2013年 01月 20日

モンブラン♪

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こちらは少し深型のケーキトレーを使って
モンブランを。。♪

ココットシートを敷くと雰囲気が出て
また可愛いです。。。









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ケーキトレーの色が変わるとまた雰囲気も変わりますね。

ご依頼のケーキを作らせて頂くと
私も勉強になる事ばかり。。。

丁度2月の基礎コースのメニューは
「モンブラン」と「マーブル模様のクグロフ」です。

毎年、モンブランを平らなゴールドのトレーにのせて
お持ち帰り頂いていましたが、色々と工夫をしてもケーキが滑って
しまったり、なかなか綺麗にお持ち帰り頂くのが大変でした。

このトレーは安定感も良いし見た目も可愛いし
とても良いですね♪
実際にケーキを載せてみると色々とイメージが沸いてきます。

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沢山作りましたショコラとモンブランは
我が家だけでは食べきれないので、
レッスンの時に皆様に少しずつおすそわけ。。。♪

今月はバレンタインレッスンで
チョコ尽くしでしたので、皆さん無理してないかしら~?と心配でしたが。。

美味しいと食べて頂けるとやっぱり嬉しい~emoticon-0115-inlove.gif
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by salon-du-gateau | 2013-01-20 18:24 | My Cake | Comments(0)


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