お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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カテゴリ:My Cake( 476 )


2009年 04月 02日

ウィークエンドシトロン

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今日は ウィークエンドシトロン をこちらの型で焼いてみました♪
型が変わるとケーキの焼き具合も異なるので少し印象が異なりますが、
レモン風味のグラス・アローが爽やかで私も大好きな焼き菓子の一つです。

ウィークエンドとは
日持ちがよいので、平日の時間のある時に母が作り、週末に家族で食べた事に由来する説
週末にバカンスに出かける時に持っていったという説等があるそうです。

ちょうど週末が食べ頃。。。
うちも週末のテニスの試合に持っていこうかな。。。
バカンスでなくて、試合ってところが悲しい(笑)
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by salon-du-gateau | 2009-04-02 10:18 | My Cake | Comments(0)
2009年 03月 28日

手土産

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昨日お邪魔しましたyokoさんのお宅へ
久しぶりにこちらのケーキを作りおもちさせて頂きました。

yokoさんもchakoさんも基礎コース&応用コースは終了されていますし、
私の作ったケーキも沢山召し上がっていただいているので、
お二人に召し上がっていただいていないケーキは???と考えた所

こちらのケーキになりました。

「ノエル・フロマージュ」と昨年のクリスマスレッスンでご紹介させて頂きましたが、
今は「ノエル」でもないので(^_^;)

「フロマージュ スペシャル」 に改名(笑)

皆さんに召し上がって頂けて良かったです。。。♪
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by salon-du-gateau | 2009-03-28 23:42 | My Cake | Comments(0)
2009年 03月 21日

紅茶のケーキ

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いつもの「紅茶のケーキ」
オーバル型で。。。

プレゼントにはこちらの型もお勧めです♪
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by salon-du-gateau | 2009-03-21 19:51 | My Cake | Comments(0)
2009年 03月 18日

フレジエ

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先日、お誕生日ケーキで「フレジエ」を作らせていただいたら、

どうしても食べたくなってしまい。。。。(笑)

我が家様に12センチのミニサイズを。。。

やっぱり「フレジエ」 美味しい~☆
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by salon-du-gateau | 2009-03-18 14:42 | My Cake | Comments(4)
2009年 03月 11日

White day

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ホワイトデーのお菓子もいくつかご注文を頂いていました♪
バレンタインデーもホワイトデーも今年は土曜日ですね。

前日にお渡しする方が多いようで、
本日、発送分はお送りさせて頂きました♪

無事に届き、喜んでいただけます様に。。。
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by salon-du-gateau | 2009-03-11 20:41 | My Cake | Comments(0)
2009年 03月 08日

マカロン続きました。。。

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マカロンをご注文頂きました。。。
2種類作らせていただく事になりましたが、
フレーバーはお任せで。。。との事でしたので、
相性の良い2色を選びました♪

「シトロン」と「フランボワーズ」

ご注文なので、失敗しないように。。。
となんだか緊張しちゃいましたが(^_^;)
無事に完成してホッ。。。

皆様に気に入って頂けます様に。。。
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by salon-du-gateau | 2009-03-08 16:43 | My Cake | Comments(2)
2009年 03月 04日

焼き菓子のご注文

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焼き菓子のご注文を頂きました。
バレンタインの焼き菓子のご注文を頂き、
お菓子を気に入って頂けたとの事で、大変光栄なご注文です♪

リクエストはアイシングクッキーで、後はお任せで。。。。との事でしたので
散々迷いましたが。。(笑)

バレンタインのお菓子と重ならないように。。。
でも、やっぱり最初は「Salon du Gateau」の定番焼き菓子を
召し上がっていただきたくて。。。

マドレーヌとガトーショコラ・クラシックを作らせていただきました。

無事に届き、喜んでいただけます様に。。。
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by salon-du-gateau | 2009-03-04 20:48 | My Cake | Comments(0)
2009年 02月 25日

お誕生日ケーキ

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お誕生日ケーキについてのお問い合わせを沢山頂いています。
本当は、HPをちゃんと更新しなくては。。と思いつつ、
かれこれ何か月も経過しており、申し訳ございませんm(__)m

そうこうしているとどんどん日にちが経過してしまいそうなので、
取り急ぎ「Sweets diary」にてご紹介させて頂きますね。

「Salon du Gateau」では、お誕生日ケーキのご注文を承っております。

ご注文を頂き、ご希望をお伺いしてお作りさせて頂いている
完全オーダーメイド制です。
(季節により揃えられないフルーツや、事情によりご希望に添えない場合も
ございますので、ご了承下さいませ)

と書いてしまうと、
「どうやって注文したら良いのだろう。。。?」と困ってしまう方も
いらっしゃるかもしれませんが、

お好みをお伺いして、あとはお任せで。。というご注文もかなりございます♪
その場合、私が季節や皆様のお好みを考えてケーキを決めさせていただいております。

原則的に、ケーキを取りに来て頂ける方限定で、
できましたら、2週間程前にご連絡を頂けますと助かります。
(直前のご注文は直接お問い合わせくださいませ)

お値段は、お作りさせて頂いたケーキにより異なりますが
15センチで3200円~
18センチで4200円~  
 とさせて頂いております。

何かございましたら Sdgateau@aol.comまでお問い合わせ下さいませ。
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by salon-du-gateau | 2009-02-25 16:40 | My Cake | Comments(0)
2009年 02月 22日

お誕生日ケーキ

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今日は、少し早いですが、私の母のお誕生日会でみんなで集まりました。

母は、モンブランが大好きなので、

「タルト・モンブラン」を作りました。


キャラメルと栗がベストマッチでとっても美味しく
皆様からもご好評をいただいているので、
私も習ってから何度か作っています。

モンブランにも色々なタイプのものがありますが、
タルト生地にも良く合いますよね。。。

家族にも喜んでもらえて良かったです。。

今年も健康で素敵な一年になりますように。。。
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by salon-du-gateau | 2009-02-22 15:43 | My Cake | Comments(0)
2009年 02月 21日

お誕生日ケーキ

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今日もフレジエのお誕生日ケーキのご注文を頂きました。
苺も甘みが増して美味しくなってきましたね(*^_^*)

暖かくなる前の今が一番苺の美味しい季節です♪

苺の美味しい季節に「フレジエ」を満喫したいですね。

私が初めて「フレジエ」を食べたのはコルドン・ブルーに通っている頃。
私が今作っているレシピとは異なりますが、
苺のとっても美味しい今頃の季節にフレジエを習いました。。

それはそれは美味しくて。。。

苺の美味しい季節がフレジエのレッスンで良かった。。。(*^_^*)
と思ったのをとっても良く覚えています。

レッスンでも人気のメニュー。
応用コースで4月に登場です♪

「フレジエ」皆様に美味しく召し上がっていただけます様に。。。
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by salon-du-gateau | 2009-02-21 15:39 | My Cake | Comments(0)