カテゴリ:My Cake( 463 )


2009年 02月 14日

我が家のバレンタイン。。。

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さてさて、今度は我が家の男性陣にバレンタインのお菓子作りです。

こちらは、チョコレートが苦手な旦那さんに
「タルト・カフェ・バナーヌ」です。
はい。内緒ですが、3月のお楽しみコースの試作も兼ねて。。。(笑)

「バナナ」と「コーヒー」という聞きなれない組み合わせですが、
これが相性抜群!

以前紅茶教室でお出しした事があり、ご好評を頂き、お楽しみコースへの
リクエストを沢山頂いていましたので、来月登場です♪

もう少し試作が必要ですが、旦那さんも息子も喜んで食べてくれました。

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こちらは、 「生チョコ命」の息子に。。(笑)

本当は、息子が習い事に行っている間に仕上げる予定が、
あっという間に時間が過ぎてしまい、迎えに行く時間に。。。
まあ、テレビでもみている間に作っちゃえば大丈夫かな?と思って
コソコソと作っていたら。。。

「あ~!!生チョコだ。ずる~い!!」
と発見されてしまいました(笑)

心の中で
「君のだよ。」とつぶやく母。。。

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完成後プレゼントしたら、満面の笑顔。。

やっぱり息子は可愛いな~。。。
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by salon-du-gateau | 2009-02-14 21:49 | My Cake | Comments(2)
2009年 02月 14日

St.Valentine's day

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今年はバレンタインの焼き菓子のご注文を承らせて頂きましたが、
ご郵送分は、本日到着するように、お送りさせて頂きました。

いつものごとく、コンビニのお兄さんに

「すごーく壊れ物ですから、壊れ物のシール貼ってくださいね~!!」と

念入りにお願いして。。(笑)

無事に届きます様に。。。



バレンタインの焼き菓子は

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☆アイシングクッキー
☆ショコラ・アマンド(香ばしいアーモンドがたっぷり入ったほろ苦クッキー)
☆マドレーヌ・ショコラ
☆ショコラ・オランジュ(オレンジピールがたっぷり入ったしっとり濃厚チョコレートケーキ)
3000円の詰め合わせには
☆ケーク・オ・フリュイも入れさせていただきました♪

を作らせていただきました。

散々悩んだ末にこちらのメニューにしましたが、
バレンタインなので、チョコをメインに。。との思いが強すぎて、
他のお味ももう少しいれればよかったかな。。とちょっと反省です。。。

でも、無事にバレンタインにお送りできて、ホッと致しました。

さあ、これから我が家の男性陣へのケーキ&チョコレート
作らなくては。。(^_^;)
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by salon-du-gateau | 2009-02-14 10:10 | My Cake | Comments(0)
2009年 02月 10日

バレンタインの焼き菓子作り始まりました。。。

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ご注文を頂きました、バレンタインの焼き菓子作りも
スタートしています♪

まずは、日持ちのするクッキー系から。。。

並べて、自己満足(笑)

美味しいお菓子をお届出来るように頑張ります。。(*^^)v
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by salon-du-gateau | 2009-02-10 17:39 | My Cake | Comments(0)
2009年 02月 08日

お誕生日ケーキのご注文

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お誕生日ケーキのご注文を頂きました。

今回のリクエストは「ルレ・ブラン」以前紅茶教室でお出しさせて頂いた事があり、
それを覚えて下さってのリクエスト。。。嬉しいです(*^_^*)

こういうシンプルなケーキ程、ごまかしが効かないので
(↑いつもごまかしているというわけではありませんが(笑))
とっても緊張しましたが、無事に完成してホッ。。。

デコレーションはシンプルに。。
フルーツと一緒に食べてももちろん美味しいですが、
生地とクリームの相性をじっくりと味わって頂きたくて。。。

ご家族の皆様にもご好評だったとの事ホッとしました。。。

今年も素敵な一年になりますことを心よりお祈りいたします。。。

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こちらのケーキは、うちの男性陣も食べてくれるので、
我が家用にも一本。。

こちらはもっとシンプル仕上げで。。。

私も美味しく頂きました。。♪
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by salon-du-gateau | 2009-02-08 13:13 | My Cake | Comments(4)
2009年 02月 04日

バレンタインの焼き菓子

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今年はバレンタインの焼き菓子のご注文を承らせて頂いています。
沢山のお問い合わせを頂きありがとうございます。

詳細は → こちら   をご覧下さいませ。

ご注文の中には、お教室の生徒さんが
ご自分の為に。。。もしくはご主人様や彼にプレゼント=自分のお腹の中へ。。。(笑)
なんて方も沢山いらっしゃいましたので、

レッスンでご紹介していない焼き菓子もいくつか取れようと
只今試作中です。

美味しいお菓子も出来上がって来ました♪
ご注文の皆様どうぞお楽しみに。。。

バレンタインの焼き菓子は2月6日(金)を締め切りとさせていただいております。

→今年のバレンタインの焼き菓子のご注文は締め切らせて頂きました。
  たくさんのご注文ありがとうございましたm(__)m


そろそろラッピング材料等を発注にかかります~(*^^)v

ご希望の方がいらっしゃいましたら、 Sdgateau@aol.comまで
お問い合わせくださいませ。
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by salon-du-gateau | 2009-02-04 14:53 | My Cake | Comments(0)
2009年 02月 01日

バースデーケーキ

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先日義父のお誕生日会でみんなで集まりました。

義父は洋菓子があまり得意ではないので、
いつもは、気を使わせしまうかしら?とあまりケーキは
お持ちしないのですが、

義妹や義弟達は喜んでくれるので、
今回は作って行きました。

今年は度々登場している「ムース・ショコラ」です。

今日ふと思い出しましたが、

今年はケーキを何台作ったかカウントしてみよう!と思ったのに
1月にして、既にすっかり忘れていました。。(爆)

今から数えるか、今までのケーキを思い出して数えるか。。。(笑)

今年も沢山のケーキを作りました♪で終わらせてしまうか。。。

迷う所です。。。(笑)
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by salon-du-gateau | 2009-02-01 20:33 | My Cake | Comments(2)
2009年 01月 29日

バレンタイン焼き菓子のご注文について

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少し前にお知らせしましたが、
バレンタインの焼き菓子について詳細が決まりましたので
ご連絡させて頂きますね。

アイシングクッキーや焼き菓子数種類の詰め合わせとなります。

上写真 左:3000円の詰め合わせのBOX アイシングクッキーや焼き菓子等 15個~17個位の詰めわせ
     右:2000円の詰め合わせのBOX アイシングクッキーや焼き菓子等10個~12個の詰め合わせ


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 バレンタインの画像ではなくて申し訳ありませんが。。。m(__)m

左:500円詰め合わせ アイシングクッキーや焼き菓子等 3個位の詰め合わせ
右:1000円詰め合わせ アイシングクッキーや焼き菓子等5~6個の詰め合わせ
となります。

写真はあくまでイメージですm(__)m
500円のものは、箱ではなくて、ラッピング袋にてバレンタイン用にラッピング
1000円のものは、写真のようなイメージになります。

写真とは異なる場合もありますが、皆様に気に入って頂ける様に
考えていきたいと思っていますので、ご了承くださいませ。

2月12日~14日お引渡し&郵送(送料別途)とさせていただきます。
そのほかの日程をご希望の方はご相談下さいませ。

詰め合わせの内容やラッピングは私に一任させて頂けましたら
幸いです。

締切は2月6日(金)とさせていただきます。
ご興味のある方はSdgateau@aol.comまでお問い合わせくださいませ。
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by salon-du-gateau | 2009-01-29 15:03 | My Cake | Comments(0)
2009年 01月 28日

無事に届きます様に。。。

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箱詰め前の、一瞬。。。

焼き上がったお菓子を整列。。。

自己満足ですが(^_^;)至福のひと時でもあります。。

でも、宅配便の出荷時刻に間に合わせる為に、ほんの一瞬で
すぐに梱包に取り掛かります。。。

今回のお菓子は軽井沢へお送りします。

年始のスキー旅行で怪我をされて入院されているお母様へ
お嬢さんからお菓子のご注文を頂きました。

と、同時にそのお母様からは、病院でお世話になった方々へ
お菓子のご注文を頂きました。

同時に私のお菓子を思い出して下さったなんて本当に嬉しいです。

今回作らせていただいたお菓子は

 ☆ 雪の結晶型アイシングクッキー
 ☆ マドレーヌ
 ☆ ガトー・ショコラ・クラシック
 ☆ フロランタン


夕方の集荷時間に間に合うと、翌日の午前中には軽井沢へ到着。。。
本当に今の宅配便は素晴らしいですね。。。

お菓子も無事に届き、とっても喜んで頂けたとの事。。。ホッと致しました。
少しでもお母様の入院生活の手助けになりましたら幸いです。

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by salon-du-gateau | 2009-01-28 14:30 | My Cake | Comments(0)
2009年 01月 25日

ケーキのご注文

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ケーキのご注文を頂きました。

長年の中国赴任を終えられ、
本日、日本に帰国されるご主人様とのお祝いに。。。
奥様からのお注文です。

そんな優しいお心遣いをされる奥様。。
素敵ですよね。。。
私まで嬉しくなってしまいました。

ご主人様は「チョコレート好き」との事でしたので

「ムース・ショコラ」を作らせていただくことに。。。

喜んでいただけます様に。。

そして、ご家族の皆様のご健康と益々のご活躍をお祈り致します♪
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by salon-du-gateau | 2009-01-25 12:10 | My Cake | Comments(2)
2009年 01月 22日

マカロンの日

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今日は一日マカロンを焼きました。。。
最終試作を終えて、写真等を取り終えて。。。と予定していましたが、
やはり、色々とハプニングはあるものです(^_^;)

今まで順調に焼けていたマカロンですが、
今日は、今までにない焼き上がり。。。(>_<)

ピエの出方もいつもと違い納得がいきません。。。

すべて焼き直す事に。。。(^_^;)

予定通りに行かずに、焦りましたが、
これがレッスンでなくて良かった。。。
やはりマカロン奥深い。。。

今日は息子が学校の後にお友達のお宅にお邪魔させて頂いたので、
お礼に焼きなおしたマカロンをおすそ分けする事に。。。

喜んでいただけます様に。。。

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今年は、 バレンタインの焼き菓子のご注文を承ろうと思っています。
義理?いえいえ、お気持ちだけ。。をお伝えする手軽な焼き菓子セットから
大本命まで。。。!?
アイシングクッキーや焼き菓子等の詰め合わせを可愛くラッピングして
プレゼント用にする予定です。
まだ詳細は決まっていませんが、お気持ちばかりのセット500円位~
本命(自分用!?(笑))の3000円位迄で、何種類か詰め合わせを
作ろうと思っています♪
もし、ご興味のある方やご予算等ご希望のある方はSdgateau@aol.comまでお問い合わせくださいませ。
焼き菓子なので、郵送も可能です。
取りに来て頂ける方は、2月12日~14日あたりを予定していますが、
ご希望がございましたら、ご相談くださいませ。。

また詳細が決まりましたらご報告させて頂きます♪
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by salon-du-gateau | 2009-01-22 19:10 | My Cake | Comments(0)