2014年 12月 26日
皆様クリスマスいかがお過ごしでしたでしょうか? お子様にサンタさんは来ましたか~? さて、クリスマスケーキレポです。 今年は15台のケーキを作らせて頂きました! 焼き菓子を沢山作らせて頂いたことはありますが、 生ケーキをこんなに沢山作らせて頂いたのは初めて! さて、我が家の冷蔵庫に入るかしら?? と、まず冷蔵庫&冷凍庫の整理から始まりました(笑) 直前までレッスンもありましたので、 もっと余裕をもって準備を進める予定でしたが、 レッスンでも冷凍庫を使うので、そんなに準備が進められず、 直前はちょっとドキドキしましたよ~。。。 さて、今年のクリスマスケーキは こちら でお伝えさせて頂いた通り、 ☆苺のショートケーキ ☆ブッシュ・マロン ☆ノエル・フロマージュ の3種類を作らせて頂きました~! どの方が何時に何のケーキを取りにいらっしゃるか 冷蔵庫に予定表を貼って次々とケーキを仕上げましたよ~♪ まず最初に仕上げたのが 「ブッシュ・マロン」 もうずーっと前からSalon du Gateauのクリスマス定番ケーキです♪ 3種類のケーキ。 果たして一番人気はどの子かしら~?と思いましたが、 なんと!ほぼ均一にご注文を頂きました(^^) 苺が出回ってきたので、苺のショートケーキも 久しぶりに作りましたよ♪ やっぱり苺が出回ると、お菓子作りのテンションも上がります~! デコレーション楽しい~♪ 皆様、続々とケーキを取に来て下いました(^^) 「今日のパーティーのメインは「ケーキ」なんです!!」なんて おっしゃって下さる方もいらして、大役を仰せつかり、 一つ一つ心を込めて作りましたよ~! 23日&24日にパーティーをされる方が多く、 その二日に注文はほぼ集中しました。 ギリギリになり、焦ってデコレーションをするのは 嫌だったので、かなり余裕をもって準備を進めたお蔭で 3日間共にお昼過ぎにはケーキを作り終え、 皆様をお迎えさせて頂きました。 こちらは、12㎝のショートケーキ。 「苺少な目クリーム多め!」のリクエストを頂きました。 「脂少な目!麺固め!」ラーメン屋さんみたい~。。(笑) 皆様のお好みに合わせてカスタマイズできるのも ご注文お菓子を作らせて頂く醍醐味であります。 無事に最後のケーキも作り終え、 今年のクリスマスケーキ作りが終了致しました。 皆様の楽しみケーキを取りに来て下さったお顔や Facebookでも、楽しいパーティーのご様子等拝見させて頂き、 私のケーキが少しでも皆様に笑顔をお届けて出来ていましたら そんなに嬉しい事はありません! ご注文を頂きました皆様本当にありがとうございました! また、予定数を超えてしまった為、ご希望に添えず、泣く泣くお断りをさせて頂いた方も いらっしゃいました。。本当に本当に心苦しく。。。 またの機会に是非作らせて下さいね。 皆様のクリスマスのご様子 また聞かせて下さいね~♪ 明日は、我が家のケーキ達をご紹介いたします♪ にほんブログ村
by salon-du-gateau
| 2014-12-26 11:04
| My Cake
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横浜市青葉区の自宅にて、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。作ったお菓子。食べたお菓子。お菓子にまつわるDiary。 by salon-du-gateau カレンダー
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