お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2017年 11月 26日 ( 1 )


2017年 11月 26日

Special Lessonへ♪

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昨日はスペシャルレッスン♪
Atelier Le Chainon 横山晴海先生と
「料理教室 クオリア」主宰 小野孝予先生の
コラボレッスンに参加させて頂きました!

題して

「☆パーティーシーズン到来!
一目置かれるワインの選び方☆」

ワイン大好きですけれど
しっかりと習ったことや
知識などは持ち合わせていない私。。。

でも、大好きなワイン
知識もやっぱり身につけたら
さらにワインが楽しく頂けそうです♪









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素敵なお写真が表紙に飾られたレシピは
見ているだけでワクワクです。
ワイン初心者でもとってもわかりやすくワインとは?から始まり、
ワイン選びの5つのポイントやお料理との合わせ方等、
レクチャー頂きました。

ワインを頂く機会はあっても、こうしてゆっくり香りを感じて
お味を感じて飲む事ってなかなかないですよね。
しかも、一度にこうして飲み比べが出来るなんてとても楽しい♪

私はもっぱら泡や白ワインが好きで頂きますが、
今日は赤も美味しかった!時間がたつごとにまろやかになり、
またお料理と一緒に頂くと更に美味。。。

そして、今日初めて知ったのですが
「〆シャン」というお言葉がある事を。。(笑)

そうです!乾杯で頂く事が多い泡ですが、
〆に頂く事を「〆シャン」というのだとか。。
(このお言葉使ってみたい。。(笑))

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目にも楽しくお味も美味しいお料理やパン達をこんなに沢山
ご用意してくださいました。
どれもワインが進んでしまう危険なお料理達♪

ご一緒頂いた皆様も、皆様とても楽しく素敵な方々で、
すっかり気分よく美味しいお料理とワインを堪能させて頂いてしまいました(^^)

孝予先生&晴海先生素敵なレッスン&お時間をありがとうございました♪



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by salon-du-gateau | 2017-11-26 09:00 | 受講講座 | Comments(0)