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カテゴリ:My Cake( 460 )


2017年 02月 22日

手土産に

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先日は手土産を持ってお友達のお宅へ♪

今月のお楽しみコースでご紹介している
キャラメルノアを作って(^^)

レッスンではカットして箱詰めするのでそのまま
ですが、今回は1本プレゼントなので、
ホワイトチョコとナッツでおめかししてみました♡

母にお友達にプレゼントする
焼き菓子を作って欲しいと言われたので、
合わせて作っていきました♪

こうして家族に喜んでもらえると
お菓子作りをしていて良かったな~。って思います。

お友達にも母のお友達にも喜んで頂けますように~♪


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by salon-du-gateau | 2017-02-22 18:31 | My Cake
2017年 02月 18日

パルミエ

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先日アップしたパルミエの
焼き上がりが気になります~emoticon-0136-giggle.gif
とお声を頂きました(^^)

アップします!と宣言したっきり
失礼いたしました!

サクサクとした食感とグラニュー糖の
ガリガリとした食感が美味しくて
本当に止まりません!!

いつかレッスンでもご紹介させて頂きたいなと
思っています(^^)


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by salon-du-gateau | 2017-02-18 19:38 | My Cake
2017年 02月 12日

パイ生地を使って

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ガレットデロワのレッスンを受けた後に
応用コースのミルフィーユが続き、
すっかり最近パイが身近に。

苦手意識が少しなくなってきたので、
調子に乗って、大好きなパルミエを作りました。

パルミエとはフランス語で「シュロの葉」という意味
だそうですが、パイ生地を重ねて焼き上げるパイ菓子で
日本では「源氏パイ」と言った方が分かり易いでしょうか。

サクサクとした食感とグラニュー糖のガリガリという食感。
ようするに私は食感のあるお菓子が大好きなんだな~。と
パルミエを食べると思います。

美味しくて止まらない~。。。
でも結構なカロリーだという事は
作っている本人が一番よく知っています(^^;)


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by salon-du-gateau | 2017-02-12 17:34 | My Cake
2017年 01月 28日

リボンはこちら♪

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昨日アップしたマカロンには
ピンクのドットが可愛いこちらのリボンに
してみました♡

一昨日は久しぶりに前から約束のあったテニスへ。
暖かくて風もなくとてもテニス日和。

実はこの日、
やらなきゃいけない事が沢山あって、
テニスの予定入れなければよかった((+_+))
なんて、ちょっとテンパってたんですが。。。

行ってみると、運動最高!!

やっぱり気分転換って必要です。
新しいアイデアが沢山湧いてきて、気持ちもスッキリ。

お菓子作りと全く関係のない時間。
とても大切だと実感(^^)

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by salon-du-gateau | 2017-01-28 10:38 | My Cake
2017年 01月 27日

Macaron

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マカロンを作りました♪
お友達が食べてみたい(^^)と言って下さって。

お味はショコラとフランボワーズ
こちらの2色も可愛いですね。

いつの間にかマカロン専用ボックス
になってしまったこちらのボックス。

程よい大きさで使いやすく、シックで素敵。
お気に入りです(^^)


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by salon-du-gateau | 2017-01-27 10:36 | My Cake
2017年 01月 26日

おすそ分け

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今月のお楽しみコースでご紹介している
ロッシェ を少しおすそ分け♪

私はお菓子をプレゼントするのが大好きです♡

お友達と会う時や、何かのお礼をしたいとき
手作りお菓子を添えることが多いです。

お友達を喜ばせたくて♡
美味しい~♡そんなお声やお顔を拝見させて頂けるのも
お菓子作りを始めたお陰です。

お菓子をプレゼントして、逆に笑顔や嬉しいお言葉頂戴して
お菓子作りをしていて良かったな~。と思う瞬間です。

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by salon-du-gateau | 2017-01-26 19:03 | My Cake
2017年 01月 12日

ご出産おめでとうございます♪

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1月のレッスンもスタートしまして、
日常が戻ってきました。

少し前になりますが、
家族ぐるみのお付き合いをしているお友達の
お菓子を作らせて頂きました。

出会った頃はまだご結婚される前だったのに
気づけば3人のお子さんを持つママです♪

3人目のお嬢様の出産祝いを頂いた方へのお返しにと
焼き菓子を作らせて頂きました。




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ご予算をお伺いしてあとはお任せだけれど
ひとつ。お嬢様のお名前が入っているアイシングクッキーを入れて下さいとの事。

アイシングクッキーはもちろん作れますが、
あまり得意分野ではありません(^^;)

作らせて頂こうかとも思ったのですが、
ここは得意なお友達にお願いした方が絶対に良い作品が
できると思い、お声をかけさせて頂きました。

Facebook等でいつもお友達の作品は見させて頂いていて
大人可愛らしく品のある作品の数々にうっとりです。

そして、こんなに可愛らしいアイシングクッキーを作って下さいました♪
やっぱりお願いして良かったです~♡
詰め合わせボックスが一気に華やかになりました!

サロンドガトーお勧めの焼き菓子達と詰め合わせにして
お送りさせて頂きました。

テニスが大好きで一緒に試合に出ていたお友達ですが、
出産後すでに、テニスを再開していると。。。流石!!です(^^)

今は愛媛に住んでいるのでなかなか会えませんが、
また一緒にコートに立てる日を楽しみに
お子様達の健やかなご成長を心よりお祈り申し上げます。

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by salon-du-gateau | 2017-01-12 17:07 | My Cake
2016年 12月 25日

Merry Christmas!!

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今年のクリスマスケーキの作製が終わり、
後は夕方のお渡しを残すのみとなりました。

家に帰るまでが遠足ですよ!
じゃありませんけど、

ちゃんとお渡しするまでがケーキ作りなので、
まだ油断はできませんが、ホッと一息です。

写真は毎年恒例、残り物を全部載せちゃった
トライフルで一息の一枚。

生クリームに栗の渋皮煮にマロンクリーム
パイ生地やケーキクラムも残っていたので、
たぷりとのせちゃって結構満足なおやつです。

我が家のクリスマスはケーキ作りが終わった
今日の夜にする予定。

とりあえずクリスマスケーキの事で頭がいっぱいで、
今晩の事を全く考えていなかった私(^^;)

Facebookやインスタで皆さんの素敵なクリスマスディナーの様子を
拝見し、メニューの参考にさせて頂きます!

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ケーキはスペシャルフレジエを。

こちらもあまりもの全部のせで(^^)
通常フレジエには苺以外のフルーツは載せませんが
今回は特別です。あれ?こちらの方が豪華かな?
マカロンは少し割れのあるのですし、
苺も不細工ちゃんの集合ですが、それでもお味は同じです。

今年はフレジエを沢山作りましたので、
苺は20パック以上買いました!!

サロンドガトーの生徒さんはご存知ですが、
何かと便利な苺パックのストックも




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こんな状態に(^^;)
倒れてきそう~(焦)

それでも、美味しい苺を無事にゲット出来て皆さんに
お届けすることが出来てホッと致しました。

また12月のレッスンレポ等ゆっくりと
投稿しますね。
皆様引き続き楽しいクリスマスをお過ごしくださいね。

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by salon-du-gateau | 2016-12-25 15:57 | My Cake
2016年 12月 24日

クリスマスケーキ

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Merry Christmas!!

今日は良いお天気ですね。
お出かけやパーティーを予定されている方も多いのではないでしょうか?

私は、お友達へのクリスマスケーキ作りに励んでいます。

写真は

デコレーションを待つフレジエ達。

並んで並んで~♪

今年はフレジエが一番人気です(^^)

皆様楽しいクリスマスイブを♪


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by salon-du-gateau | 2016-12-24 11:34 | My Cake | Comments(0)
2016年 11月 11日

ご注文

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お友達からご注文を頂きました。

「インスタを見ていて
とーても食べてみたいお菓子があるの」

リクエスト頂いたのは

「ロセットアールグレー」

応用コースのバレンタインレッスンでご紹介しているお菓子です。
サブメニューですが、実はこちらとても人気者。

こちらを選んで頂けるなんてお目が高い!!

見ただけで食べてみたい!と思って頂けるお菓子
沢山作っていきたいな。
そして、食べたらもっと美味しかった!と言って頂ける様に頑張ろう。

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by salon-du-gateau | 2016-11-11 10:14 | My Cake