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2017年 03月 23日

Sakura

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この季節桜ものを見つけると
ついつい手にとってしまいます。

可愛いの見つけてしまいました。

和菓子は季節を感じるのに良いですね。

今日は良いお天気ですが、まだ少し肌寒いです。

寒暖の差が激しいので皆様体調には気を付けて下さいね。


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by salon-du-gateau | 2017-03-23 10:59 | その他
2017年 02月 25日

4/13 三越はじまりのカフェでレッスンさせて頂きます!

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4月13日(木)14時半~16時半の
日本橋三越「Hajimarino Café」でのレッスンを担当させて頂く
事になりましたのでご案内をさせて頂きます。

春のヴェリーヌ<グラス仕立てのデザート>

4月13日(木) 14時半~16時半
レッスンフィー:4,860円
定員:16名

この季節ならではのベリーを使った可愛らしいヴェリーヌを
ご紹介させて頂きます♪

様々なパーツを組み合わせて作るヴェリーヌ
今回は5種類のパーツを組み合わせて構成しています(^^)
それぞれのパーツを活かす手軽なアレンジ方法等も
お伝えさせて頂きます!

春のおもてなしに。気軽なおやつに
お役に立てて頂る情報を満載でお届けさせて頂きたいと思っております。



お申し込みは3月1日10時半より開始
三越さんのWeb
→http://mitsukoshi.mistore.jp/store/nihombashi/experience/hajimarinocafe/index.html
もしくは、お電話03-3274-8843 でのお申し込みとなります.

お昼に銀座や日本橋でランチをして、お茶代わりにお立ち寄り頂いたり、
はじまりのカフェってどんなところかしら?と覗きに来て頂いたり…
盛り沢山のお得なレッスンとなっております。
皆さんに楽しんで頂ける様に準備を進めて参りたいと思いますので
是非沢山の方にお越し頂けましたら幸いです。

               お菓子教室「Salon du Gateau」竹内 佐智子


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by salon-du-gateau | 2017-02-25 23:55 | その他
2017年 02月 08日

2017年4月10日コラボレーションレッスンのご案内

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この度素敵な先生方とご一緒させて頂き
コラボレーションレッスンを開催させて頂く事になりました♪

ご一緒させて頂くのは
中国茶紅茶教室「サロンドシャンティ香茶苑」主宰 磯部優子先生
フラワーサロン「Flower Salon Yoriko Zasu」主宰 座主誉理子先生

会場は目白の家具「ipショールーム」
スタイリッシュでラグジュアリーな空間で

モダンスタイルのティータイムの楽しみ方をご紹介させて頂きます。

皆様に楽しいひと時をお過ごし頂ける様に
先生方とご相談させて頂きながら、準備を進めさせて頂いております。
是非沢山の皆様にお越しいただけましたら幸いです。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

「モダンスタイルでティータイムを楽しみましょう
  ~もてなす側・もてなされる側~」

【講師】  
ミニセミナーの順

磯部優子  中国茶紅茶教室「サロンドシャンティ香茶苑」主宰

      ウェルカムティーにティーシャンパン
     (作り方説明&レシピ付)を合わせて3種類の紅茶、
      ティータイムに知っておきたいもてなす側、
      もてなされる側のお話&セイボリーの制作     

座主誉理子 フラワーサロン「Flower Salon Yoriko Zasu」主宰

      オリジナリティー溢れるモダンなフラワーアレンジメントの
      制作のコツとエピソード

竹内佐智子 お菓子教室「Salon du Gâteau」主宰

      フォトジェニックで美味しさが好評なお菓子の制作とデモンストレーション

【日時】   2017年4月10日(月) 
       11:00~13:00
14:00~16:00
(各回共同じ内容です)

満席となりました。沢山のお申し込みありがとうございました。


【参加費】  各回 9,000円(桜メレンゲ&紅茶のお土産付)
・・・・・・・(ご予約時にお振込先をお知らせ致します/
        お振込を持ちましてお席を確保させて頂きます)
【場所】   ip20目白ショールーム(JR山手線目白駅・徒歩2分)

【お申込】specialtealeaf☆gmail.com(☆を@に変えて送信してください)
※お申込時のメールに
件名「ip20イベント申し込み」
1.お名前
2.ご住所
3.お電話番号(日中連絡の取れるお電話番号)
4.メールアドレス
5.ご希望のレッスン時間(11:00~または、14:00~)
をご記入ください。
※個人情報は法令遵守でお預かりいたします。

【お問合せ】  ip20目白ショールーム TEL:03-5906-5301

皆様のお申し込みをお待ちしております。

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by salon-du-gateau | 2017-02-08 14:54 | その他
2016年 11月 13日

紅葉を見に

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少し早いですが、
地元のお友達に案内して頂き、
高尾に紅葉を見に行ってきました!

まだまだ全然かな?と
思っていましたが、
ところどころ紅葉が始まっていて
とっても綺麗。

我が家から車で1時間ちょっとなのに
日常を忘れる程の綺麗な自然と楽しいお食事。

満喫してリフレッシュしてきました。
またレポしますね。


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by salon-du-gateau | 2016-11-13 09:54 | その他
2016年 09月 16日

素敵な講座沢山あります♪

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9月に入り、あっという間に中旬になりました。
毎日バタバタとしておりますが、

10月の三越はじまりのカフェのレッスンでは、
皆様に楽しんで頂ける様に
準備万端で参りたいと思い
只今構想を練っております(^^)

楽しかった!と言って頂ける様なレッスンに
なる様頑張りますのでどうぞ楽しみにいらして下さいね。

さて、同じく10月の三越はじまりのカフェの
ワークショップでは、沢山の素敵なレッスンがございます(^^)
その中から選りすぐりの!レッスンをご紹介です。




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(お写真お借りしております)

〈ジェネリーノ〉
おもてなしのテーブルにアーティフィシャルフラワーのプレートアクセサリー

10月6日(木) 11:00~12:30

受講料:5,400円/定員:16名

おもてなしのテーブルに飾るナフキンリングのようなアーティフィシャルフラワーのアクセサリーを6個セットで製作します。
お皿の上に置いておくだけで、素敵なテーブルセッティングに仕上がります。
これからのパーティーシーズンにもぴったりです。3色からお選びください。(当日お選びいただけます)

フラワーアレンジメント ルーシュ主宰:鈴木美濃里
NY滞在中にThe Botanical Garden にてFloral Design Couseを受講したのをきっかけに花の魅力に触れ、Jane Packer Flower School 、Rencontrer にて本格的にフラワーアレンジメントを学ぶ。
文部科学省認可(財)日本手工芸指導協会フラワーデザイン科講師、ランコントレ講師資格取得。
フラワーアレンジメントルーシュを主宰しお花教室の他、季節感溢れる花の発送を全国に向けて行っている。
URL:http://rucheflower.jimdo.com

こちら私も通わせて頂いているみのり先生のレッスンです♪
こちらのレッスンで作ったガーランドと → ☆
今回のプレートアクセサリーはお揃いで使う事ができるので、
私もオーダー済みです♡

みのり先生のセンスは本当に素敵ですので
太鼓判でお勧め致します!!

お申し込みはこちらから → ☆




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(お写真お借りしています)

〈ジェネリーノ〉

押し花と美濃焼きタイルで作るブローチ

10月20日(木) 11:00~12:30

受講料:4,320円(大小2個セット)/定員:16名

秋冬の装いに、本物の植物をあしらったアクセサリーをプラスしませんか?
あたたかみのある美濃焼タイルに押し花を並べ、樹脂でコーティングし、ブローチを制作します。
シックな色味の押し花にメタルビーズやパールを飾れば、シンプルなブラウスの襟元、ツイードやファーにもぴったりのブローチに。

押し花・植物アクセサリー作家:木内 美城
日本を代表する押し花作家・杉野宣雄氏に師事し、
自然の鮮やかな色彩を残す押し花技術を学ぶ。
小花・葉・苔などをデザインした植物アクセサリー制作を中心に、
紙雑貨や名刺の押し花加工を手がける。
URL:https://atelierfufu.amebaownd.com

こちらも温かみのある美濃焼タイルに素敵な押し花を並べてブローチ
を作成する講座です。
シンプルなお洋服のワンポイントに!
こんな素敵なブローチを手作りできるなんて、
素敵な機会ですよね♬

お申し込みはこちらから → 
ご興味ありましたらお問い合わせしてみて下さいね(^^)


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by salon-du-gateau | 2016-09-16 23:52 | その他
2016年 09月 02日

Summer Vacation with dog*

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夏休みもあっという間に終盤となりました。

3月に我が家に来たコタロウも
すくすくと成長し、只今3キロちょっとで7か月です。

いたずら盛り&腕白盛りで
毎日相変わらずてんやわんやですがemoticon-0136-giggle.gif
可愛くて可愛くて♡

今年の夏はコタロウも一緒に旅行しました(^^)




伺った先はお友達から教えて頂いた
伊豆河津にある 四季の蔵
ペットと一緒に泊まれるお宿として人気のホテルでした。

義妹家族&ワンちゃん2匹も誘い

人間6名+ワンちゃん3匹

賑やかな旅となりました。

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皆で一緒に泊まれた方が楽しいので、
私達が宿泊したのは cocoro別邸
本館とは少し離れた1500坪もの土地に古民家を移築再生したとの事。
私の一眼レフのレンズでは収まり切れない程の
1500坪のお庭=ドックランという

コタロウ君贅沢だよ!!

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早速みんなでお庭へ。
そして、コタロウ君、ドックラン初体験!

走る~♪走る~♪走る~♪

コタロウってこんなに足速かったのねemoticon-0136-giggle.gif
そして、すごい体力。息子もヘロヘロ。
こんなに走りたかったらいつものお散歩じゃ足りなかったわ。。(^^;)

怪我からようやく復帰して走れるようになった息子と
1500坪のお庭を追いかけっこ。。。
コタロウ君。ドックランは普通こんなに広くないからね。
今回は特別だよ~!
息子も!コタロウも大喜び(^^)

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一緒に行ったのは10歳と7歳のお姉さんチワワ♬
無邪気にしつこく遊びに誘うコタロウを軽くあしらい!?
何とも3匹の微妙な距離感が面白い。。。

一人っ子の息子も3歳の姪っ子とすっかり仲良し。
やっぱり兄妹がいるっていいですね。

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夕飯はホテルのイタリアンレストラン。
写真撮り忘れてしまいましたが、パスタ2種にお魚&お肉と
ボリュームもありとても美味しいイタリアンでした。
もちろん犬も一緒に(^^)
どうなることか?と心配しましたが、ドッグランで
体力を使い果たしたワンちゃん達はスヤスヤとお休みタイム。
ゆっくりお食事もできました。

夜はコタロウ君初めてゲージの外での就寝です。
果たして誰のところに!??

じゃーん!!私のところに参りました。
悔しがる息子emoticon-0136-giggle.gif
左にチワワ右にコタロウ。
動けなくて、少々寝不足になりましたが(^^;)可愛すぎましたemoticon-0115-inlove.gif

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朝食はお部屋に運んで下さいました。
お昼に頂いたお蕎麦も美味しかったので載せちゃいます!

義妹家族も一緒という事で
いつもよりも賑やかで、楽しい楽しい旅行となりました。
コタロウは楽しすぎて、興奮しすぎて、ご飯を食べるのを忘れる程(^^;)
また、粗相をしてしまい、布団クリーニング代9000円emoticon-0106-crying.gif
やはりテンヤワンヤでしたが、
楽しい旅行となりました!


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by salon-du-gateau | 2016-09-02 09:04 | その他
2016年 08月 30日

素敵なイベントのお知らせ

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素敵なイベントのお知らせを頂きましたので皆様にも
お知らせさせて頂きます!

「HyLife Porkフェア@代官山」

お洒落な街 代官山でのBBQイベントです。

2016年9月1日(木)~9月15日(木)
代官山の「ログロード」にて開催されます「HyLife Porkフェア@代官山」
それに先駆けた、先行イベントが9月3日(土)、4日(日)に開催されます。

残念ながら私は明日からのパリお菓子旅行の為に
参加できませんが、
とても魅力的なイベントですのでご興味のある方は是非!




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「HyLife Porkフェア@代官山」特別イベント

「カナダ流BBQワークショップ」

日程: 2016年9月3日(土)17:00~4日(日)11:00~、17:00~
募集人数: 各回30名程度(先着)
開催場所: ガーデンハウス クラフツ
     渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA 5号棟
     東急東横線代官山駅徒歩4分
     JR/地下鉄日比谷線恵比寿駅徒歩9分

参加費: 3,500円(1名あたり 消費税込)

※未就学児は無料 ※ワークショップ・BBQ参加費、ドリンク2杯分
申込方法: Peatixからお申し込みください。
http://ghc-bbq1609.peatix.com
申込期間: 8月9日(火)~9月1日(木)
お問い合わせ: ガーデンハウス クラフツ TEL:03-6452-5200 ※8:00~20:00
企画協力: ウォーカープラス/株式会社KADOKAWA

詳細はhttp://prw.kyodonews.jp/opn/release/201608093271/

申し込みはこちら↓
http://ghc-bbq1609.peatix.com

プログラム:
●ワークショップ
代官山ガーデンハウス クラフツのシェフであるケイティ・コール氏による、BBQでもご家庭でも使えるオリジナルスパイスミックスづくりを学んでいただきます。
●カナダ流バーベキュー
ワークショップで作ったオリジナルスパイスミックスを活用したカナダ流のBBQとともに、9月16日(金)にオープンするレストラン「HyLife Pork TABLE」で提供するメニューをお楽しみいただきます。
9月16日(金)代官山にオープン予定のレストラン「HyLife Pork TABLE」で提供するオリジナルHyLife Porkメニュー(メインシェフ:湘南T-SITEに出店LIFEseaなど人気レストランを複数展開する相場正一郎氏)も試食できます。

3500円でワークショップ・BBQ参加費、ドリンク2杯分付きなので、とてもお得なイベントです。
ぜひお誘い合わせの上、ご参加くださいませ。
もちろん、お一人様のご参加も大歓迎です!

申し込みはこちら↓
http://ghc-bbq1609.peatix.com

よろしくお願いいたします!
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by salon-du-gateau | 2016-08-30 22:47 | その他
2016年 08月 24日

喜んで頂けます様に。。。

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夏休みの楽しみなイベントがいくつかありましたが
そのひとつ。

JENELYNO と ONE YOUNG WORLD
が主宰する

「若者×母親」未来サミット
”Youth×Mother”Future Summit
 幸せな子育てと多様性社会を考える

  こちらのイベントに中3息子と共に参加させて頂きました。

イベントから数日経った今でも、まだ余韻が残っています。
そんな機会はなかなかないですね。
親子共々、貴重な機会を頂いて本当に感謝です。




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こちらのイベント
2部構成になっておりまして、

1部はカルビー代表取締役兼CEO 松本 晃 会長の基調講演。

トップ経営者の憧れの存在でもある松本会長。
伊藤忠から伊藤忠子会社社長になり、売上を20倍に。
さらに、ジョンソン&ジョンソンで赤字会社を大黒字化させ、
カルビーでCEOに就任された時から、
ダイバーシティ―(多様化)経営をされ、
7期連続増収増益に。
まさに、経済界の金メダリスト。

そんな雲の上の存在の会長が、
このイベントに来ている子供達(小学生~高校生)と母親
が満足できる講演を!という事で
わかりやすく、そして刺激になる。お話しをして下さいました。
一言も聞き漏らしたくない!でもメモもしたい。
そんな葛藤を一人しながら(笑)講演に聞き入りました。

様々なお話全部お伝えしたいですが、そうすると何日にもかかるので、
私なりの言葉で少しお伝えしたいと思います。

人生は15年刻みで考えていて、
0歳~15歳は親の愛情に守られて過ごす時期。
15歳~30歳は学校や会社で学びの時期。
31歳~45歳は今まで学んだ事の結果を出す為に頑張る時期。
46歳~60歳はその頑張りのリターンを享受する時期。
61歳~70歳は人生を楽しむ時期。
71歳~   はおまけ。。

とても分かり易く、スッと自分の中に入り込みます。

今、私45歳。

31歳~45歳。

これは私でいうと、ちょうど息子が生まれ、
子育てに奮闘し、また34歳からはお菓子教室を頑張った期間。

沢山迷いながらの子育てやお教室運営でしたが、
自分なりに精一杯頑張ってきたつもりです。

でも、45歳を迎えた頃から、
私の今までの頑張りは本当に正しかったのかな?それが
今望む成果につながっているのかなと不安や焦りに思う様になりました。

いえいえ、決して怠けていたわけでは無い。
自分なりに頑張ってきたのだからきっとこれからにもつながるはず。
そう自分に言い聞かせても、

それでも、思春期の難しい年頃の息子との関係がうまく行かなかったり、
今後のお菓子教室や仕事の展開を考える時に不安に思ったりすると
今までの頑張りのベクトルが正しかったのか?
そんな事を最近よく考えるようになりました。

そんな時に伺った今回のお話。

いえいえ今までの頑張ったと自負があるならば、
それを成果に移すか否かは
これからの自分次第。

いつまでもワクワクと新しい事に興味をもち挑戦し、
人間的に魅力的な自分でいたいな。
一歩踏み出す時なのかもしれない。
そんな風に思いました。


第二部は 大学生などの若者のリアルな就活。大学生活、親への気持ち。
子育てと仕事を両立する母親たちの気持ち。
大変さ、子供への想い等のパネルディスカッション。

大学生もお母様方も皆様素晴らしい方々。
現役大学生のお話も、第一線でお仕事と家事育児を両立される
お母様のお話も伺える機会はそうないので、
とても有効な時間でした。
若いエネルギー&お母様達の想い沢山感じました。

子育ても、ついつい自分とは全く異なるペースの息子に
どうしてこうしないんだろう!??なんてこんな状況でも
焦らないんだろう??本当にストレスのかかる事。多いです。
中学生になったら、もう息子に任せて見守ろう。そう思っていましたが
私とは全く異なる息子ののんびり加減に、ついつい口をだしてしまう自分が<(_ _)>

息子も15歳。
少し離れたところから見守る事にしましょう。

きっと楽しそうに時には迷い大変ながら家事や仕事を頑張っている自分がいれば
息子にも良い影響が及ぶはず。

最近、家事育児もお仕事も生き生きと頑張っていらっしゃる
女性にお会いする機会が多くてとても良い刺激を受けています。

ついつい忙しい!時間ない!!となってしまう事も
ありますが、世の中のお母様皆さんお忙しいです。
はい。自分だけではないです。

でも、忙しくできる事も幸せ。
お仕事だけではなく、プライベートも遊びもいろんな引き出しを持って
楽しく頑張って行きたいと改めて思う様になりました。

始めはこちらのイベントに行くのにはあまり乗り気でなかった中三息子。

でもイベント後の第一声は

「俺も将来社長になりたい!」

松本会長から名刺も直接頂く事ができ、彼なりにとても刺激になったようです。

この様な機会を与えて下さった方々に感謝申し上げます!

実は、こちらのブログは ↓ のことを掲載しようと
思って書き始めたのですが、ついつい熱く語ってしまいました。

今回のイベントに際して、私、大役!?を仰せつかっておりました。
松本会長を喜ばせるアイシングクッキーを作って下さいと。

アイシングクッキーは専門ではないのですが、
会長を喜ばせたい!そんなお心遣いやお気持ちに
賛同し、作らせて頂きました。

特にキャラクター系は苦手意識があり、
数日眠れない事も(笑)!?(嘘です)

今の自分にできる精いっぱいの事を。
やはりキャラクター系は苦手だと再認識しましたが<(_ _)>
頑張って作らせて頂きました。

そして、今回の事でアイシングに関しても
色々と試行錯誤で、とっても勉強になりました。

この様な機会を与えて下さって感謝です。

親子共々夏の収穫。大変良い思い出になりました。
思い出で終わらせない様に、頑張りましょう!


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by salon-du-gateau | 2016-08-24 12:14 | その他
2016年 08月 09日

暑中お見舞い申し上げます

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7月のレッスンも無事に終わり、イベントレッスンも終わりまして、
少しホッと夏休みです。

皆様いかがお過ごしでしょうか?
今年は、梅雨明けが遅く、また梅雨明け後の暑さも
例年に比べるとまだ我慢できるくらいかな?なんて思いますが
いかがでしょうか?

私は、友達の別荘に遊びに行かせてもらい、〇年ぶり!?の花火大会
を観たり、テニスをしたり。
またコタロウのお散歩にいったりしているとあっという間に
夏が過ぎてしまいそうです。
色々とやりたいことも沢山あるのですが、時間の無い時程
それをやりたい気持ちが強くなるってなんだか不思議です。

息子もようやくテニスを少しずつ再開することが出来、
楽しそうにチーム練習に通うのを本当に嬉しく思います。
まだまだ100%でのプレーは無理ですが、少しずつマイペースに
復調できるように頑張って欲しいです。

最近のお気に入りは、コタロウとの夕方のお散歩です。
日が暮れて、日焼けの心配もいらなくなった頃に
お散歩に出かけます。少し涼しくなった風が心地よく、
我が家の周りの豪邸をキョロキョロと目の保養に見させて頂きながらの
お散歩は楽しいです。今日はこの道に行ってみよう!と日々開拓です。
まだまだ自分のペースで歩いてしまうコタロウ君ですが、
お散歩は大大大好きで、大興奮している姿がまた可愛い。

今月末には、犬もOKの宿に旅行に行く予定なので、それもまた楽しみです。

夏真っ盛り。皆様も楽しい夏休みをお過ごしくださいね(^^)


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by salon-du-gateau | 2016-08-09 09:53 | その他
2016年 08月 08日

Summer Event @cafe MUG&CUP

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8月5日(金)深沢のカフェ MUG&CUPさんで開催
させて頂きました夏のイベントレッスン

「夏のランチにサラダピザ&マンゴープリン♬」

無事に終了致しました!

暑い中、沢山の方にお越しいただき本当にありがとうございました!
久しぶりのカフェでのレッスン。
少し緊張気味でしたが、参加して頂いた皆様
cafe MUG&CUPのオーナーMさんのお陰で楽しいレッスンとなりました。

レッスンに夢中で写真を1枚も撮る余裕のなかった私(^^;)
素敵なお写真を参加してくださった mariさん やお友達から
頂きましてblogで報告することが出来ます。
本当にありがとうございます。

昨年9月に開催させて頂きました「グラノーラを作りましょう」に続き
今回第2回目。
真夏の開催という事で夏にピッタリなサラダピザと手軽にできるマンゴープリン
をご紹介させて頂きました。




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さてさて、早速の顔出し失礼いたします<(_ _)>
何だか私、フードプロセッサーと楽しそうです(^^;)
お写真全てmariさんが素敵に格好良く編集して下さっています♡
ありがとうございます!

フープロで作る簡単サクサクピザ生地に
トマトとモッツアレラをのせてオーブンへ♬
そのまま頂いてももちろん美味しいですが、ちょっとおめかしして
サラダピザにしてみましょう。

お写真を撮って頂いたら早速試食タイムです。

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せっかくですので、サラダやスープとご一緒に。
具だくさんのミネストローネと
女性に人気さつまいもとアボカドのサラダをご用意させて頂きました。

サクサクのサラダピザ。にさつまいもとアボカドのサラダ
皆様からご好評頂けて良かった~♡

お食事が終わったらデザートタイムです♪



マンゴープリンはお一人ずつ飾り付けをして頂きました。

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デザートには
「ライムのマカロン」と「フロランタン」もご一緒に(^^)
エディブルフラワーやフルーツを一緒に盛り付けて
デザートプレートとさせて頂きました。

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マンゴープリンは滑らかな口どけが夏の食欲の無い時期でも
頂けてしまいます(^^)今回はパンナコッタと合わせてみました!

一緒にお出ししたライムのマカロンもご好評頂けてホッ♡
ライムのマカロン
夏にピッタリでお気に入り♬

夏休み真っ只中の開催でしたので、果たして満席になるのだろうか??
と心配でしたが、沢山の方にお申し込み頂きありがとうございました。
不手際や行き届かない点もあったかと思いますが、
温かい皆様に感謝です。

blogで素敵にご紹介して下さっています。ありがとうございます(^^)

     Enjoy the Little Things → 
     お茶をどうぞ  → 

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早速作りました!サラダピザの生地を仕込みました!
etcのご報告も頂き嬉しい限りです。

皆様から美味しい笑顔を沢山頂き、
レッスン後は達成感!!これがあるからまた頑張ってしまいます(^^)

お越し頂きました皆様&cafeMUG&CUPのスタッフの皆様
本当にありがとうございました!

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by salon-du-gateau | 2016-08-08 00:06 | その他