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カテゴリ:お菓子教室( 719 )


2016年 07月 12日

7月のレッスン

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7月のお菓子教室もスタートしました。

今月は夏らしいデザート達ご紹介させて頂いています。

まずは基礎コース
「レアチーズケーキ」&「ガトーショコラ・クラシック」
のご紹介です。

どちらも手軽に出来て美味しくて!
お勧めのメニュー達です。


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今月のテーブルフラワーは

こちらの
 お教室で教えて頂きました(^^)

暑い季節はお花の持ちも悪いですよね。
そんな時に嬉しいアーティフィシャルで出来たお花たちです。

お花一つ一つにワイヤーがつけてあるので、
丸くまとめてリースにすることも出来る優れもの♡
色々とアレンジして使えそうです♪

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レッスンでは、
グリーン、ホワイト、パープルの3種類から好みの物を選び
それぞれ皆さん作りました。

私はパープルをセレクト。

グリーン&ホワイト それぞれ素敵で、作りながら
全種類欲しい~!!なんて皆さんとお話ししながら作りました。

Rucheさんでのレッスンの楽しみひとつは、
レッスン後に頂ける先生お手製のランチ♬
お料理教室も開いてほしい!と思ってしまう様な、
センスの良いランチが本当に美味しくて!!
しかも手軽に作れてしまうので、私も早速家で作ってみました(^^)

今月のレッスンまだまだ続きます♪
お菓子と共に、お花も皆さんに楽しんで頂けるのではないかと思います!
お申し込みの皆様おまちしております。

*お楽しみコースに1席空席が出来ました!

☆2012年7月お楽しみコースメニューのリクエストレッスンです。

7月21日(木)10時~14時
メニュー「マンゴー・レアチーズ」
レッスンフィー:6000円

ご注文のケーキでもご好評を頂いております
「マンゴー・レアチーズ」をご紹介致します。
8×21センチのケーキお一人一台作成&お持ち帰り頂きます。

ご興味ありましてご都合よろしければ
Sdgateau@aol.com までご連絡くださいませ。

なお、お申し込みは先にご連絡を頂いた方より優先させて頂きます。
万が一満席の際はご了承下さいませ。
皆様のお申し込みお待ちしております!

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by salon-du-gateau | 2016-07-12 09:27 | お菓子教室
2016年 07月 08日

6月のレッスンレポです。

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7月のお菓子教室も始まっていますが、

6月のお菓子教室 「お楽しみコース」のレポです。

6月はいつもと少し趣向を変えまして
ガレットをお一人一台焼いて頂き、
用意させて頂きました簡単なお料理と共に
ミニランチ形式で召し上がって頂きました(^^)

時々こんな感じも楽しいですね!

迷う程の手の込んだお料理は用意していませんが、
お菓子のメニューを決める時よりも
迷いました。。(笑)


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ガレットはお一人一台焼いて頂き、
出来立てをお召し上がりいただきました。
具材はシンプルに
卵&ハム&チーズ。
レッスンにより異なりましたが、その時々で美味しい
お野菜たち飾って頂きました。

ガレットは色々とアレンジも出来ますし、
朝食やランチにも良いですね!

ガレットをのせた こちらのプレート も皆さんからご好評頂けました!
こちらのプレートにのせるだけで、なんだか美味しそう
お料理もワンランクアップ♬我が家でも毎朝朝食用に使っています(^^)

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お料理は、手軽に出来るものばかりでしたが、
皆さんから美味しい!お言葉沢山頂けてホッと致しました。

私のレッスンのご案内の時の文章がわかりづらかったみたいで、
「今月はガレットだけですよね!?」といらっしゃる方が何人かいらっしゃいました。

いえいえ、お菓子教室ですから!!
もちろんお菓子も沢山作りますよ(^^)
しかも手軽に出来て美味しい!2品ご紹介させて頂きます(^^)/

分かりづらくて大変申し訳ありませんでしたが、
お持ち帰りのお菓子は今月は無いんだわ。と思われていたようで、
お土産もたっぷりとお持ち帰り頂けて、得した気分だと言って下さり
ホッと致しました!

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ガレットを囲みながらのランチは
お話しも弾み、皆さんホッと一息。すっかり終了ムード。

いえいえ、これからデザートタイムです!

抹茶のティラミスは、生地さえ作ってしまえば、本当に手軽に出来るので
私も大活躍しています。中に入れた黒豆甘納豆も良いアクセントになっています。

「Caramel Fruits」の焼き菓子も
キャラメルさえ作れば、あとはワンボール。混ぜるだけのお手軽お菓子。
それでも、しっとり美味しいとご好評頂けてホッと致しました。

いつもと違ったランチを交えたレッスン。
皆さんに楽しんで頂けてホッと致しました。

これからも楽しく美味しいレッスン沢山考えて行きたいと
思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします!
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by salon-du-gateau | 2016-07-08 09:57 | お菓子教室
2016年 07月 07日

6月のお楽しみコース

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6月のお楽しみコースは
イベントレッスン♬

色々とリクエストレッスンが重なってしまったり、
5月はお休みさせて頂いたりしましたので、
お詫びの気持ちも込めて
皆さんに楽しんで頂けたらと
簡単なお料理も用意させて頂きました。

また追ってレポしますね。


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by salon-du-gateau | 2016-07-07 09:23 | お菓子教室
2016年 07月 06日

リクエストレッスン

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6月はお友達からのリクエストレッスンも開催致しました!

とっても簡単!スコーンを焼き
アフタヌーンティーの様な形で
ご試食頂きました。

きゅうりだけのサンドウィッチと
スコーンに添えて食べて頂いた
コンフィチュールも気に入って頂けて嬉しかったな~。

デザートには、
私の作るチーズケーキの中でもっともシンプルな材料&作り方の
こちらを。

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by salon-du-gateau | 2016-07-06 09:01 | お菓子教室
2016年 07月 05日

6月のレッスンレポ

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毎度のことながら(^^;)
レポが遅くなっております。

6月から通常レッスンに戻りまして
また沢山のお菓子を作りました。

応用コースでは、
「パイブレスト」と「フィナンシェ」をご紹介。

「パリブレスト」のクリームを皆さんとても気に入って
下さってとっても嬉しかったです。

私もプラリネクリーム大好きです。

「フィナンシェ」もお好きな方も多い焼き菓子ですね。
よろしければ、是非作られてみてくださいね!

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by salon-du-gateau | 2016-07-05 16:28 | お菓子教室
2016年 07月 05日

イベントレッスンお申し込み開始です!

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「夏のランチにサラダピザ&マンゴープリン♪」

日 時:8月5日(金)AM10:00-12:00

場 所: CAFE MUG&CUP
http://cafemugcup.com
自由が丘よりバス10分下車徒歩2分

レッスンフィー: 4500円
定員 10名様
お申し込み:7月5日(火)午前8時よりお申し込み受付致します。

件名「夏のイベントレッスン申し込み」

     ①お名前 ②ご住所 ③連絡先 ④PCアドレス
     ⑤携帯アドレス ⑥ブログ・HPアドレス(あれば)

     sdgateau@aol.com  までご連絡くださいませ。

→ 満席となりました。沢山のお申し込みありがとうございました。
  キャンセル待ち受付させて頂いております。
  
     
フープロで作るお手軽パイ生地を使って、サラダピザと
滑らかな食感が美味しい「マンゴープリン」をご紹介させて頂きます。

焼きたてサラダピザを簡単なオードブルと共にミニランチ形式で。
その後、夏らしいデザートと盛り合わせで「マンゴープリン」を
召し上がって頂きます。

「カフェMUG&CUP」の美味しいドリンクも楽しみです。

皆様に楽しんで頂ける様に準備を進めて参ります(^^)
是非、皆様のお申し込みお待ちしております!

       お菓子教室「Salon du Gateau」竹内 佐智子
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by salon-du-gateau | 2016-07-05 00:43 | お菓子教室
2016年 07月 02日

7月のレッスン空席のご案内

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7月のお菓子教室に空席が出来ました!

7月は夏らしいデザートを沢山ご紹介させて頂きます(^^)

7月5日(火) 1席
 13日(水) 1席

応用コース
メニュー:「マンゴー・パッション・フランボワーズ」
     「ブラウニー」
時間:10時~14時
レッスンフィー:6000円

7月の応用コースはその名のとおり
「マンゴー&パッションフルーツ&フランボワーズ」を使った
夏らしいケーキをご紹介させて頂きます。
こちらのケーキが一番好きです!なんて嬉しいお言葉も頂く
人気のケーキです。
サブメニューの「ブラウニー」もご注文のお菓子等でも
人気の焼き菓子です。プレゼントやバレンタインにもぴったり(^^)

ご興味ありましてご都合よろしければ
Sdgateau@aol.com までご連絡くださいませ。

なおお申し込みは先にご連絡を頂いた方より優先させて頂きます。
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by salon-du-gateau | 2016-07-02 12:14 | お菓子教室
2016年 06月 23日

7月のレッスン空席のご案内

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7月のお菓子教室に空席が出来ました!

7月のお楽しみコースは2012年7月にご紹介させて頂いた
「マンゴーレアチーズ」
季節に問わず、ご注文頂く事も多い人気のケーキです。
7×21センチの長方形の型お一人一台作成&お持ち帰り頂きます。
ご試食は私が作らせていただいた物をお持ちさせて頂きます。

7月23日(土)12時~16時 2席 → 満席となりました。
  25日(月)10時~14時 1席 → 満席となりました。
  26日(火)10時~14時 1席 → 満席となりました。
  28日(木)10時~14時 1席 → 満席となりました。

ご興味ありましてご都合よろしければ
Sdgateau@aol.com までお問い合わせくださいませ。

お申し込みは先にご連絡を頂いた方より優先させて頂きます。
万が一満席の際はご了承下さいませ。
皆様のお申し込みの皆様お待ちしております!


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by salon-du-gateau | 2016-06-23 09:08 | お菓子教室
2016年 06月 17日

6月の基礎コース

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6月のレッスンも順調に進んでいます。
今週からはお楽しみコースも始まり、4クラスが終了して
少し慣れ、ホッとしています。

6月の基礎コース
「シュークリーム」と「マドレーヌ」のご紹介です。

今月はお花屋さんで購入したちょっと変わったお花が人気でした♪
アプリコット色の薔薇とラベンダー色のお花の色合わせは
初めてですが、合うんですね(^^)

出来たてクリーム詰めたて最高です!!
いくらでも食べられてしまいます~emoticon-0136-giggle.gif


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by salon-du-gateau | 2016-06-17 08:28 | お菓子教室
2016年 06月 14日

レッスン空席のご案内

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レッスンに空席が出来ましたのでご案内させて頂きます。

☆お楽しみコース
6月18日(土)12時~16時
メニュー:「そば粉のガレット」「抹茶のティラミス」「Caramel Fruits」
レッスンフイー:6000円    1席 →満席となりました。

6月のお楽しみコースはイベントレッスン!
そば粉のガレットをお一人一台焼いて頂き、ミニランチ形式で
召し上がって頂きます。
デザートには手軽に出来て、美味しいとご好評頂いております
デザート達2品をご紹介させて頂きます。

☆応用コース
7月13日(水)10時~14時
メニュー:「マンゴーパッション・フランボワーズ」「ブラウニー」
レッスンフイー:6000円   1席→満席となりました。お申し込みありがとうございました!

7月の応用コースは夏らしいお菓子を。
マンゴーとフランボワーズを使った人気のケーキです。
サブメニューにはプレゼントにもピッタリな
しっとり「ブラウニー」を

ご興味ありましてご都合よろしければ
Sdgateau@aol.com までお問い合わせくださいませ。

お申し込みは先にご連絡を頂いた方より優先させて頂きます。
万が一満席の際はご了承下さいませ。
皆様のお申し込みの皆様お待ちしております!

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by salon-du-gateau | 2016-06-14 15:21 | お菓子教室