カテゴリ:My Cake( 463 )


2016年 06月 27日

焼き菓子ご注文vol.2

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先週は焼き菓子のご注文がもう一つ。

お友達の大切なお式に来てくださった方の
お礼の為の小さな焼き菓子セット。

その数200個!

お友達の大切なお式のご注文なので
張り切ってお受けさせて頂きましたが、
この量の注文を一人で作るのは初めて!

おうちカフェの時位のボリュームでしょうか?
あの時はお友達が沢山お手伝いに来てくれて
ラッピングもワイワイしながら作りましたっけ~!

しかし今回は私一人!
無事にできるか心配でしたが、
何とか完成致しました!!


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今回のご依頼は急だった事もあり、
レッスンも毎日入っていましたので、
久しぶりに夜な夜なケーキを焼きました。

通常これくらいのボリュームのご注文だと
お友達にヘルプをお願いするのですが、
夜しか作業時間が無いために、さすがにお願いするわけにはいきません!

でも、時間が無いほど人って集中するんですね。
(息子のテスト勉強にも通じるところがあります(^^;))

オーブンフル回転で、マドレーヌ200個バターサブレ200枚
桜のメレンゲ500個焼きました(^^)/

テーブルに並べて至福のひと時。

いえいえ、ラッピングに意外と時間がかかるので、
全く油断はしてはいけません~。。。

お渡しのお時間まではまだ時間がありましたので、
サッと終わらせて、他のお仕事に。。。。と当初は思っていましたが(^^;)
やってもやっても終わりません(笑)

結局、ラッピングだけで7時間かかりました(^^;)
さすがに最後は腕の疲れがピークですが
無事に完成してダッシュでお写真も撮って無事にお渡しする事が出来ました。

少しでおお友達の気持ちが伝わりますように。。。

ご注文ありがとうございました!






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by salon-du-gateau | 2016-06-27 09:47 | My Cake
2016年 06月 26日

焼き菓子オーダー

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先週は大きな焼き菓子のオーダー等もあり
バタバタとしておりましたが、
無事に作り終え、今週末はホッとひといき。

こちらのお菓子は
いつもとても頼りにしている大好きなお友達からの
ご注文。

お友達との集まりに小さな焼き菓子詰め合わせセット♬

その場で召し上がらない方もいらっしゃるかもとの事でしたので
お持ち帰りもしやすい様にこちらのバックに(^^)

皆様に喜んで頂けたみたいでとても嬉しいです。

ご注文ありがとうございました!


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by salon-du-gateau | 2016-06-26 13:31 | My Cake
2016年 06月 04日

お誕生日ケーキ

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お友達のお誕生日に。。。と
ケーキのご注文を頂きました。

リクエストは

「フルーツショートケーキ」

苺はだいぶ少なくなりましたが、
まだ美味しい苺をゲットすることが出来たので
苺も入れました!

昼間はコストコで材料を調達して、
夜からみんなで集まってパーティーだそう(^^)
なんだかとっても楽しそうですね!

楽しいお誕生日になりますように!
ご注文ありがとうございました。

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by salon-du-gateau | 2016-06-04 23:52 | My Cake
2016年 05月 29日

感謝の気持ちをこめて

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お世話になった方に
感謝の気持ちを込めて。。。

甘い物お好きかわからなかったので、
日持ちのするものを中心に
甘い物。辛い物取り混ぜて。。

喜んで頂けますように。。。

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by salon-du-gateau | 2016-05-29 20:49 | My Cake
2016年 05月 19日

お誕生日ケーキのご注文

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お誕生日ケーキのご注文を頂きました。
18歳の男の子のお誕生日ケーキ。

ご本人からのリクエストで

「苺のショートケーキ」を♪

やはりショートケーキは一番人気ですね。
小ぶりの甘い苺をゲットできたので
沢山飾ってみましたが、
写真の撮り方悪くてあまりわかりませんね(^^;)

今年は受験の年との事。
充実した学生生活となります様応援しています!

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by salon-du-gateau | 2016-05-19 09:03 | My Cake
2016年 05月 16日

手土産

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マカロン沢山持ってお友達のお宅へ♪

手作りじゃないとこんなに沢山お持ちできません037.gif

マカロンはやっぱり人気ですね。
でも、毎回同じ様に作っても微妙に違うので
やっぱり難しい。。。

でも、マカロンはレッスンでもプレゼントさせて頂いても
やっぱり人気です♪

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by salon-du-gateau | 2016-05-16 23:41 | My Cake
2016年 05月 15日

Apricot&Milk

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大好きなアプリコットのコンフィチュールの新作!

Apricot&Milk

少し酸味のあるアプリコットのコンフィチュールと
滑らかなミルクジャムは好相性♡

綺麗な2層になりました(^_-)-☆

と喜んでいたら
後ろの子わかりますか?

用事を済ませてキッチンへ戻ると
綺麗な2層だったはずがミルクジャムがにじんでました(^^;)
なんでかな?要改良。

でも美味しくできて見た目も可愛いので、
定番に仲間入り♪

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by salon-du-gateau | 2016-05-15 10:35 | My Cake
2016年 05月 13日

15歳☆お誕生日ケーキ

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息子が15歳のお誕生日を迎えました。
今年は病院で迎えるのかなと思っていましたが、
少し早めに退院できたので、
お家でお祝いすることが出来ました。

今年のお誕生日ケーキは

ドームケーキ

意外にも初トライ!

デコ型で作るデコレーションケーキよりも
ナッペしやすくていいかも♪

クリームはコンデンスミルクを使ったクリームにしてみました。

甘いものは苦手ですが、ケーキは無いと寂しい
まだ可愛い15歳。

来年はどうしようかしら?
そろそろ作るケーキもネタ切れです(^^;)


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by salon-du-gateau | 2016-05-13 09:42 | My Cake
2016年 05月 11日

タルトその2

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ベリーのタルト1台では足りないので(^^;)
もう一台焼きました(^^)/

こちらは、柑橘類をたっぷりと♪
色も爽やかでこれからの季節にピッタリ。

クリームは、マスカルポーネを使った
クリームを敷いてみました。
優しいクリームが柑橘類とよく合い
美味しく頂きました(^^)

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by salon-du-gateau | 2016-05-11 10:17 | My Cake
2016年 05月 10日

Happy Birthday!!

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息子の傷口の回復も順調で
少し早めに退院出来ました。

退院祝いとお誕生日お祝いを
兼ねて両親&兄家族と集まりました。



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by salon-du-gateau | 2016-05-10 10:15 | My Cake