2017年 05月 25日
今月も優子先生の主宰する 「おもてなしの中国茶」レッスンにお伺いさせて頂きました。 今月は「緑茶」を4種ご紹介頂きました。 龍井茶 開花龍頂 安吉白茶 径山茶 最近はポピュラーになってきているという龍井茶 色・香り・味に優れ・形が美しくて 本当にしみじみ美味しいです。 次の開花龍頂は、シャンパングラスで頂きました。 最近は、茶盤を使わずにお茶をいれる傾向にあったり、 もっと手軽に中国茶を楽しで頂ける工夫が沢山です。 グラスに直接お茶とお湯を入れ頂く方法も、より 手軽に身近にお茶を感じられる素敵な手法です。 今月のお楽しみの点心は「野菜饅頭」 出来立ての美味しい点心を味わって頂きたいという先生の お心遣いで毎朝手作りで一から作られているのだそう(^^) 今日も美味しいお茶と優子先生の丁寧なご説明。 そして美味しい点心。。 いつもながら身も心も癒されたレッスンでした。 なんと!私今回をもちまして20回の講座を受講させて頂き、 修了証を頂く事が出来ました。 お菓子教室の繁忙期等、なかなかコンスタントに通う事はできませんでしたが、 美味しいお茶とゆったりとした身も心も整うような時間。楽しく通わせて頂きました。 これからも美味しい中国茶。 身近に感じて生活していけたら嬉しいです。 優子先生ありがとうございました♡ にほんブログ村
by salon-du-gateau
| 2017-05-25 16:47
| 受講講座
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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