

イベントから数日経った今でも、まだ余韻が残っています。
そんな機会はなかなかないですね。
親子共々、貴重な機会を頂いて本当に感謝です。




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こちらのイベント
2部構成になっておりまして、

1部はカルビー代表取締役兼CEO 松本 晃 会長の基調講演。

トップ経営者の憧れの存在でもある松本会長。
伊藤忠から伊藤忠子会社社長になり、売上を20倍に。
さらに、ジョンソン&ジョンソンで赤字会社を大黒字化させ、
カルビーでCEOに就任された時から、
ダイバーシティ―(多様化)経営をされ、
7期連続増収増益に。
まさに、経済界の金メダリスト。

そんな雲の上の存在の会長が、
このイベントに来ている子供達(小学生~高校生)と母親
が満足できる講演を!という事で
わかりやすく、そして刺激になる。お話しをして下さいました。
一言も聞き漏らしたくない!でもメモもしたい。
そんな葛藤を一人しながら(笑)講演に聞き入りました。

様々なお話全部お伝えしたいですが、そうすると何日にもかかるので、
私なりの言葉で少しお伝えしたいと思います。

人生は15年刻みで考えていて、
0歳~15歳は親の愛情に守られて過ごす時期。
15歳~30歳は学校や会社で学びの時期。
31歳~45歳は今まで学んだ事の結果を出す為に頑張る時期。
46歳~60歳はその頑張りのリターンを享受する時期。
61歳~70歳は人生を楽しむ時期。
71歳~   はおまけ。。

とても分かり易く、スッと自分の中に入り込みます。

今、私45歳。

31歳~45歳。

これは私でいうと、ちょうど息子が生まれ、
子育てに奮闘し、また34歳からはお菓子教室を頑張った期間。

沢山迷いながらの子育てやお教室運営でしたが、
自分なりに精一杯頑張ってきたつもりです。

でも、45歳を迎えた頃から、
私の今までの頑張りは本当に正しかったのかな?それが
今望む成果につながっているのかなと不安や焦りに思う様になりました。

いえいえ、決して怠けていたわけでは無い。
自分なりに頑張ってきたのだからきっとこれからにもつながるはず。
そう自分に言い聞かせても、

それでも、思春期の難しい年頃の息子との関係がうまく行かなかったり、
今後のお菓子教室や仕事の展開を考える時に不安に思ったりすると
今までの頑張りのベクトルが正しかったのか?
そんな事を最近よく考えるようになりました。

そんな時に伺った今回のお話。

いえいえ今までの頑張ったと自負があるならば、
それを成果に移すか否かは
これからの自分次第。

いつまでもワクワクと新しい事に興味をもち挑戦し、
人間的に魅力的な自分でいたいな。
一歩踏み出す時なのかもしれない。
そんな風に思いました。


第二部は 大学生などの若者のリアルな就活。大学生活、親への気持ち。
子育てと仕事を両立する母親たちの気持ち。
大変さ、子供への想い等のパネルディスカッション。

大学生もお母様方も皆様素晴らしい方々。
現役大学生のお話も、第一線でお仕事と家事育児を両立される
お母様のお話も伺える機会はそうないので、
とても有効な時間でした。
若いエネルギー&お母様達の想い沢山感じました。

子育ても、ついつい自分とは全く異なるペースの息子に
どうしてこうしないんだろう!??なんてこんな状況でも
焦らないんだろう??本当にストレスのかかる事。多いです。
中学生になったら、もう息子に任せて見守ろう。そう思っていましたが
私とは全く異なる息子ののんびり加減に、ついつい口をだしてしまう自分が<(_ _)>

息子も15歳。
少し離れたところから見守る事にしましょう。

きっと楽しそうに時には迷い大変ながら家事や仕事を頑張っている自分がいれば
息子にも良い影響が及ぶはず。

最近、家事育児もお仕事も生き生きと頑張っていらっしゃる
女性にお会いする機会が多くてとても良い刺激を受けています。

ついつい忙しい!時間ない!!となってしまう事も
ありますが、世の中のお母様皆さんお忙しいです。
はい。自分だけではないです。

でも、忙しくできる事も幸せ。
お仕事だけではなく、プライベートも遊びもいろんな引き出しを持って
楽しく頑張って行きたいと改めて思う様になりました。

始めはこちらのイベントに行くのにはあまり乗り気でなかった中三息子。

でもイベント後の第一声は

「俺も将来社長になりたい!」

松本会長から名刺も直接頂く事ができ、彼なりにとても刺激になったようです。

この様な機会を与えて下さった方々に感謝申し上げます!

実は、こちらのブログは ↓ のことを掲載しようと
思って書き始めたのですが、ついつい熱く語ってしまいました。

今回のイベントに際して、私、大役!?を仰せつかっておりました。
松本会長を喜ばせるアイシングクッキーを作って下さいと。

アイシングクッキーは専門ではないのですが、
会長を喜ばせたい!そんなお心遣いやお気持ちに
賛同し、作らせて頂きました。

特にキャラクター系は苦手意識があり、
数日眠れない事も(笑)!?(嘘です)

今の自分にできる精いっぱいの事を。
やはりキャラクター系は苦手だと再認識しましたが<(_ _)>
頑張って作らせて頂きました。

そして、今回の事でアイシングに関しても
色々と試行錯誤で、とっても勉強になりました。

この様な機会を与えて下さって感謝です。

親子共々夏の収穫。大変良い思い出になりました。
思い出で終わらせない様に、頑張りましょう!


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by salon-du-gateau | 2016-08-24 12:14 | その他
2016年 08月 09日

暑中お見舞い申し上げます

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7月のレッスンも無事に終わり、イベントレッスンも終わりまして、
少しホッと夏休みです。

皆様いかがお過ごしでしょうか?
今年は、梅雨明けが遅く、また梅雨明け後の暑さも
例年に比べるとまだ我慢できるくらいかな?なんて思いますが
いかがでしょうか?

私は、友達の別荘に遊びに行かせてもらい、〇年ぶり!?の花火大会
を観たり、テニスをしたり。
またコタロウのお散歩にいったりしているとあっという間に
夏が過ぎてしまいそうです。
色々とやりたいことも沢山あるのですが、時間の無い時程
それをやりたい気持ちが強くなるってなんだか不思議です。

息子もようやくテニスを少しずつ再開することが出来、
楽しそうにチーム練習に通うのを本当に嬉しく思います。
まだまだ100%でのプレーは無理ですが、少しずつマイペースに
復調できるように頑張って欲しいです。

最近のお気に入りは、コタロウとの夕方のお散歩です。
日が暮れて、日焼けの心配もいらなくなった頃に
お散歩に出かけます。少し涼しくなった風が心地よく、
我が家の周りの豪邸をキョロキョロと目の保養に見させて頂きながらの
お散歩は楽しいです。今日はこの道に行ってみよう!と日々開拓です。
まだまだ自分のペースで歩いてしまうコタロウ君ですが、
お散歩は大大大好きで、大興奮している姿がまた可愛い。

今月末には、犬もOKの宿に旅行に行く予定なので、それもまた楽しみです。

夏真っ盛り。皆様も楽しい夏休みをお過ごしくださいね(^^)


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by salon-du-gateau | 2016-08-09 09:53 | その他
2016年 08月 08日

Summer Event @cafe MUG&CUP

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8月5日(金)深沢のカフェ MUG&CUPさんで開催
させて頂きました夏のイベントレッスン

「夏のランチにサラダピザ&マンゴープリン♬」

無事に終了致しました!

暑い中、沢山の方にお越しいただき本当にありがとうございました!
久しぶりのカフェでのレッスン。
少し緊張気味でしたが、参加して頂いた皆様
cafe MUG&CUPのオーナーMさんのお陰で楽しいレッスンとなりました。

レッスンに夢中で写真を1枚も撮る余裕のなかった私(^^;)
素敵なお写真を参加してくださった mariさん やお友達から
頂きましてblogで報告することが出来ます。
本当にありがとうございます。

昨年9月に開催させて頂きました「グラノーラを作りましょう」に続き
今回第2回目。
真夏の開催という事で夏にピッタリなサラダピザと手軽にできるマンゴープリン
をご紹介させて頂きました。




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さてさて、早速の顔出し失礼いたします<(_ _)>
何だか私、フードプロセッサーと楽しそうです(^^;)
お写真全てmariさんが素敵に格好良く編集して下さっています♡
ありがとうございます!

フープロで作る簡単サクサクピザ生地に
トマトとモッツアレラをのせてオーブンへ♬
そのまま頂いてももちろん美味しいですが、ちょっとおめかしして
サラダピザにしてみましょう。

お写真を撮って頂いたら早速試食タイムです。

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せっかくですので、サラダやスープとご一緒に。
具だくさんのミネストローネと
女性に人気さつまいもとアボカドのサラダをご用意させて頂きました。

サクサクのサラダピザ。にさつまいもとアボカドのサラダ
皆様からご好評頂けて良かった~♡

お食事が終わったらデザートタイムです♪



マンゴープリンはお一人ずつ飾り付けをして頂きました。

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デザートには
「ライムのマカロン」と「フロランタン」もご一緒に(^^)
エディブルフラワーやフルーツを一緒に盛り付けて
デザートプレートとさせて頂きました。

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マンゴープリンは滑らかな口どけが夏の食欲の無い時期でも
頂けてしまいます(^^)今回はパンナコッタと合わせてみました!

一緒にお出ししたライムのマカロンもご好評頂けてホッ♡
ライムのマカロン
夏にピッタリでお気に入り♬

夏休み真っ只中の開催でしたので、果たして満席になるのだろうか??
と心配でしたが、沢山の方にお申し込み頂きありがとうございました。
不手際や行き届かない点もあったかと思いますが、
温かい皆様に感謝です。

blogで素敵にご紹介して下さっています。ありがとうございます(^^)

     Enjoy the Little Things → 
     お茶をどうぞ  → 

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早速作りました!サラダピザの生地を仕込みました!
etcのご報告も頂き嬉しい限りです。

皆様から美味しい笑顔を沢山頂き、
レッスン後は達成感!!これがあるからまた頑張ってしまいます(^^)

お越し頂きました皆様&cafeMUG&CUPのスタッフの皆様
本当にありがとうございました!

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by salon-du-gateau | 2016-08-08 00:06 | その他
2016年 08月 04日

いよいよ明日開催です

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いよいよ 明日
Cafe MUG&CUPさんで
「夏のランチにサラダピザ&マンゴープリン♬」
のレッスンとなりました。

昨日より、準備をバタバタと進めております(^^)
今日の写真からは、マンゴープリンもサラダピザも全く
出て来ていませんが(^^;)
そちらの方もちゃんと準備してますよ~♪

今日は早めに準備を終わらせて体調整えて
明日に臨みたいな~。。。

出来る事早くやっちゃいましょ(^^)


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by salon-du-gateau | 2016-08-04 15:03 | その他
2016年 08月 03日

最近のお気に入り♬

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少し前からとってもはまっているこちらの
オリーブオイル♬

6月のお楽しみコース「ガレットレッスン」でも
使わせて頂き、
皆様からも美味しい~♪と嬉しいお声を
沢山頂きました。

INAUDI
EXTRA VERGINE DI OLIVA


くせのない軽やかな味わいながら、口に入れ
るとオリオーブオイルのコクと香りが広がり
ます。どんなお料理にも合わせやすくてすっかり我が家の定番に。




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低温のオーブンでじっくり焼い
たドライトマトを漬け込んだり、ガレットの
仕上げに一振りしたり、美味しいオリーブオ
イルがあるとそれだけでお料理の味をワンラ
ンクアップしてくれるので手放せません。

セミドライトマトはこちらのオリーブオイルで浸しておけば、
そのままパンにのせて頂いてもパスタにも使え
とっても便利。

ガレットレッスンのランチタイムにも
召し上がって頂き
もちろんガレットの仕上げにもたらりと♬
お味もワンランクアップ。

我が家もそろそろ少なくなってきたので
追加注文しなくては(^^)

伊勢丹デイリーホットラインで購入する事できます♪
こちらのサイト。とっても魅力的な物が沢山!
覗いていると楽しくてついついポチリとしてしまいます。

サイトでもご紹介させて頂いております→  

よろしければ是非お手にとってみて下さいね。

INAUDI
EXTRA VERGINE DI OLIVA


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by salon-du-gateau | 2016-08-03 10:53 | その他
2016年 07月 28日

似合うを知る

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先日、イメージコンサルタントとしてのスタートを切ったお友達。

イメージコンサルタントとは?

クライアントの「印象・イメージ」をトータルにプロデュースするお仕事。

似合う色を診断し、お洋服のアドバイスをするだけではなく、
クライアントが望む「結果」を得るためにサポートするお仕事。

お洋服を買いに行くのは好きだけれど、なんだかいつも同じ。
それが本当に自分に似合うのかもわからない。
いつも消化不良でした。

そこから脱出したいと思い お友達 に依頼を。。。

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(画像お借りしました)

似合うイメージとは、単に印象だけではなく、
パーソナルカラーを知り、自分の骨格を知り、理論的に決まっているそう。

診断によると

私のパーソナルカラーは 「スプリング」
黄味を帯びた、明度の高いさわやかな澄んだ色調

骨格診断は「ウェーブ」
骨に厚みがなく、全体的になだらかなボディ

そしてお買い物同行を依頼。

お洋服の用途やイメージ、予算等をお伝えさせて頂き、
当日待ち合わせ場所へ。

あらかじめ下見をして下さっているので、
そちらを中心に試着してきます。

ちょっとしたウエストの位置や、丈の長さ。
偽りのないアドバイスを頂きながら試着する事約10着。

これといって特別な日の為のお洋服を頼んだわけでは無いので、
自分の方向性が定まらず迷っていると

何気ない会話から
自分の本当のなりたいを知り、今の自分に一番必要なものは何かを知り。
どんな洋服を選ぶべきかとてもクリアに。

そこからは、決断が早かった037.gif

常々人が輝くお手伝いをしたいというのはお友達の言葉。
クライアントさんが似合うお洋服を着て輝く瞬間が大好きというその気持ち。

素敵なお洋服を選んで頂いただけでなく、
いつも前向きな言葉をかけてくれるので
気持ちも晴れやかに。。。

そして、お買い物も大満足。
自分に合う洋服を着ているだけで、少し自信を持てたり。楽しくなったり。

アドバイス頂いたことを、これからのお洋服選びに活かさなくては。
また是非よろしくお願いいたします!

ご興味のある方はご紹介させて頂きますので
お声かけて下さいませ(^^)

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by salon-du-gateau | 2016-07-28 09:59 | その他
2016年 07月 02日

夏休みイベントレッスンのお知らせ

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夏真っ盛りの 8月5日(金)

深沢のカフェ「MUG&CUP」さんでイベントレッスンを開催
させて頂く事になりました!

昨年9月に「グラノーラを作りましょう♬」
のレッスンを開催させて頂き2回目のイベントレッスンです。

→ 昨年のレッスンのレポ  & 

今夏、MUG&CUPさんでは、
7月29日~毎週金曜日に様々なレッスンが開催されるそう(^^)
楽しみですね。
私は第2回目を担当させて頂きます!

メニューは、
夏休みのランチややおもてなしにピッタリな
サラダピザとマンゴーのデザート
手軽に作れて美味しいので、沢山活用して
頂けるのではないかと思います(^^)

日時:8月5日(金)10時~12時

レッスンフィー:4500円
先着10名様 となります!




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とても手軽に出来て美味しい!とご好評頂いています
サラダピザをご紹介させて頂き簡単なオードブルと共にミニランチを。

その後夏にピッタリなマンゴーのデザートをご紹介させて頂き、
夏らしいデザートと盛り合わせプレートで召し上がって頂きます。
(掲載のマンゴーデザートのお写真はイメージ写真です)

ご興味ありましてご都合よろしければ
是非是非お待ちしております!

夏休みなので、お申し込みがあるかかなり心配ですが(^^;)
皆様に楽しんで頂けるイベントにしたいと思っておりますので
どうぞよろしくお願いいたします!

なお、お申し込みは7月5日~とさせて頂きます。
またお知らせさせて頂けたらと思いますので
よろしくお願いいたします。


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by salon-du-gateau | 2016-07-02 13:46 | その他
2016年 05月 26日

お食事&デザート編

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こんなに素敵なお食事を作って下さいました♪
taccaさんの温かくておしゃれなセッティング大好きです。

お招き頂いた私達もホッと寛ぎ
リラックスしてしまう温かい空気が漂っています。

お料理もお味だけでなく、
盛り付けや彩りもとっても良くて
メニューも色々と考えて下さって本当に感謝です♡

どれも本当に美味しかった~!!
レストラン以上です(^^)

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デザートも盛り沢山♪

酒粕を使ったムースは
口どけが滑らかでとっても美味~!!
chakoさんからは、今年初の
「佐藤錦&マンゴー」何とも贅沢です。

私は、今年の新作「Bonnne Fraise」を。

沢山喋って美味しい物を頂いて。。。
ワンちゃん達も楽しませて頂いて
本当に楽しい一時でした!!

taccaさん本当にありがとう。
また是非ワンちゃん連れで集まりましょうね(^_-)-☆

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by salon-du-gateau | 2016-05-26 09:54 | その他