お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

sdgateau.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:My Cake( 479 )


2009年 04月 22日

おすそ分け。。。

c0193245_173294.jpg


今月のお楽しみコースの
「パート・ド・フリュイ」。。シンプルなお菓子こそ仕上げに悩むもので。。
色々な作り方や配合で何度も作りました。。

そこで、ご近所の方々にもおすそ分けする事に。。。
こんな風にラッピングするとプレゼントにもぴったりです。。。

ご近所の皆様にはお菓子を食べて頂けて感謝です。。♪

これからもよろしくお願い致します(*^_^*)
[PR]

by salon-du-gateau | 2009-04-22 17:02 | My Cake | Comments(2)
2009年 04月 10日

試作Day

c0193245_1344865.jpg


今日は4月のお楽しみコースの最終試作Dayです♪

美味しいお菓子が完成するかなという不安な気持ちも少しありますが、
丸一日他の用事を入れず、お菓子作りに没頭できるのは、
私にとってのストレス解消の時間でもあります。

そして可愛いお菓子が完成したら、
やっぱりその子達を写真におさめたくて。。(笑)

4月のお楽しみコースの一品
「パート・ド・フリュイ」 です。

お味はどうしようか迷いましたが、
「マンゴー」と「フランボワーズ」に決定です♪

コルドン・ブルーでも習いましたが、その後あまり復習する機会がありませんでしたが、
久しぶりに作ってみると、とても手軽にできてCute~☆

プレゼントにも最適です。

もう一品は「ミル・クレープ」のご紹介です♪

こちらも美味しく完成しております。

お申し込みの皆様どうぞお楽しみに。。。
[PR]

by salon-du-gateau | 2009-04-10 13:09 | My Cake | Comments(0)
2009年 04月 04日

久しぶりに

c0193245_22375794.jpg


久しぶりに薔薇型の登場です♪

ちょっとお礼の焼き菓子を焼きたくて。。。
久しぶりに 「薔薇のチェリーケーキ」 を作ってみました。

こちらのケーキ
「今まで習った焼き菓子の中で一番お気に入りなんです~♪」
なんて嬉しいお言葉も頂いた事のある人気の焼き菓子です~。。。

焼き菓子のご注文等を頂くと
ついつい定番の焼き菓子から作ってしまいますが、
お勧めの焼き菓子は他にも沢山あるんですよね。。。

これからはもう少し色々な焼き菓子にも挑戦してみようと思ってます♪

さて、春休みもあっという間に終わりですね。。。
すっかり遊び呆けている私です。

レッスンがお休みだとすっかりマイペースで
早起きの習慣もついついさぼり気味。。(^_^;)
その割には、早寝の習慣はそのままなので
ここ数年で一番寝ているかもしれません。。。(笑)

そろそろ来週から始まるレッスンに向けての準備も開始しようと思っています♪
4月のレッスンも皆さんに楽しんで頂けるように頑張ります~(*^^)v
[PR]

by salon-du-gateau | 2009-04-04 22:27 | My Cake | Comments(2)
2009年 04月 02日

ウィークエンドシトロン

c0193245_10185575.jpg


今日は ウィークエンドシトロン をこちらの型で焼いてみました♪
型が変わるとケーキの焼き具合も異なるので少し印象が異なりますが、
レモン風味のグラス・アローが爽やかで私も大好きな焼き菓子の一つです。

ウィークエンドとは
日持ちがよいので、平日の時間のある時に母が作り、週末に家族で食べた事に由来する説
週末にバカンスに出かける時に持っていったという説等があるそうです。

ちょうど週末が食べ頃。。。
うちも週末のテニスの試合に持っていこうかな。。。
バカンスでなくて、試合ってところが悲しい(笑)
[PR]

by salon-du-gateau | 2009-04-02 10:18 | My Cake | Comments(0)
2009年 03月 28日

手土産

c0193245_065315.jpg


昨日お邪魔しましたyokoさんのお宅へ
久しぶりにこちらのケーキを作りおもちさせて頂きました。

yokoさんもchakoさんも基礎コース&応用コースは終了されていますし、
私の作ったケーキも沢山召し上がっていただいているので、
お二人に召し上がっていただいていないケーキは???と考えた所

こちらのケーキになりました。

「ノエル・フロマージュ」と昨年のクリスマスレッスンでご紹介させて頂きましたが、
今は「ノエル」でもないので(^_^;)

「フロマージュ スペシャル」 に改名(笑)

皆さんに召し上がって頂けて良かったです。。。♪
c0193245_23562090.jpg

[PR]

by salon-du-gateau | 2009-03-28 23:42 | My Cake | Comments(0)
2009年 03月 21日

紅茶のケーキ

c0193245_19493567.jpg


いつもの「紅茶のケーキ」
オーバル型で。。。

プレゼントにはこちらの型もお勧めです♪
[PR]

by salon-du-gateau | 2009-03-21 19:51 | My Cake | Comments(0)
2009年 03月 18日

フレジエ

c0193245_14405078.jpg


先日、お誕生日ケーキで「フレジエ」を作らせていただいたら、

どうしても食べたくなってしまい。。。。(笑)

我が家様に12センチのミニサイズを。。。

やっぱり「フレジエ」 美味しい~☆
[PR]

by salon-du-gateau | 2009-03-18 14:42 | My Cake | Comments(4)
2009年 03月 11日

White day

c0193245_20422083.jpg


ホワイトデーのお菓子もいくつかご注文を頂いていました♪
バレンタインデーもホワイトデーも今年は土曜日ですね。

前日にお渡しする方が多いようで、
本日、発送分はお送りさせて頂きました♪

無事に届き、喜んでいただけます様に。。。
[PR]

by salon-du-gateau | 2009-03-11 20:41 | My Cake | Comments(0)
2009年 03月 08日

マカロン続きました。。。

c0193245_22443258.jpg


マカロンをご注文頂きました。。。
2種類作らせていただく事になりましたが、
フレーバーはお任せで。。。との事でしたので、
相性の良い2色を選びました♪

「シトロン」と「フランボワーズ」

ご注文なので、失敗しないように。。。
となんだか緊張しちゃいましたが(^_^;)
無事に完成してホッ。。。

皆様に気に入って頂けます様に。。。
[PR]

by salon-du-gateau | 2009-03-08 16:43 | My Cake | Comments(2)
2009年 03月 04日

焼き菓子のご注文

c0193245_20485341.jpg


焼き菓子のご注文を頂きました。
バレンタインの焼き菓子のご注文を頂き、
お菓子を気に入って頂けたとの事で、大変光栄なご注文です♪

リクエストはアイシングクッキーで、後はお任せで。。。。との事でしたので
散々迷いましたが。。(笑)

バレンタインのお菓子と重ならないように。。。
でも、やっぱり最初は「Salon du Gateau」の定番焼き菓子を
召し上がっていただきたくて。。。

マドレーヌとガトーショコラ・クラシックを作らせていただきました。

無事に届き、喜んでいただけます様に。。。
[PR]

by salon-du-gateau | 2009-03-04 20:48 | My Cake | Comments(0)