お菓子教室 「Salon du Gateau」 Sweets diary

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2012年 01月 16日

応用コースもスタート致しました。

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応用コースのバレンタインレッスンもスタート致しました。

写真は 「ロゼット・アールグレー」

薔薇を見立てて絞ったサクサクのクッキーに
アールグレーのガナッシュをサンドして頂きます。





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バレンタインレッスンの応用コースは
作業量が多い事でも有名(笑)

でも皆さんとわいわい楽しく作業をしていると
時間が経つのも忘れてしまいますね。
皆さんのご協力の元美味しいケーキが完成致しました。

メインケーキの「ショコラ・ショート」は
皆さん大好きな生チョコクリームを使ったケーキです。
お一人一台作成&お持ち帰り頂きました。
こちらもキャラメリゼしたくるみがアクセントとなり
皆様にご好評頂けてホッと致しました。
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by salon-du-gateau | 2012-01-16 09:39 | お菓子教室 | Comments(0)


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